Przepis na domowy bimber z orzechów
Domowy bimber to wspaniała alternatywa dla sklepowych alkoholi nowoczesnych producentów. Wykonywanie domowego bimbru wiąże się z wykorzystaniem różnorodnych składników i komponentów, w wyniku czego powstaje pyszny i oryginalny napój, który często ma niesamowity aromat.
Technologia wytwarzania bimbru rzadko różni się kardynalnymi zmianami w procesie. Najczęściej wszelkie zmiany związane z gotowaniem dotyczą dodawania przypraw, zapraw lub przypraw, a także czasu leżakowania czy ilości etapów gotowego zacieru.
Jednym z powszechnych przepisów, które z powodzeniem wdrażają domowi rzemieślnicy w normalnych warunkach życia, jest bimber z orzechów. Orzechy włoskie wyróżniają się nie tylko stabilnym smakiem i aromatem, ale także ogromną ilością przydatnych substancji. Dlatego bimber przygotowany na bazie tego produktu ma wysokie właściwości profilaktyczne i lecznicze, co pozwala na jego stosowanie do wzmacniania organizmu jako całości.
Do przyrządzania napojów alkoholowych wykorzystuje się nie tylko same orzechy, ale także błony wewnątrz skorupy. W rzeczywistości cały owoc orzecha, nawet jeśli jest jeszcze niedojrzały i zielony, może być użyty jako główny składnik.
Przepis na bimber orzechowy – zdrowy, smaczny i niedrogi
Aby zrobić bimber na bazie orzechów włoskich, potrzebujesz następujących składników:
- Owoce zielonych orzechów - 15 szt;
- Wilk lub bimber - 1,5 l;
- Cukier - 2 szklanki;
- Picie wody - 1 szklanka;
- Mielony cynamon - 1 szczypta;
- Cukier waniliowy - 1 szczypta.
Sam proces przygotowania napoju obejmuje następującą sekwencję czynności:
- Orzechy są krojone na cztery części, po czym umieszczane w szklanym słoju i wypełnione alkoholem;
- Pojemnik zamykamy szczelną pokrywką i dokładnie wstrząsamy;
- Słoik umieszczamy w chłodnym miejscu na okres 45 dni, podczas których należy obserwować jak napój zmieni kolor. Pod koniec tego okresu bimber powinien nabrać jasnego odcienia, a owoce powinny stracić kolor.Będzie to wskaźnik końca okresu nalegań;
- Pojemnik jest otwierany i filtrowany przez gazę złożoną z kilku warstw;
- W osobnym pojemniku z cukrem granulowanym i wodą pitną przygotowuje się syrop cukrowy, który po schłodzeniu wlewa się do naparu orzechowego;
- Wraz z syropem cukrowym dodaje się do napoju cukier waniliowy i cynamon;
- Pojemnik ponownie umieszcza się w chłodnym pomieszczeniu i infuzuje przez 30 dni;
- Pod koniec semestru napój jest ponownie filtrowany przez gazę i butelkowany.
Aby przygotować naprawdę smaczny i przyjemny napój o miękkiej mocy, domowy rzemieślnik może samodzielnie regulować ilość użytych składników. Ktoś będzie chciał nadać napojowi więcej słodyczy, a ktoś będzie chciał go wzmocnić.Zmiana objętości i ilości składników i składników nie jest fundamentalna, dlatego każdy użytkownik może przygotować indywidualny i niepowtarzalny bimber na bazie orzechów.
Bimber orzechowy najlepiej smakuje schłodzony. Jeśli chcesz, możesz po prostu włożyć do niego kilka kostek lodu. Napój doskonale sprawdzi się podczas uroczystych biesiad, jak i kameralnych spotkań towarzyskich. Co ciekawe, napój ten doceniają nie tylko mężczyźni, ale także kobiety, które jak wiadomo bardziej skłaniają się ku lekkim i niezbyt mocnym alkoholom.
