Przepis na domowy bimber ze śliwek

Gdy domowy rzemieślnik przygotowuje jakościowy napój według kolejnej nowej lub oryginalnej receptury, martwi się przede wszystkim o to, jak smaczny, aromatyczny i przyjemny będzie gotowy napój. To będzie świadczyło o jego profesjonalizmie, a jeśli już zdecyduje się poczęstować takim napojem swoich bliskich, przyjaciół czy gości, to chcę, aby i oni doznali maksymalnego uczucia przyjemności z jego wypicia.

Ale nie tylko smak i aromat martwi niektórych bimbrowników. Dla zdecydowanej większości z nich liczy się również to, jak przydatny będzie gotowy napój mocny lub niskoalkoholowy.

Jeżeli mówimy o suszonych śliwkach, jako jednym ze składników do produkcji wysokiej jakości napojów alkoholowych, to ich uniwersalne właściwości i cechy potwierdzają wieloletnie doświadczenie w winiarstwie i piwowarstwie domowym. Suszone śliwki mają przyjemny i niepodobny do niczego zapach, a ich smak jest tak pikantny, że często wykorzystuje się je jako jeden ze składników przy przygotowywaniu różnych przekąsek, sałatek i dań.

Oprócz właściwości i właściwości smakowo-zapachowych suszone śliwki wyróżniają się wieloma przydatnymi substancjami i witaminami, które zawierają. W rzeczywistości suszone śliwki często nazywane są „bombą witaminową” i ma to logiczne wytłumaczenie, ponieważ owoce te zawierają nie tylko kwasy organiczne, błonnik i pektyny, ale także witaminy A, B, C, E i PP. Oprócz tych witamin i substancji suszone śliwki zawierają wapń, potas, magnez, fosfor, cynk i żelazo, a każdy z tych elementów układu okresowego ma korzystny wpływ na organizm.

Jeżeli suszone śliwki są odpowiednio wysuszone, to ich owoce nabierają szczególnego, niesamowicie przyjemnego aromatu. W połączeniu z herbatą i komponentami drzewnymi suszone śliwki są w stanie nadać każdemu napojowi tak niesamowity aromat, że zachwyci każdego konesera i smakosza.

Aby zrobić bimber ze śliwek, musisz wybrać odpowiednie owoce. Jego miąższ nie powinien być suchy, ale skórka powinna być lepka i słodka. Pestka suszonych śliwek powinna łatwo oddzielać się od miąższu i mieć podłużny kształt. Jeśli suszone śliwki pasują do tego opisu, to całkiem nadają się do robienia pysznego, pachnącego i mocnego bimbru.

Przepis na bimber ze śliwek - oryginalny, ale prosty

Doświadczeni bimbrownicy podkreślają, że nie należy tracić czasu, wysiłku i składników na zrobienie bimbru ze śliwek. Główne składniki oryginalnej receptury to:

• Śliwki – 3 szt;
• Mocny domowy bimber - 3l;
• Herbata czarna sucha - 1 łyżeczka;
• Wióry dębowe - kilka sztuk;
• Kawa rozpuszczalna - 0,5 łyżeczki;
• Wanilina - na czubku noża;
• Czarny pieprz (groch) - 3 szt;
• Goździk - 3 szt.;
• Rodzynki – 5 sztuk

Technologia przygotowania tego napoju nie jest zbyt skomplikowana ani niedostępna dla przeciętnego początkującego użytkownika. Składa się z następujących kroków:

• Wszystkie wymienione składniki wsypujemy do rondelka i zalewamy bimberem;
• Mieszaninę doprowadza się pod pokrywką do temperatury 90 stopni, ale nie doprowadza do wrzenia;
• Po ostygnięciu bulion jest filtrowany, pozostawiając tylko owoce i odstawiony do zaparzenia w ciemnym i ciepłym miejscu na okres kilku dni.

Po kilku dniach bimber ze śliwek jest w pełni użyteczny. Z jakiego rodzaju potraw i przekąsek go użyć, każdy decyduje sam. Ale efekt końcowy technologii gotowania według tego przepisu zachwyci każdego domowego majsterkowicza.