Japońskie wino śliwkowe i jego cechy

Chcesz delektować się eleganckimi i wielowymiarowymi smakami win owocowych? Naturalna słodycz i kolorowe aromaty nie są Ci obce? Zwróć uwagę na japońskie wino stworzone na śliwce.

To wyjątkowy napój alkoholowy, który będzie idealnym dodatkiem do każdego wieczoru degustacyjnego. Demonstrując najdelikatniejszy smak i różnorodność aromatów, trunek ten dostarcza niezapomnianych wrażeń już od pierwszych chwil degustacji.

Czy wiedziałeś? W domu japońskie wina śliwkowe nazywają się Umeshu.

Notatki degustacyjne

Klasyczne japońskie wino śliwkowe to produkt pełen bogatych nut smakowych. Napoje te są wytwarzane z owoców japońskiej śliwki Ume i są starannie przetwarzane i długo leżakowane.

Standardowa współczesna receptura alkoholu, którą rozważamy, obejmuje w szczególności kilka etapów przygotowania. Dojrzałe śliwki, pierwotnie zerwane z drzew, są starannie przetwarzane w celu usunięcia rdzenia.

Ponadto do jagód dodaje się alkohol owocowy i cukier, a następnie powstałą kompozycję wysyła się do zaparzania w ciemnych pomieszczeniach. W trakcie długiego parzenia napój należy od czasu do czasu mieszać.

Kolor

Wydajność wizualna może się różnić, od bladobiałej do ciemnoczerwonej. Wszystko zależy od dodatkowych dodatków, które producent zastosuje w momencie przygotowania alkoholu.

Zapach

Aromatyczna konsystencja wyraża się w wyrafinowanym śliwkowym pióropuszu, z masą dodatkowych odcieni, podkreślonych recepturą i wybranymi zasadami gotowania.

Smak

Podstawa gastronomiczna oparta jest na lekkiej kwaskowatości, wyczuwalnej słodyczy i długim owocowym posmaku, w którym łatwo uchwycić cierpkość.

Jak zdobyć oryginalny alkohol

Wybierając w sklepie japońskie wino ze śliwkami staraj się nie zaniedbywać podstawowych cech jakościowego alkoholu. Rynek alkoholowy naszych czasów denerwuje konsumentów dużą ilością podróbek, co oznacza, że ​​niedbałe podejście do procesu zakupu automatycznie doprowadzi do spróbowania podróbki.

Aby temu zapobiec iw przyszłości móc cieszyć się niezapomnianym smakiem naturalnego wina śliwkowego, zalecamy przy zakupie wziąć pod uwagę następujące aspekty:

• Kupuj. Dobrego wina nie warto szukać w sklepach spożywczych czy na straganach. Zaufaj wyspecjalizowanym butikom alkoholowym lub supermarketom, w których klient może otrzymać zarówno doskonały wybór, jak i certyfikaty zgodności z wysokimi standardami jakości.
• Akcyza. Zaznajamiając się ze smakiem japońskich win w swoim sklepie, koniecznie zwróć uwagę na znak akcyzy. Ten element ochrony musi być obecny na każdym zagranicznym alkoholu, który przechodzi odprawę celną. Bez niego można sprzedawać tylko bezcłowy alkohol.
• Struktura. Markowy produkt musi być idealnie czysty, bez osadu. Oczywiście śliwki mogą być obecne w strukturze samego wina, ale nie oznacza to, że ciemne nowotwory i zmętnienie będą Cię denerwować. Konsystencja napoju powinna wykazywać charakter premium.
• Projekt. Nowoczesne japońskie firmy odpowiedzialnie monitorują każdy etap produkcji, z wyłączeniem opcji dostarczania produktów w wadliwych pojemnikach.W związku z tym, jeśli zauważysz jakiekolwiek wycieki kleju, źle wyrównane etykiety, odpryski szkła lub rozmazane tłoczenia, powinieneś odłożyć produkt na półkę.

Jak prawidłowo serwować

Popisowe japońskie wino śliwkowe może być podawane zarówno jako aperitif, jak i jako digestif. Jednocześnie jego degustację należy przeprowadzić w oparciu o ogólnie przyjęte klasyczne zasady degustacji. Spróbuj nalewać napoje do wysokich, pełnych, przezroczystych szklanek z cienką nóżką.

Elegancki kolor i aromat alkoholu najlepiej rozpoznaje się w takich kieliszkach. Zwróć także uwagę na temperaturę serwowania. Przedstawiciele tego segmentu najlepiej smakują lekko schłodzone, do około 15-17 stopni.

Przy takich wskaźnikach konsystencji produkt nabiera kulistych konturów gastronomicznych.

Do jakich produktów pasuje

Klasyczne japońskie wino śliwkowe jest zwykle podawane do dań kuchni dalekowschodniej i japońskiej. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie takiego akompaniamentu gastronomicznego, zalecamy skorzystanie z bardziej znanych przekąsek. Na przykład napoje segmentowe dobrze komponują się z owocami, rybami i owocami morza.

Czy wiedziałeś? Wysoka zawartość kwasów owocowych i minerałów w śliwce umysłowej pozytywnie wpływa na zdrowie konsumenta, poprawiając przemianę materii i łagodząc uczucie zmęczenia.

Inne zastosowania

Jeśli degustacja wina śliwkowego w najczystszej postaci nie wywołała u Ciebie kolorowego przypływu emocji, spróbuj sporządzić na jego bazie szereg unikalnych koktajli, które mogą znacznie rozszerzyć właściwości organoleptyczne produktu.

Japońskie wina dobrze łączą się z szeroką gamą składników, tworząc nieskomplikowane koktajle. W szczególności do kategorii miksów, które są dziś szczególnie popularne w wiodących klubach, barach i restauracjach na całym świecie, należy zaliczyć Heart Kiss, Opera, Seduction i Lillet.

Jakie są rodzaje tego napoju

Odwiedzając Japonię możesz zasmakować smaku win śliwkowych w najszerszym możliwym asortymencie, ale na arenie międzynarodowej, biorąc pod uwagę - rodzaje win - na półkach wyspecjalizowanych sklepów nie zawsze znajdziesz te delikatne i słodkie napoje owocowe. Do najczęstszych przedstawicieli segmentu należą takie produkty jak:

Akira Original Red Plum. Na podniebieniu czerwone wino z eleganckimi migdałowo-kwiatowymi nutami. Aromatyczną bazę wyrażają soczyste proporcje owoców z przyjemną nutą migdałów.

• Akira Original Plum. Wino białe ze złotymi refleksami i delikatnymi tonami śliwek w aromacie. Gastronomiczne ambicje oprócz owocowego smaku niosą ze sobą lekkie orzechowe niuanse.
• Choya Original. -Dobre niedrogie wino - złoty kolor z naturalnym delikatnym aromatem owocowym. Walory gastronomiczne opierają się na wielopłaszczyznowych i okrągłych śliwkowych odcieniach.

Umenishiki Umesu. Bursztynowy napój z wyczuwalnymi śladami miodu i migdałów w aromacie. Smak oparty na połączeniu śliwek z suszonymi owocami.

Tło historyczne

Pierwsze wina śliwkowe pojawiły się na terenie Kraju Kwitnącej Wiśni około 1000 lat temu. Przez długi czas napój ten pozostawał własnością zwykłych chłopów, którzy przygotowywali go i podawali zarówno na ważne uroczystości, jak i jako zwykły aperitif i digestif do posiłków.

W tej chwili na rynku alkoholowym działa kilka firm produkujących wino śliwkowe według tradycyjnej japońskiej receptury.

Kishu Wine, które zostało założone w 1932 roku, oraz Choya, która założyła swoje linie produkcyjne w 1914 roku, są uderzającym przykładem takich organizacji.

Czy wiedziałeś? W samej Japonii szczególną popularność zyskały wina śliwkowe, które leżakują co najmniej 2 lata.

Delikatny aromat i kuszący smak

Po raz skosztowaniu prawdziwego japońskiego wina śliwkowego, będziesz chciał jeszcze nie raz spróbować jego barwnych kolorów. I nie jest to zaskakujące, ponieważ przedstawiciele tego segmentu skrywają najbardziej delikatną naturę, która otula konsumenta przyjemnymi doznaniami organoleptycznymi. Na szczególną uwagę zasługuje również uniwersalny charakter tych napojów.

Dobrze komponują się z wieloma daniami, można z nich tworzyć koktajle, a także są świetnym aperitifem i digestifem. Ufając tym produktom, zawsze będziesz mieć pewność, że uzyskasz pożądane doznania degustacyjne.

Udaj się do sklepu po wyśmienity likier owocowy, który może stać się dla Ciebie uosobieniem ideału.