Przepis na domowy bimber żurawinowy

Na tle coraz częstszych przypadków podróbek, przemytu i podrabiania wyrobów alkoholowych, które dziś trafiają na półki nowoczesnych sklepów, szczególnym popytem i popularnością cieszy się produkcja domowych napojów alkoholowych. Dziś domowi rzemieślnicy osiągnęli tak wysoki poziom w produkcji różnych nalewek, likierów, win, nalewek i alkoholi, że ich wyroby można porównać do alkoholi znanych producentów.

Jedną z pospolitych jagód aktywnie wykorzystywanych do przyrządzania wódki i bimbru jest żurawina, która rośnie obficie w centralnej i północnej Rosji.Napoje alkoholowe żurawinowe mają szczególny smak, aromat i nasycenie kolorów. Dlatego ich produkcja to gwarancja, że ​​będziecie mogli zadowolić swoich bliskich i przyjaciół pysznym i przyjemnym napojem, który ozdobi każdy świąteczny stół.

Dekoracje żurawinowe wyróżniają się na tle innych nie tylko smakiem i aromatem, ale także wieloma przydatnymi i leczniczymi substancjami. Napój alkoholowy przygotowany na bazie żurawiny zawsze wyróżnia się wysokimi właściwościami i właściwościami zapobiegawczymi. Na przykład bimber żurawinowy doskonale sprawdza się w leczeniu przeziębień, oczyszczaniu naczyń krwionośnych i zapobieganiu chorobom przewodu pokarmowego. Ale efekt zostanie osiągnięty tylko wtedy, gdy użycie bimbru będzie umiarkowane.

Czy przeciętny użytkownik może zrobić bimber z żurawiny w domu? Co oprócz żurawiny będzie potrzebne do ożywienia przepisu?

Przepis na bimber żurawinowy - smaczny i zdrowy

Aby bimber żurawinowy okazał się naprawdę wysokiej jakości i smaczny, ważne jest, aby odpowiednio podejść do wstępnego przygotowania jagód. Co to zawiera?

Żurawina musi być dojrzała, ale jeśli jeszcze nie dojrzała, możesz ją ułożyć w jednej warstwie na podłodze lub w innym miejscu i za kilka tygodni będzie gotowa.

Kolejny niuans związany jest z wykorzystaniem kupionych w sklepie lub ręcznie zbieranych jagód. Ponieważ na powierzchni skórki żurawiny znajdują się dzikie drożdże, zbierane własnoręcznie jagody najlepiej pozostawić do fermentacji, dodając do nich odrobinę cukru, po czym finalny napój będzie miał lekką nutę naturalnego smaku.

Jeśli mówimy o jagodach kupionych w sklepie, to proces fermentacji nie zajdzie naturalnie, ponieważ stosowanie różnych preparatów przez sklepy niszczy dzikie drożdże. Dlatego do puree z jagód można od razu dodać wódkę lub bimber.

Najprostszy przepis na bimber żurawinowy składa się z następujących kroków:

• 2 szklanki żurawiny dokładnie ugniatamy, wlewamy do pojemnika i wlewamy do 1 litra wódki;
• Pojemnik zamykamy szczelną pokrywką i stawiamy w ciepłym miejscu, najlepiej tam, gdzie padają bezpośrednie promienie słońca;
• Napój zaparzaj przez 2-3 tygodnie, podczas których codziennie potrząsaj słoikiem;
• Po okresie infuzji napój jest filtrowany przez filtr złożony z kilku warstw gazy lub waty, aby pozbyć się zmętnienia, które dodają żurawiny;
• Do pojemnika dodawany jest cukier, który obniża poziom kwasowości jagód, a ilość granulowanego cukru reguluje użytkownik, kierując się własnymi preferencjami i gustem;
• Syrop standardowy warzony jest z cukru i wody, za pomocą których osiąga się wymaganą moc bimbru.

Żurawinowy bimber to napój, który docenią nawet kobiety, które słyną z łagodniejszych i niezbyt mocnych odmian. A stosowanie bimbru żurawinowego jako produktu profilaktycznego lub leczniczego na pewno przyniesie pozytywne efekty.