Przepis na domowe wino orzechowe

Orzechy włoskie to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy produkt, z którego przyrządza się wiele potraw i napojów. Jednym z napojów przygotowywanych na bazie orzechów włoskich jest domowe pyszne wino. Specjaliści, którzy nauczyli się robić wysokiej jakości wino, opanowali wszystkie subtelności i niuanse receptury, dlatego dziś chętnie dzielą się swoimi sekretami i technologią z innymi rzemieślnikami. Zgodnie z klasyczną recepturą, aby zrobić wysokiej jakości wino z orzecha włoskiego, należy zebrać ten produkt nie później niż 7 lipca.W tym czasie owoce orzechów nabierają mlecznej dojrzałości, co nasyca napój słodkawo-orzechowym smakiem i lekką goryczką.

Jeśli wino zostanie przygotowane zgodnie ze wszystkimi krokami i etapami technologii, wówczas napój będzie miał wysokie właściwości lecznicze i właściwości, w tym działanie tonizujące, rozszerzające naczynia krwionośne, bakteriobójcze, przeciwzapalne i tonizujące. Według niektórych doświadczonych winiarzy, a nawet ekspertów medycznych, wino orzechowe pomaga przedłużyć życie i długowieczność.

Aby przygotować ten napój w domu, nie potrzebujesz zbyt skomplikowanego ani drogiego sprzętu. Ponadto technologia nie oznacza użycia rzadkich lub rzadkich składników. A każdy użytkownik domowy może przy okazji nabyć umiejętności gotowania, dokładnie w praktyce.

Przepis na wino z orzechów – przygotowanie balsamu na długowieczność

Klasyczny przepis na wino orzechowe, zawiera następujące składniki:

• Młode orzechy włoskie - 50 szt;
• Piasek Cukrowy - 3 kg;
• Drożdże (suche) - 1 saszetka.

Proces wytwarzania wina z orzechów obejmuje następujące kroki:

• Owoce młodych orzechów włoskich są krojone na cztery części i przepuszczane przez maszynkę do mięsa;
• Otrzymaną masę umieszcza się w szklanym pojemniku o pojemności 20 litrów lub większej;
• Do pojemnika wlewamy przegotowaną wodę w ilości 15 litrów i dodajemy całą objętość cukru pudru;
• Ostrożnie i powoli wymieszaj całą masę, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści;
• W oddzielnym małym pojemniku drożdże rozcieńcza się w ciepłej wodzie, po czym wlewa do głównego pojemnika fermentacyjnego;
• Pojemnik zamykany jest szczelną pokrywą, na której zamocowane jest uszczelnienie wodne z rurką wylotową gazu, której jeden koniec zanurza się w słoiku z wodą;
• Pojemnik ze zbiorem wina umieszcza się w ciepłym miejscu na okres 1,5-2 miesięcy do procesu fermentacji;
• Intensywność procesu fermentacji można zaobserwować po liczbie bąbelków, które zostaną uwolnione z rurki odpowietrzającej do słoika z wodą;
• Po zatrzymaniu fermentacji wino jest degustowane i przecedzane. W tym celu biorą nowy pojemnik, stawiają słój z winem na wyższym poziomie i nalewają napój cienką rurką, aby nie poruszyć osadu;
• Przecedzone wino orzechowe zamyka się w pojemniku ze szczelną pokrywką i odstawia w ciemne miejsce na okres 2 miesięcy do dojrzałości;
• Pod koniec tego procesu napój jest butelkowany i przechowywany w chłodnym miejscu.

Smak i aromat orzechowego wina jest tak przyjemny, że wielu użytkowników chętnie pije je regularnie. Jednym z ostrzeżeń, na które zwracają uwagę eksperci, jest kontrolowanie używania wina wytwarzanego z orzechów. Napój ten należy spożywać w ilości nie większej niż 4 szklanki dziennie, ponieważ napój ma silne właściwości i działa na organizm.

Jeśli domowemu rzemieślnikowi uda się zrobić wino z orzechów zgodnie ze wszystkimi etapami technologii, to jego kolekcja zostanie uzupełniona o oryginalny i smaczny napój, który jest skutecznym narzędziem terapeutycznym i profilaktycznym.