Francuski szampan i jego cechy

Chcesz stworzyć jasną świąteczną atmosferę i szukasz produktu, który zachwyci Cię musującą zawartością, eleganckim aromatem i niezapomnianym posmakiem? Zaufaj francuskiemu szampanowi.

To szczególny rodzaj alkoholi, które mają dawać konsumentom wyjątkową przyjemność z każdego łyka. Mając te produkty pod ręką, możesz stworzyć odpowiedni nastrój na niemal każdej imprezie, niezależnie od tego, czy jest to impreza, czy spotkanie ze starym znajomym.

Notatki degustacyjne

W tej chwili żaden kraj na świecie nie może zaoferować konsumentowi tak eleganckiego smaku szampana jak Francja.Nic więc dziwnego, że prawdziwe francuskie wino musujące od kilku stuleci nie przestaje zajmować czołowej pozycji w czołówce najlepszych szampanów.

Popularne drinki mogą być oparte na Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc i Auxerrois. Dlatego zwracając uwagę na tego lub innego przedstawiciela segmentu, zawsze możesz liczyć na nowe i żywe wrażenia.

Również, aby wybrać odpowiedniego francuskiego szampana dla siebie, warto wiedzieć, że pod względem ilości cukru wszystkie wina musujące z tego regionu dzielą się na:

• Dodatkowy brutal. Produkty z minimalną zawartością słodkiej bazy.
• Brut. Zawartość cukru wynosi 14 g/l.
• Sek. Poziom cukru wynosi od 16 do 34 g/L.
• Demi-sek. Musujące o półwytrawnym usposobieniu, w którym ilość cukru waha się między 32 a 49 g/l.
• Doux. Najsłodsi przedstawiciele segmentu z udziałem cukru przekraczającym 50 g/l.

Kolor

Wykonanie wizualne cieszy różnorodnością odcieni, od delikatnego złota po elegancki fiolet.

Zapach

Bukiet tworzą najjaśniejsze nuty owocowe, udekorowane mnóstwem przypraw i przypraw.

Smak

Baza gastronomiczna wyraża się w idealnej równowadze i najdelikatniejszym charakterze. Degustacje markowych asamblaży ciągną się od kilku godzin.

Czy wiesz? Istnieje przypuszczenie, że Pierre Pérignon jest autorem oryginalnej technologii wytwarzania szampana, z której korzysta dziś cały świat, ale nie ma na to żadnych dowodów dlatego niektórzy eksperci uważają, że mistrz udoskonalił jedynie proces wymyślony dawno temu.

Technologia produkcji

Wysokiej jakości francuski szampan jest wytwarzany tradycyjną metodą szampańską. Wstępnie zebrane winogrona są wysyłane do tłoczenia. Następnie w specjalnych zbiornikach ze stali nierdzewnej odbywa się fermentacja pierwotna, po której bezpośrednio następuje fermentacja wtórna, która zmniejsza kwasowość bazy.

Gdy tylko ten proces się zakończy, alkohol jest butelkowany, zakorkowany i wysyłany do piwnicy w celu przechowania, a następnie usunięcia osadów. Należy pamiętać, że markowy produkt jest przechowywany w piwnicach przez co najmniej 10 miesięcy, a dopiero potem jest zdejmowany z kamienia i wysyłany na sklepowe półki.

Jak kupić markowy produkt

Proces zakupu alkoholu jest dziś ściśle związany z dużą liczbą zagrożeń.Rynek alkoholi jest przesycony dużą liczbą podróbek, dlatego nawet zwracając uwagę na produkty znanych marek, nie jesteś całkowicie odporny na zakup podróbki. W szczególności, aby w jak największym stopniu zabezpieczyć się przed nieuzasadnionym wydawaniem pieniędzy, spróbuj wziąć pod uwagę następujące punkty w procesie zakupu francuskiego wina musującego:

• Kupuj. Alkohol premium należy kupować wyłącznie w wyspecjalizowanych butikach alkoholowych lub supermarketach, w których konsument może otrzymać certyfikaty jakości. Najlepiej unikać wątpliwych punktów sprzedaży, które można bezpiecznie przypisać straganom i sklepom spożywczym.
• Czyste. W markowym starzonym musującym produkcie nie powinno być zmętnienia, osadu i innych nowotworów. Wszelkie zbędne elementy w strukturze wskazują na niską jakość treści.
• Projekt. Przed zakupem produktu, który Ci się podoba, spróbuj odwiedzić oficjalną stronę producenta, gdzie możesz zapoznać się z głównymi elementami brandingu, z których korzysta firma.Przeprowadź również dokładną kontrolę napojów pod kątem wad fabrycznych. Wycieki kleju, źle wyrównane etykiety, uszkodzenia szyjki lub wieczka – to wszystko jest niedopuszczalne w przypadku napojów premium.
• Znaczek akcyzowy. Wszystkie francuskie wina musujące podlegają akcyzie podczas odprawy celnej. Brak znaku bezpieczeństwa jest możliwy tylko w przypadku sprzedaży napojów w strefie wolnego handlu.

Czy wiedziałeś? Najlepsi przedstawiciele szampana we Francji pochodzą bezpośrednio z regionu Szampanii.

Jak prawidłowo serwować

Pełne i żywe wrażenia z degustacji szampana z Francji można uzyskać tylko wtedy, gdy zaufa się klasycznym zasadom butelkowania. Markowy alkohol przed podaniem należy dokładnie schłodzić do około 7-9 stopni.

Pomoże to zaokrąglić smak i aromat. Francuski szampan należy podawać w wysokich, przezroczystych kieliszkach z cienką nóżką i wąską szyjką. Takie kieliszki pozwalają lepiej poznać kolorowe barwy aromatu i barwy produktów. Napoje należy pić małymi łykami, delektując się każdą porcją gastronomiczną.

Do jakich produktów pasuje

Akompaniament gastronomiczny do francuskich asamblaży dobierany jest indywidualnie, w oparciu o stopień słodkości i inne wyznaczniki zakupionego szampana. Wytrawni przedstawiciele tego segmentu świetnie prezentują się w połączeniu z czekoladą, owocami i piankami marshmallow, natomiast kawior, owoce morza i dania mięsne można podawać na słodko.

Inne zastosowania

Jeśli degustacja „popu” w czystej postaci nie była w stanie rozpieścić Cię jaskrawymi kolorami, zalecamy wypróbowanie produktu w połączeniu z różnymi składnikami.Do najciekawszych koktajli na bazie szampana należą Kir Imperial, Cold Duck, Tintoretto i Peach Haze. W każdym z nich kupiony przez Was zagraniczny asamblaż z pewnością zabłyśnie nowymi kolorami.

Jakie są rodzaje tego napoju

Pragnąc rozkoszować się wykwintnymi francuskimi produktami musującymi, już dziś zapoznasz się z imponującą gamą marek, które z pewnością zaspokoją wszystkie Twoje wymagania i pragnienia w zakresie smaku i aromatu. Do najciekawszych przedstawicieli segmentu należą:

-Veuve Clicquot -Brut Metal Lodówka. Francuski brutalny szampan o złocistym kolorze i delikatnym owocowym posmaku. Aromatyczna baza zbudowana jest na niuansach rodzynek, wanilii, przypraw i brioszek.

• -Bollinger- Rose Brut. Ma elegancki łososiowy odcień i wyrazisty aromat, który śledzi niuanse dojrzałych jagód, mandarynki i kwiatów. Bazę gastronomiczną wyrażają eleganckie modulacje wanilii, orzechów, wiśni i malin.
• -Mama- Cordon Rouge AOC. Alkohol o atrakcyjnym złocistym kolorze, w którym można dostrzec szmaragdowe odcienie. Jego podniebienie zbudowane jest na pikantnych nutach brzoskwiń, moreli i owoców cytrusowych, aw aromacie wyczuwalne są nuty suszonych owoców, karmelu i dzikiego miodu.

-Ruinart- Blanc de Blancs. Złotożółty kolor francuskiego szampańskiego ze słodkimi tonami miodu w posmaku. Bukiet jest zbudowany na dominujących nutach cytrusów, muffinki, kwiatów i prażonych migdałów.

Tło historyczne

Francja słusznie uważana jest za historyczne miejsce narodzin szampana, o czym świadczy chociażby sama nazwa segmentu, otrzymana na cześć regionu Szampanii, skąd wywodzili się pierwsi przedstawiciele trunków. Jednocześnie nie zachowały się wiarygodne fakty dotyczące dokładnego czasu wynalezienia napoju. Uważa się, że po raz pierwszy wina musujące zaczęto produkować pod koniec XVI wieku.

Masowa produkcja „popu” rozpoczęła się w XVII wieku, a już pod koniec XIX wieku, w 1891 roku, w związku z podpisaniem Porozumienia Madryckiego, nazwa „szampan” uzyskała status pochodzenia kontrolowanego .

Czy wiesz, że? Obecnie we Francji aktywnie działa ponad 250 winnic, które rocznie produkują tysiące hektolitrów szampana premium.

Eleganckie kolory o zapadających w pamięć smakach i aromatach

Francuskie wino musujące to wyznacznik wśród segmentu szampanów. Te napoje są kupowane na specjalną okazję dla drogich i ukochanych osób. Z nimi możesz świętować rocznice, świętować podpisanie ważnych kontraktów i po prostu odpocząć od ciężkich dni pracy.

A te napoje mają charakter uniwersalny.

Nie dość, że łączą się z imponującą ilością dań, to jeszcze zachwycają możliwością stworzenia bajecznej ilości koktajli. Odwiedź najbliższy specjalistyczny sklep monopolowy już dziś i uzupełnij swój bar jednymi z najlepszych win musujących.