Przepis na domową nalewkę z buraków

Ogromną liczbę owoców, jagód i roślin, które rosną w naszym kraju, rzemieślnicy nauczyli się wykorzystywać do przygotowywania wielu potraw i napojów. Z owoców, jagód i owoców często przygotowywane są pyszne dżemy, marmolady i konfitury. Z innych owoców i warzyw powstają pyszne sałatki i przetwory.

Ale dla domowych winiarzy i bimbrowników wszystkie owoce, owoce i rośliny są potencjalnymi składnikami, z których można zrobić na ich bazie pyszne drinki alkoholowe.Co więcej, tacy rzemieślnicy wykorzystują najczęstsze i czasem nieoczekiwane produkty, z których powstają oryginalne i aromatyczne wina, nalewki i likiery.

Chociaż burak jest najczęściej uważany przez użytkowników za produkt przeznaczony do wyrobu barszczu lub winegretu, to dla doświadczonych winiarzy to wysokiej jakości surowiec do wyrobu nalewek.

Nalewka z buraków to nie tylko smaczny i pachnący napój, ale także nasycony jasnym kolorem produkt alkoholowy. Dobroczynne właściwości tego napoju zostały już wielokrotnie przetestowane, zwłaszcza w okresie nadejścia zimowych chłodów i licznych ataków epidemii. Z tego powodu napój ten jest koniecznie przechowywany w małych ilościach w zbiorach domowych rzemieślników, jako środek leczniczy i profilaktyczny. Ale możesz użyć nalewki z buraków nie tylko jako lekarstwa, ale także jako smaczny i przyjemny aperitif na świątecznym stole.

Nalewkę z buraków można przygotować w standardowych domowych warunkach, ponieważ nie wymaga rzadkich lub deficytowych produktów, a także wyszukanego sprzętu. Jak przygotować nalewkę z buraka? Co będzie do tego potrzebne? Jakie kolejne etapy obejmuje technologia gotowania?

Przepis na nalewkę z buraków – wzmocnij organizm i ciesz się

Do przygotowania wysokiej jakości nalewek z buraków potrzebne są wyłącznie świeże i niezepsute owoce. Jako bazę alkoholową możesz użyć domowego bimbru, wódki lub koniaku, a także rozcieńczonego alkoholu.

Jakich składników potrzebujesz do zrobienia tego drinka?

• Bimber, wódka lub alkohol - 0,5 l;
• Czerwony burak - 250 g;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Piasek cukrowy - 50-150 g.

Technologia gotowania obejmuje następujące kroki i czynności:

• Buraki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę, a następnie wkładamy do szklanego pojemnika;
• Cytryna jest również dokładnie myta w gorącej wodzie, wycierana do sucha, a skórka jest odcinana bez dotykania białego miąższu, co sprawi, że napój będzie zbyt gorzki. Skórkę dodaje się do pojemnika z burakami i tam wyciska sok z jednej połowy cytryny;
• Wlej alkohol do słoiczka, dokładnie wymieszaj i zamknij szczelną pokrywką;
• Pojemnik umieszcza się w ciemnym i ciepłym miejscu na 25 dni. I potrząsaj nim co 3 dni;
• Pod koniec semestru nalewka jest przepuszczana przez filtr z gazy, a miazga jest wyciskana i odrzucana;
• Na życzenie użytkownika gotowy napój można dosłodzić miodem lub cukrem;
• Otrzymany napój jest butelkowany, który jest szczelnie zamknięty;
• Przed podaniem napój należy przechowywać w lodówce przez 3-5 dni, aby ustabilizował się smak.

Trwałość gotowej nalewki z buraków to około 2 lata, a forteca to 30-35 stopni. Ta nalewka jest lubiana w umiarkowanych ilościach przez różnych koneserów alkoholi, a zwłaszcza przez kobiety preferujące napoje alkoholowe bezalkoholowe i lekkie.