Wina spokojne i ich charakterystyka

Świat nowoczesnych alkoholi przesycony jest ogromną ilością alkoholi, które mają na celu zachwycić konsumenta eleganckim smakiem i aromatem.

W tym artykule dowiesz się, czym jest wino niemusujące, co oznacza to określenie, jakie wyroby alkoholowe należą do tego segmentu. Ponadto dowiesz się, jak wybrać te produkty i prawidłowo je zaprezentować na stole.

Wino niemusujące: co to jest

Cicho dzisiaj odnosi się do wszystkich rodzajów win, które nie zawierają dwutlenku węgla.Dlatego wśród przedstawicieli tego segmentu zawsze znajdziesz solidną gamę win wytrawnych, półwytrawnych, mocnych i deserowych o różnym składzie i sposobie wytwarzania. Szczególną uwagę należy zwrócić na klasyfikację tych napojów w zależności od czasu leżakowania. Innymi słowy, w promocji znajdziesz:

• Produkty postarzane. Alkohol, który dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy w dużych stacjonarnych pojemnikach, a dopiero potem jest butelkowany.
• Vintage. Wysokiej jakości alkohole, których leżakowanie trwa co najmniej 1,5 roku w przypadku zwykłych produktów stołowych i co najmniej 2 lata w przypadku opcji wzmacnianych i deserowych.
• Kolekcjonerskie. Najlepsi przedstawiciele segmentu, których ekspozycja trwa co najmniej trzy lata.

Kolor

Wizualna kolorystyka może być bardzo różnorodna, od wykwintnego złota po róż lub aksamitną czerwień. Wszystko zależy od zasad produkcji i użytej odmiany winogron.

Zapach

Komponent aromatyczny produktów klasycznych oparty jest na najdelikatniejszych pióropuszach odmian winogron, wzbogaconych przyprawami, owocami, przyprawami korzennymi i innymi jasnymi niuansami.

Smak

Gastronomiczny smak dobrego wina niemusującego jest zawsze zrównoważoną bazą z subtelnymi dodatkami smakowymi.

Czy wiedziałeś? Najpopularniejszą odmianą białych winogron używaną od wieków do produkcji wina jest Chardonnay.

Jak kupić oryginalne alkohole

Wina spokojne, podobnie jak napoje musujące, są szczególnie popularne wśród fałszerzy. Praktyka pokazuje, że dziś podróbki można znaleźć na prawie każdej marce. Dlatego w obliczu procedury zakupu należy zwrócić uwagę na podstawowe zasady jakości alkoholu.

W przeciwnym razie będziesz miał do czynienia ze zniekształconymi właściwościami smakowymi i zapachowymi. Chcesz uchronić się przed kupowaniem podrabianych towarów, rozważ następujące niuanse:

• Miejsce zakupu. Nie kupuj alkoholu na straganach, w sklepach spożywczych i innych wątpliwych punktach sprzedaży, w których nie można zapewnić klientowi odpowiednich certyfikatów jakości.
• Akcyza. Jeśli ufasz wyłącznie zagranicznemu alkoholowi, to w trakcie zakupu zwróć uwagę na znak akcyzy. Ten element ochrony otrzymują wszystkie wyroby alkoholowe, które przejdą odprawę celną.
• Struktura. Dobre wino, bez względu na wiek, powinno zachwycać konsumenta wykwintną barwą i elegancką, czystą konsystencją. Różne zanieczyszczenia, w tym osad i zmętnienie, są bezpośrednimi oznakami złej jakości produktu.
• Projekt. Przed zakupem ulubionego alkoholu odwiedź oficjalną stronę jego producenta i dowiedz się, jakie elementy wizualne powinien mieć oryginalny pojemnik. Dokładnie sprawdź również butelkę pod kątem wad fabrycznych. Odpryski szkła, smugi kleju, asymetrycznie umieszczone etykiety - wszystko to razem jest nie do przyjęcia dla wysokiej jakości nowoczesnego wina.

Jak prawidłowo serwować

Degustacja cichych produktów powinna opierać się na podstawowych klasycznych zasadach prezentacji. Pozwolą dokładnie przestudiować właściwości organoleptyczne dowolnego zakupionego napoju.

Produkty należy nalewać do specjalnych pełnych kieliszków do wina na cienkiej nóżce z przezroczystym szkłem. Takie kieliszki pozwalają w pełni eksplorować kolor i aromat napoju.

Ważne jest również uwzględnienie norm temperaturowych. Wina białe podaje się w temperaturze 10-12 stopni, czerwone w temperaturze 16-18, a różowe w temperaturze 6-8. Zaniedbanie temperatury z pewnością wpłynie na ogólne wrażenia z korzystania z produktu.

Do jakich produktów pasuje

Przekąski do win spokojnych dobierane są indywidualnie, bazując bezpośrednio na głównych walorach gastronomicznych i aromatycznych zakupionego zestawu. Jeśli chodzi o uniwersalny dodatek, może zawierać owoce, desery i sałatki.

Inne zastosowania

W przypadku, gdy degustacja napoju w czystej postaci nie przyniosła oczekiwanej przyjemności, polecamy spróbować wina niemusującego w połączeniu z różnymi składnikami.

Niemal wszyscy przedstawiciele tego segmentu doskonale sprawdzają się jako baza do tworzenia koktajli, dlatego zawsze możesz urozmaicić swoją degustację. Do najpopularniejszych miksów na bazie wina należą Opera, Louisiana, Quarterdeck i Amontillado.

Czy wiedziałeś? Liczne badania naukowe wykazały, że umiarkowane spożycie wina zmniejsza ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych.

Jakie są rodzaje tego napoju

Chcesz delektować się wykwintnymi smakami i aromatami przedstawicieli win spokojnych? Polecamy zwrócić uwagę na znaki towarowe i produkty, które sprawdziły się już z najlepszej strony na międzynarodowej arenie alkoholowej. Te produkty można bezpiecznie przypisać:

Campagnola Bardolino Classico DOC. Jasnoczerwony produkt o owocowym aromacie i delikatnym posmaku, w którym wyczuwalna jest lekka kwaskowatość.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Pinot Grigio Veneto IGT. Jasnosłomkowy alkohol o wspaniałej aromatycznej naturze, w której doskonale wyczuwalne są nuty owocowe. Cechy smakowe wyłaniają się z nutą białych kwiatów i igieł sosnowych.
• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Ekskluzywny ciemny rubinowy napój ze skórką pomarańczy, przyprawami, orzeszkami pinii i truflami w aromacie. Smak opiera się na aksamitnych taninach z długim owocowym posmakiem.

Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOC. Ma głęboki rubinowy kolor, a także najdelikatniejszy posmak ziół, płatków róży i owoców. W aromacie słychać półtony dzikich jagód, suszonych owoców i wiśni.

Tło historyczne

Wino to wykwintny napój alkoholowy, którego historia sięga ponad 6000 lat. Według licznych znalezisk archeologicznych winiarstwo powstało niemal w tym samym czasie co uprawa winorośli. Stało się to w epoce neolitu. Rozwój umiejętności winiarskich w starożytności przypisywany jest takim regionom jak Zakaukazie, Azja Wschodnia i północna część Gór Zagros.W rzeczywistości to właśnie te regiony stały się protoplastami współczesnych zbiorowisk winiarskich.

Czy wiedziałeś? Doświadczeni eksperci zalecają przechowywanie zakorkowanego wina w pozycji poziomej, ponieważ taki sposób przechowywania nie pozwoli na wyschnięcie korka.

Kolorowe wrażenia z każdego łyka

Segment napojów bezalkoholowych jest obecnie jednym z najpopularniejszych rodzajów produktów winiarskich. Przedstawiciele tych produktów są obecni w katalogu niemal każdego wybitnego producenta. I nie jest to zaskakujące, ponieważ klasyczne drinki od niepamiętnych czasów słyną ze swojej delikatności i nieskazitelnego aromatycznego charakteru.

Na szczególną uwagę zasługuje wszechstronność tych produktów. Można je łączyć z szeroką gamą składników, aby uzyskać niesamowite doznania kulinarne.

Wybieraj dla siebie wykwintne drinki, opierając się na różnorodności, jaką dziś obfituje w segment cichych zgromadzeń.