Szybki napar do bimbru: dziennie, przepis z ziemniakami, groszkiem, cukrem, jak zrobić pralkę

Są chwile, kiedy bimber jest pilnie potrzebny.

Na przykład oczekuje się gości, miłośników podążania za szkłem, trzeba zapłacić sąsiadowi za zaorany ogród, ale nigdy nie wiadomo, co go powoduje!

Następnie potrzebujesz szybkiego zacieru do bimberu, dojrzewającego w ciągu kilku dni, a nawet w ciągu jednego dnia (patrz: wszystko o naparach domowych).

Wady szybkiego zacieru

Lepiej jednak postawić zwykły zacier i poczekać na czas na receptę. I są tego powody:

1. Przy przyspieszonej fermentacji domowy alkohol jest gorszy. Ma smak i zapach. Czyszczenie może trochę naprawić sytuację, ale nie zawsze jest na to czas i pragnienie.
2. Brak podanego alkoholu. Jeśli masz litr bimbru z kilograma cukru podczas zwykłej fermentacji, to przy szybkim naparzeniu niedobór wynosi 200 - 300 g.
3. Po destylacji destylat jest bardziej toksyczny nawet po oczyszczeniu. I to jest nieprzyjemny kac, jeśli nie zatrucie.

Wskazówka Aby wyczyścić bimber, użyj domowego dzbanka filtrującego do wody. Bimber przechodzący przez filtr węglowy jest bardziej przyjemny do picia, a oleje fuzlowe są częściowo wchłaniane przez filtr.

Ale nie będziemy tak kategoryczni. Stosując odpowiednie przepisy, można uzyskać alkohol dopuszczalny pod względem organoleptycznym. Ponadto znajomość takich metod nie zaszkodzi.

Jak zrobić szybko?

Przygotowując zacier do szybkiego dojrzewania, nie ignoruj ​​jakości składników:

• woda nie jest pożądana z systemu zaopatrzenia w wodę lub przynajmniej na stojąco;
• kupuj sprawdzony cukier, ponieważ w sieci jest wiele skarg, które „dużo kupują tanio”, a produkcja alkoholu jest niewielka. Bez skrupułów producenci coś z tym mieszają;
• weź świeże i odpowiednie drożdże. Wydajność alkoholu w piekarniach jest mniejsza niż w przypadku alkoholu (patrz: wybierz drożdże do wysokiej jakości zacieru);
• Nie dodawaj zakwaszonych lub zepsutych surowców.

Najszybszy napar do bimberu z ziemniakami

Zgodnie z tym przepisem zacier jest gotowy do destylacji dziennie, licząc od momentu wymieszania składników. Weź:

• ziemniaki - 2 kg;
• cukier - 5 kg;
• woda - 25 l;
• drożdże - 0, 5 kg sprasowanego alkoholu lub 100 g suchego;
• mleko - 0, 75 - 1 litr;
• chleb - 4 bochenki żyta, z braku - żyta pszenno-pszennego.

Myjemy ziemniaki, gotujemy i miażdżymy. Kolorujemy chleb. Wymieszaj drożdże z odrobiną ciepłej wody i szczyptą cukru, poczekaj, aż pojawi się kapelusz. W międzyczasie podgrzewamy całą wodę do temperatury 30 ° C (nie przesadzaj, aby drożdże działały aktywnie i nie umarły z powodu wysokiej temperatury). Miksujemy składniki i zostawiamy ciepłe na jeden dzień. Dokonaj destylacji.

Lepiej wcześniej przygotować się na przyjęcie gości, mając w rezerwie kilka litrów smacznego i wysokiej jakości domowego alkoholu, co nie jest wstydem postawić na stole. W nagłych wypadkach używaj szybkich i nieszkodliwych przepisów.

Miłego eksperymentu! Lubię polecać artykuł znajomym w sieciach społecznościowych.