Przepis na domowe piwo jabłkowe

Taki napój jak piwo jest szeroko znany nie tylko w naszym kraju, ale także daleko poza jego granicami. Z każdym dniem powiększa się grono piwoszy i fanów tego trunku. W niektórych krajach piwo jest jednym z głównych alkoholi, w innych podnoszone jest do rangi piwa narodowego. Święta zwane piwnymi festiwalami to całe masowe pokazy, na których każdy może nie tylko skosztować różnych odmian i marek piwa, ale także wziąć udział w rozmaitych konkursach, w których można wypić jego ogromne ilości.

Homebrewers w naszym kraju postanowili nie wydawać pieniędzy na produkty sklepowe, zwłaszcza że ostatnio nie są one wysokiej jakości. Dzięki temu, że domowi rzemieślnicy stosują pewne sztuczki i subtelności technologii piwowarskiej, efektem ich pracy są pyszne i aromatyczne piwa, które są różnorodne i indywidualne.

Dzisiaj w zwykłych domowych warunkach można całkiem skutecznie i bez problemu przygotować piwo ciemne lub jasne, a także standardowy napój chmielowy lub owocowy. Istnieje wiele składników, z których można dziś zrobić domowe piwo. Co więcej, większość z nich jest dość przystępna cenowo i nie jest rzadkością. Chociaż niewiele osób wie, ale piwo jabłkowe to bardzo realny przepis, który będzie dostępny dla każdego, nawet początkującego piwowara.

Nie potrzebujesz skomplikowanego ani drogiego sprzętu, aby zrobić piwo z jabłek. Wszystkie składniki możesz kupić w zwykłym sklepie lub supermarkecie, a nawet możesz uprawiać jabłka na własnym podwórku.

Przepis na piwo jabłkowe – ciesz się oryginalnym smakiem

Aby piwo jabłkowe było wysokiej jakości i smacznym piwem, użytkownik domowy będzie potrzebował:

• Dojrzałe jabłka - 5 kg;
• Cukier - 750 g;
• Cynamon - 1 laska;
• Rodzynki - 20 g;
• Anyż gwiazdkowaty - 10

Aby zrobić piwo jabłkowe we właściwy sposób, ważne jest, aby wykonać następujące kroki:

• Jabłek nie myjemy, tylko razem ze skórką przepuszczamy przez maszynkę do mięsa do uzyskania jednolitej masy;
• Otrzymaną zawiesinę wlewamy do dużego pojemnika, dodajemy tam cukier i dokładnie mieszamy;
• Pojemnik przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe, ciemne miejsce na okres 4 dni, podczas których cały czas mieszamy i czekamy na pierwsze oznaki fermentacji, po czym zaczynamy wyciskać sok;
• Ostrożnie wyciśnięty sok wlewa się do szklanego słoiczka, na którego szyjkę zakłada się gumową rękawiczkę lekarską z dziurką w jednym z palców;
• Pojemnik umieszcza się w ciemnym, ciepłym miejscu na okres 2 miesięcy;
• Po tym czasie gumowa rękawiczka na szyjce słoika powinna spuścić powietrze, co oznacza, że ​​napój jest gotowy. W tym czasie kolor piwa jabłkowego powinien uzyskać jasny i przezroczysty odcień, a na dnie pojemnika pojawi się osad;
• Gotowy napój jest filtrowany przez gazę złożoną z kilku warstw i przelewany do czystych butelek, które są szczelnie zamykane i wysyłane do chłodnego i ciemnego miejsca w celu dojrzewania na okres 90 dni.

Jedną z ostrzeżeń ekspertów jest napełnianie szklanych butelek po samą szyję, aby uniknąć kontaktu z tlenem. W przeciwnym razie po krótkim czasie piwo jabłkowe może zamienić się w prawdziwy ocet jabłkowy. Okres przydatności do spożycia gotowego napoju nie przekracza 6 miesięcy, biorąc pod uwagę, że piwo będzie przechowywane w chłodnym miejscu, takim jak lodówka, piwnica lub piwnica.