Genever

Prawdziwi smakosze i koneserzy wysokiej jakości alkoholi zawsze lubią eksperymentować z nowymi odmianami alkoholi. A ci, którzy rozumieją, że wysokiej jakości napoje alkoholowe po prostu nie mogą mieć niskich kosztów, są gotowi wydać na nie pokaźne sumy i wcale tego nie żałują. Jednym z napojów, z którego szczyci się wielu właścicieli domowych barów, jest Genever Dutch Juniper Vodka.

Historia marki

Wódka nazywa się Jenever, mówi o tym, z jakiego produktu jest zrobiony napój, bo przetłumaczony W języku rosyjskim słowo to oznacza „jałowiec”. Region pochodzenia Genever jest limitowany i dziś jest produkowany w Holandii w Belgii w dwóch egzemplarzach prowincje Francji i dwa kraje związkowe Niemiec.

Historia napoju zbiera swoje żniwo począwszy już w 11 wieku, kiedy włoscy mnisi dokonali różnych leki i mikstury, dodając do destylatu winnego różne alkohole zioła, owoce i jagody. Pod koniec XV wieku miało miejsce niezwykłe wydarzenie, za sprawą do którego Genever nie tylko stał się tradycyjnym napojem, ale także przeniósł się do tej kategorii alkohol używany dla duszy. To wydarzenie było połączeniem dwojga technologie destylacji, z których jedna była używana przez włoskich mnichów i drugim byli Celtowie, którzy używali upraw do produkcji alkoholu.

Od tego czasu Genever nie nie tylko stał się liderem wśród narodowych duchów, ale także zaczął podbijać innych krajach, wzbudzając zachwyt smakoszy. I angielscy żołnierze, którzy uczestniczyli w bitwach w Niderlandach, miał zwyczaj wypijać szklankę Genever, który dodawał im siły, odwagi i zmniejszał podniecenie i strach.

Odmiany Genever

Genever wyróżnia się nie tylko skład napoju, ale także sposób jego wytwarzania i czas ekspozycji, oraz główne gatunki dzisiaj to:

• Graanjeneverto wódka w 100% zbożowa. Treść alkohol, zgodnie z technologią produkcji, wynosi co najmniej 30%.
• Korenwijnto jenever, który zawiera od 51% alkoholu słodowego, a zawartość cukru nie przekracza 20 g/litr. Ta forteca odmiany jenever zawiera co najmniej 38% alkoholu. Jenever nalega w dębowych beczkach, a także barwione karmelem.
• Jonge jest najmłodszy rodzaj jenever, charakteryzujący się wytrawnym i ostrym posmakiem, jak również o najniższym koszcie wśród innych marek.
• Oude – oznacza w tłumaczeniu „stary” i wyróżnia się na tle innych rodzajów bursztynu o bogatej barwie i wieloletniej ekspozycji dębowe beczki.
• Zeer Oude ( ZO ) to niezależny napój, który jest najstarszy i ma dość wysoki koszt. Butelkowane po produkcji w specjalnych gliniane butelki.

Jak pić Genever?

Holendrzy używają Genever i innych koneserów alkoholu w niezwykły sposób zwany kopstoot („uderzanie głową”). Oryginalny tytuł opisuje dość prosty sposób użycia, składający się z następujących kroków, których kolejność nie może zostać naruszona:

• Jenever w kształcie tulipana kładzie się na stole i obok szklanki piwa (najlepiej jasnego);
• Schłodzony jenever wlewa się do okala do samego końca krawędzie;
• Gourmet schylając się bierze łyk jenevera i nieugięty bierze łyk piwa;
• Proces trwa aż do efektu „trafienia głowa” nie będzie wyraźnie wyczuwalna.

Genever, polegając na nim odmian, pić schłodzone, ciepłe lub dodawane do kawy. Jak przekąski zwykle wykorzystują owoce cytrusowe, krewetki z czerwoną papryką i cytryną sosy, gorące dania mięsne i rybne na zimno.

Popularne koktajle Jenever

Oryginalny smak Genever pozwolił na wykorzystanie go jako podstawy niektórych popularnych koktajli, znany na całym świecie. Sedi im:

• Połączenie z kawą . Dla wymagane jego gotowanie:
• Likier kawowy - 30 ml;
• Genever - 60 ml;
• Pomarańczowy ubijak - 1 kropla;
• Angostura - 2 krople;
• Syrop cukrowy - 1 łyżeczka
• Oryginalny Collins . Do do przygotowania tego koktajlu potrzebne będą:
• Genever - 50 ml;
• Sok z cytryny - 25 ml;
• Syrop cukrowy - 15 ml;
• Woda sodowa - 50 ml.
• "Oskarżenie". Składniki potrzebne do przyrządzenia:
• Likier brzoskwiniowy - 30 ml;
• Genever - 45 ml;
• Syrop cukrowy - 1 łyżeczka;
• Angostura - 2 krople;
• Peychaud – 2 krople.

Chociaż niektóre składniki mogą wydawać się zbyt skomplikowane lub rzadkie, dzisiaj mogą takie być zakup w wielu krajowych sklepach.

Gdzie mogę kupić jenever w Moskwie?

Sklepy specjalistyczne i rynki alkoholi oferują ogromną gamę napojów, wśród których jest całkiem faktycznie kup kilka odmian jenever. Wśród tych metropolitalnych Najbardziej znane sklepy to WinStyle.ru, CigarPro.ru i Fragrant świat. Koszt butelki Jenever o pojemności 0,7 litra waha się między 2-2,5 tysiąc rubli.