Jak zrobić koktajl Mimosa w domu

Mimosa to niskoalkoholowy koktajl o wspaniałej bursztynowej barwie ze złotymi refleksami, który od dawna zapada w pamięć ze względu na wyśmienity, kwaśny smak i wyraźny cytrusowy aromat.

Brytyjczycy używają tej mieszanki jako jednego z najlepszych lekarstw na kaca, Francuzi jako aperitif do brunchu, ale Niemcy i Włosi uznają ją za najlepszy drink weselny, symbolizujący wspaniałą przyszłość nowożeńców.

Klasyczny przepis na koktajl Mimosa zawiera tylko dwa składniki – szampana i świeży sok pomarańczowy. Proponuję zrozumieć technologię wytwarzania tego napoju alkoholowego i rozważyć kilka jego udanych odmian.

Klasyczny przepis na koktajl z mimozy

Mimosa jest klasyfikowana przez IBA jako gazowana mieszanka alkoholowa należąca do tej samej grupy, co słynne Rossini, Bellini i Tintoretto.

Klasyczna receptura przewiduje użycie tylko prawdziwego szampana, zastąpienie go innym winem musującym jest niedozwolone, ponieważ zmieni się niesamowity smak koktajlu.

Świeży sok pomarańczowy znacznie wzbogaca smak szampana, a pozytywna barwa napoju poprawia nastrój i wywołuje uśmiech. Jeśli użyjesz soku pomarańczowego ze sklepu, wtedy mieszanka będzie słodsza i mniej wyrazista.

Wymagane składniki

<szampan stołowy- 110ml sok pomarańczowy 110ml skórka pomarańczy 1 spirala kostki lodu 5-6 szt

Sekwencja produkcji

1. Kieliszek do szampana jest wypełniony po brzegi kostkami lodu i pozostawiony do ostygnięcia na 10-15 minut.
2. Wyciśnij sok ze świeżych pomarańczy dowolną dogodną metodą, a następnie przefiltruj przez gazę, aby pozbyć się kawałków miąższu.
3. Wyjmij szklankę z kostek lodu i powoli napełnij ją świeżym sokiem owocowym, wylewając sok wzdłuż ścianki szklanki.
4. Wlej tam schłodzonego szampana, przechylając kieliszek tak, aby alkohol się nie pienił.
5. Delikatnie wymieszaj powstałą mieszaninę długą słomką.
6. Aby nadać drinkowi elegancki wygląd, umieść na krawędzi szklanki pięknie wyrzeźbioną spiralę ze skórki pomarańczy.

Mimosa Przepis na wielki koktajl

Ta mieszanka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mocniejszych trunków. Obecność likieru pomarańczowego zapewnia koktajlowi nie tylko moc, ale także wyraźniejszy, niesamowity cytrusowy aromat.

Wymagane składniki

<szampan stołowy 110ml sok pomarańczowy 60ml pomarańczowy 1 plasterek likier pomarańczowy (najlepiej triple sec) 20ml cukrowy piasek 5-7g

Sekwencja produkcji

1. Wyślij wszystkie płynne składniki do zamrażarki na 20-25 minut.
2. Wlej cukier do płaskiego spodka.
3. Brzeg kieliszka lekko zwilż sokiem z cytrusów, a następnie zanurz w cukrze granulowanym, tworząc coś w rodzaju śnieżnej obwódki.
4. Na przemian wlewamy do szklanki schłodzony sok pomarańczowy, następnie likier i wytrawny szampan.
5. Powoli mieszaj składniki łyżką barową lub tubą koktajlową.
6. Na koniec dekorujemy gorący napój plasterkiem cytrusa, kładąc go na krawędzi szklanki.

Przepis z tropikalnej mimozy

Zgodnie z tym przepisem otrzymasz wyśmienitą wersję koktajlu Champagne Mimosa, który dzięki zmieszaniu kilku rodzajów soku naraz ma niezwykle bogaty aromat i bogaty smak.

Świeżo wyciśnięty sok brzoskwiniowy można zastąpić świeżym sokiem morelowym, a plasterek jednego z owoców wchodzących w skład mieszanki można wykorzystać jako dekorację napoju.

Wymagane składniki

<szampan stołowy 85ml sok pomarańczowy 25 ml świeża brzoskwinia 25 ml świeży ananas 25 ml

Sekwencja produkcji

1. Wszystkie składniki i szklankę do miksowania umieść w zamrażarce na około 15-20 minut.
2. Wyjmij flet lodowy z zamrażarki i wlewaj do niego naprzemiennie sok pomarańczowy, potem brzoskwiniowy, a po ananasowy.
3. Delikatnie dodaj wytrawnego szampana na świeże soki, starając się nie spienić za bardzo.
4. Wymieszaj powstałą mieszankę słomką i udekoruj szklankę plasterkiem jednego z owoców.

Świąteczny przepis na mimozę

Ta odmiana oryginalnego mocnego napoju zakłada użycie żurawiny, która może być świeża lub mrożona. Gotowy alkohol ma wspaniały żurawinowy aromat, złożony, bogaty smak i piękny fioletowy kolor.

Wymagane składniki

<szampan stołowy 110ml świeża żurawina 70ml cukrowy piasek 5-7g żurawina lub liście mięty 2-4szt

Sekwencja produkcji

1. Żurawinę dokładnie zmiel w misce blendera do uzyskania papkowatego stanu.
2. Przecedź puree z jagód przez drobne sito, a następnie oczyszczony sok przecedź przez gazę.
3. Wyślij sok żurawinowy i szampana do zamrażarki i trzymaj je tam przez co najmniej 15 minut.
4. Cukier granulowany wsypać na płaski spodek, w którym maczamy brzegi kieliszka do wina zwilżonego wodą.
5. Na przemian wlewamy do szklanki schłodzony sok żurawinowy, a następnie wytrawny szampan.
6. Wymieszaj powstałą mieszankę słomką i zacznij degustację.
7. Do dekoracji alkoholu można użyć świeżej żurawiny, nakłutej wykałaczką. Świeże liście mięty również będą bardzo odpowiednie.

Przepis na krem ​​z mimozy

Prezentowana wersja napoju uderza do głębi delikatną kremową konsystencją, łagodnym mlecznym smakiem i pięknym jasnobursztynowym kolorem. Produkt mleczny najlepiej stosować z dużą zawartością tłuszczu, wówczas mieszanka okaże się delikatniejsza i jednocześnie wyrazista.

Wymagane składniki

<szampan stołowy 40ml sok pomarańczowy 100ml gęsty krem 40ml

Sekwencja produkcji

1. Przede wszystkim musisz schłodzić wszystkie składniki, w tym celu wysyłamy je do zamrażarki na 10-15 minut.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj gęstą śmietanę i sok pomarańczowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Przygotowaną mieszankę przelej do schłodzonego kieliszka, na który powoli wlej wytrawnego szampana.
4. Wymieszaj dokładnie otrzymaną mieszankę, ale z wysoką jakością.
5. Podawanie alkoholu z długą słomką.

Przepis na Bezalkoholową Mimozę

Dla tych, którzy nie lubią lub nie mają możliwości z jakiegokolwiek powodu pić alkoholu, proponuję ciekawą bezalkoholową wersję koktajlu Mimosa. Ma skuteczną właściwość natychmiastowego napełnienia witalnością i ugaszenia trudnego do zniesienia pragnienia.

Wymagane składniki

<stół lub lemoniada 110ml sok pomarańczowy 110ml kruszony lód 30g kwas cytrynowy 5 g cukrowy piasek 5 g cytryna lub pomarańcza 1 plasterek

Sekwencja produkcji

1. Schłodzić szkło i płynne składniki w zamrażarce przez 7-10 minut.
2. Wyjmij szklankę i wsyp do niej pokruszony lód.
3. W osobnym pojemniku wymieszaj świeży sok pomarańczowy, kwasek cytrynowy i cukier puder. Mieszaj mieszaninę, aż ziarna suchych składników całkowicie się rozpuszczą.
4. Wlej powstałą mieszaninę na pokruszony lód, polej duszkiem lub lemoniadą.
5. Gotową mieszankę lekko zamieszaj i udekoruj plasterkiem świeżego cytrusa.

Wideo z przepisem na koktajl z mimozy

Przedstawiam Waszej uwadze ciekawe przepisy na koktajle Mimosa opracowane przez profesjonalnych barmanów, którzy samodzielnie zademonstrują cały proces gotowania na prezentowanych filmach.

• Film 1. Po obejrzeniu tego filmu będziesz mógł prześledzić krok po kroku produkcję klasycznego napoju odurzającego w najdrobniejszych szczegółach.

https://youtu.be/seDe54-flOQ

• Film 2. Ten film przedstawia niesamowitą wersję napoju alkoholowego Mimosa, która polega na zamrażaniu soku pomarańczowego w tackach na kostki lodu. Według autora tego typu koktajl jest smaczniejszy i bardziej aromatyczny, a ponadto wyróżnia się doskonałą świeżością i zdrowotnością.

https://youtu.be/kG9nQEwOI90

Przydatne informacje

• Aby śmiało nazwać się profesjonalnym barmanem, polecam przejrzeć listę najpopularniejszych koktajli szampańskich. Być może odkryjesz coś nowego i przydatnego.
• Proponuję również szczegółowe przestudiowanie sprawdzonych przepisów na koktajle z sokiem pomarańczowym, dzięki którym można przygotować mieszanki, które są niezwykle popularne na wszelkich uroczystościach.
• Na koniec polecam zwrócić uwagę na koktajl Aperol Syringe, który jest jednocześnie jednym z najlepszych miksów przygotowywanych na bazie wina musującego.

Lekki, wyrafinowany i zaskakująco łatwy w przygotowaniu koktajl Mimosa znajduje się na liście oficjalnych koktajli IBA (International Barmans Association) i zajmuje zaszczytne miejsce w kategorii „Modern Classic”, co niewątpliwie wskazuje na jego ogromna popularność wśród konsumentów i uznanie w profesjonalnym świecie barmanów.

Opowiedz nam o innych odmianach tego mocnego napoju i opisz przepis w komentarzach. Koniecznie dajcie nam znać, czy któraś z wersji opisanych miksów przypadła Wam do gustu i dlaczego. Życzę powodzenia w sztuce barowej!