Brut - jaki rodzaj szampana, rodzaje, nazwy, kalorie, różnice

Szampan to napój tradycyjnie obecny na świątecznym stole. Ten szlachetny napój znany jest od ponad 400 lat.

Obecnie istnieją różne rodzaje wina musującego, ale Brut należy do najbardziej elitarnych rodzajów. Najsuchszy szampan z minimalną zawartością cukru jest dziś poszukiwany przez mieszkańców różnych części świata (patrz inny domowy alkohol).

Historia szampana

Francja stała się miejscem narodzin win musujących. Napój gazowany pojawił się po raz pierwszy w 1535 roku w Langwedocji - regionie na południu kraju. Napój szybko zyskał popularność i zaczął eksperymentować z przepisem w różnych regionach Republiki Francuskiej.

Bohaterowie poczynili wielkie postępy w branży napojów. Tradycyjnie granulowany cukier był mieszany z szampanem, co nie pozwalało na pełne otwarcie bukietu smakowego. Innowatorem był Victor Lomber, któremu udało się uciec od zwykłej słodyczy.

Twórca innowacyjnej technologii produkcji wprowadził nowy sposób fermentacji. W 1874 roku narodził się pierwszy brut - szampan bez dodatku cukru lub likieru o świeżym owocowym smaku i delikatnym aromacie.

Z czym i jak pić Brut?

Wyrafinowany brutalny szampan pasuje do owoców morza - czerwonego kawioru, czerwonej ryby, sushi. Napój podaje się z gorącymi daniami - smażonymi piersiami kaczki lub rybami. Napój musujący łączy się ze słodkimi potrawami, owocami lub lodami. Głównym zakazem będzie obecność w naczyniu z sokiem z cytryny lub octu.

Przed podaniem szampan należy schłodzić do 7-8 stopni. Jeśli zawartości butelki nie można natychmiast opróżnić, należy ją umieścić w specjalnym pojemniku z lodem. Wlewają brut do szklanek fletowych lub wysokich podłużnych kryształowych szklanek.

Brut jest bardzo poszukiwany w Europie i ma wielbicieli wśród Rosjan. Pozytywny smak i brak nieprzyjemnych konsekwencji sprawiły, że napój był poszukiwany wszędzie.