Wina musujące i ich cechy

Kupując napoje z okazji tego czy innego ważnego wydarzenia, każdy współczesny konsument zwraca uwagę na wino musujące. I nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ ten wyjątkowy segment drinków to kolorowa odmiana, która potrafi oczarować nawet najbardziej skrupulatnego degustatora.

Wśród przedstawicieli tych produktów na pewno znajdziesz produkty, które zaspokoją Twoje wymagania zarówno pod względem smaku, jak i aromatu.

Notatki degustacyjne

Wino musujące nazywa się dziś specjalnym segmentem napojów alkoholowych, które zachwycają swoich degustatorów bąbelkowym lub musującym podłożem. To alkohol nasycony dwutlenkiem węgla, który powstaje w wyniku naturalnej fermentacji.

Napoje te można wytwarzać z szerokiej gamy odmian winogron. Co więcej, można je zarówno monosortować, jak i blendować, dlatego dziś konsument czeka na imponującą różnorodność wcieleń smakowych i zapachowych.

Kolor

Wykonanie wizualne przedstawicieli segmentu cieszy kolorem kolorów. Produkty te nie są tak naprawdę ograniczone do poszczególnych kolorów. Mogą być bladosłomkowe lub kusząco różowe lub aksamitnie rubinowe.

Zapach

Bukiet win jest pełen kolorowych barw, w których często można rozpoznać owoce, jagody, korzenne, kwiatowe i inne niuanse.

Smak

Wydajność gastronomiczna oparta na najdelikatniejszych aspektach owoców. Jednocześnie smak cieszy kwaskowatością i miękkością.

Technologia produkcji

Tradycyjna technologia produkcji tych win opiera się na fakcie, że produkty są fermentowane bezpośrednio w butelce, ale w praktyce można dziś znaleźć również szereg tańszych wariantów produkcji.

Na przykład wtórna fermentacja często odbywa się nie w butelkach, ale w dużych pojemnikach, które mogą wytrzymać ciśnienie wewnętrzne. Najtańsze opcje wykonuje się metodą Sharmy, zwaną również arktoforyczną.

Czy wiesz? Chociaż Wielka Brytania jest głównym konsumentem win musujących, produkcja tych produktów w tym kraju powstała dopiero w XXI wieku.

Jaka jest różnica między szampanem a winem musującym

Jaka jest różnica między szampanem a winem musującym:

• Dzisiejszy szampan można nazwać tylko produktami, które zostały wyprodukowane we Francji, w regionie Szampanii.
• Napoje musujące są wytwarzane z szerokiej gamy odmian winogron i mogą być pojedyncze lub mieszane. Prawdziwy francuski szampan jest wytwarzany z określonych odmian winogron.
• Odmiany musujące dojrzewają co najmniej 15 miesięcy, podczas gdy ich francuskie odpowiedniki muszą leżakować co najmniej 18 miesięcy.

Jak kupić oryginalny produkt

Mimo różnic między szampanem a winem musującym, dziś należy dokonywać wyboru tych produktów z najwyższą uwagą, kierując się podstawowymi cechami wysokiej jakości alkoholu. W przeciwnym razie ryzykujesz zepsucie wieczoru degustacyjnego drinkiem o nieatrakcyjnych właściwościach organoleptycznych.W szczególności podczas procesu selekcji należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• Miejsce zakupu. Kupuj markowe napoje tylko w supermarketach lub wyspecjalizowanych sklepach z alkoholem. Statystyki pokazują, że w sklepach spożywczych, straganach i innych wątpliwych punktach sprzedaży często oferowane są konsumentom podróbki.
• Struktura płynu. Markowy produkt musi być idealnie czysty, bez zanieczyszczeń i osadów. Wszelkie obce elementy w konsystencji powinny wzbudzać podejrzenia co do autentyczności i jakości kompozycji.
• Projekt. Współcześni producenci ze względu na zastosowanie najlepszego sprzętu nie dopuszczają do sprzedaży produktów z wadami fabrycznymi. Dzięki temu na licencjonowanym pojemniku nigdy nie spotkasz odprysków szkła, smug kleju, nierównych etykiet i innych nieprzyjemnych niuansów. Nawet w produktach z przystępnego segmentu cenowego czeka na Ciebie nienaganny design.

Jak prawidłowo serwować

Wino musujące, podobnie jak dobry klasyczny szampan, powinno być podawane do stołu z uwzględnieniem podstawowych zasad degustacji tych trunków. W szczególności produkt należy nalewać do wysokich, przezroczystych szklanek o cienkiej nóżce i zwężonej szyjce.

W tych kieliszkach możesz przestudiować wykwintny kolor wybranej mieszanki win, a także poznać jej główne części aromatyczne. W takim przypadku należy zwrócić szczególną uwagę na temperaturę.

Napoje należy podawać dobrze schłodzone, do temperatury około 6-8 stopni. W takich dawkach alkohol nabiera zaokrąglonego smaku i jasnego, zrównoważonego bukietu aromatów.

Do jakich produktów pasuje

Doskonałymi przekąskami do wina musującego są owoce, plastry sera, sałatki, owoce morza, desery i jagody.Ponadto akompaniament gastronomiczny dobierany jest indywidualnie dla każdego zespołu. W związku z tym, zanim wybierzesz przekąski, będziesz musiał przestudiować główne cechy konkretnego napoju.

Wiesz? Brytyjczycy tak polubili pierwsze wina musujące, że już w XVIII wieku region Szampanii dostarczał tysiące hektolitrów swoich produktów na terytorium Foggy Albion .

Inne zastosowania

Jak pokazuje praktyka, większość win musujących zachwyca konsumenta niesamowitymi walorami smakowymi nie tylko podczas degustacji w czystej postaci, ale także podczas tworzenia koktajli.

W konsekwencji wybierając dobre wino na nadchodzącą imprezę, możesz zapewnić sobie jak najżywsze i najciekawsze wrażenia. Jeśli chodzi o popularne koktajle, to powinny to być Tintoretto, Bellini, Cold Duck i -Kir Royale-.

Rodzaje win musujących

Współczesny rynek wyrobów alkoholowych jest gotowy zadowolić każdego konsumenta imponującą obfitością napojów gazowanych o wyjątkowych walorach smakowych. Jednocześnie, jeśli nie chcesz popełnić błędu przy wyborze produktów alkoholowych na dzisiejszą degustację, zalecamy zwrócenie uwagi podczas procesu zakupu na następujące popularne produkty:

Franciacorta Brut DOCG. Wytrawne wino musujące o złocistym kolorze i wspaniałym aromacie, w którym doskonale wyczuwalne są pióropusze nieszpułki, cytrusów i nugatu. Właściwości smakowe zachwycają delikatnymi kremowymi niuansami.

• -Santo Stefano- Rose Amabile. Półsłodkie wino musujące o bogatym różowym kolorze i eleganckim aromatycznym bukiecie, na który składają się nuty dzikich jagód. Ambicje smakowe wyznacza delikatna, zbalansowana kompozycja owoców i jagód.
• Kreml - Brut-. Rosyjskie wino musujące o jasnozłotej barwie i atrakcyjnym kwiatowym aromacie. Smak wyrażony nutami dojrzałych owoców.

Asti-Mondoro-. Ma delikatną złotą barwę i jasny bukiet, w którym wyraźnie wyczuwalne są udziały winogron muszkatołowych i kwitnących winorośli. Bazę gastronomiczną stanowi lekko wyczuwalny brzoskwiniowy ślad, okraszony oryginalną kwaskowatością.

Tło historyczne

Wiele osób błędnie uważa Dom Pérignon za przodka wina musującego, ale to nieprawda. Według zachowanych zapisów, datowanych na 1531 r., pierwsze oryginalne białe wino z „iskrą” benedyktynów z opactwa Saint-Hilaire. Tym samym region Limoux, położony w południowo-wschodniej Francji, śmiało można nazwać kolebką szampana i wszystkich win musujących.

Czy wiedziałeś? Brytyjczycy wynaleźli mocną butelkę i korek do napojów gazowanych.

Ciesz się każdą chwilą degustacji

Wina musujące to szansa dla każdego konsumenta na stworzenie prawdziwie świątecznego nastroju na każdej imprezie, niezależnie od tego, czy jest to rocznica, ślub czy urodziny w gronie najlepszych przyjaciół. Wszystko dzięki wyjątkowemu „musującemu” charakterowi i różnorodności pod względem właściwości organoleptycznych. W rzeczywistości, zwracając uwagę na ten segment produktów, z pewnością wybierzesz idealny dodatek alkoholowy do konkretnego wydarzenia tematycznego.

Udaj się teraz do najbliższego sklepu po butelkę żywej gumy do żucia, która zapewni Ci najlepsze wrażenia podczas nadchodzącego wieczoru degustacyjnego.