Przepis na koktajl penicylinowy

Zaledwie kilka lat temu rozważano wykorzystanie whisky jako składnika koktajli alkoholowych coś niedopuszczalnego i bez smaku. Niektórzy degustatorzy byli za fakt, że wysokiej jakości whisky jest napojem przeznaczonym do spożycia w czystej postaci, a jego stosowanie w koktajlach pozbawia smakoszy możliwości podziwiania wszystkich właściwości smakowe i aromatyczne napoju.

Ale barmani i ich przyjaciele nie zaprzestali swoich eksperymentów z połączeniem spirytusu, soków i innych płynów, co nie zawsze kończyło się fiaskiem. Jeden z udane eksperymenty, które stały się protoplastą słynnego i popularnego napój alkoholowy, stał się koktajlem penicylinowym, którego recepturę wymyślono Amerykański barman Sam Ross.

Jakie składniki są potrzebne w celu przygotowania dziś autorskiego koktajlu Penicyliny?

Według twórcy przepisu napój, rodzaj użytej whisky gotowanie. Ważną rolę odgrywa kolejność układania elementów. do szklanki, co przyczynia się do charakterystycznego aromatu i smaku napoju. Główny składniki potrzebne do przygotowania koktajlu penicylinowego, są:

• Blended Scotch Whisky - 65 ml;
• Świeżo wyciskany sok z cytryny - 25 ml;
• Syrop miodowy - 15 ml;
• Świeżo wyciskany sok z imbiru - 15 ml;
• Smoky aromatyzowana single m alt whisky - 10ml;
• Lód w kostkach – 4 szt.;
• Skaka z cytryny – 1 szt

Technologia gotowania koktajl składa się z następujących kroków:

• Najpierw robi się syrop miodowy, który jest przygotowywany mieszając wodę z miodem w stosunku 1:3, doprowadzić do wrzenia i zagotować na małym ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając i usuwając pianę. Zanim w miarę dodawania syropu do koktajlu schładza się go do temperatury pokojowej;
• Korzeń imbiru ścieramy, wyciskamy sok, w do którego następnie dodaje się 1 część cukru pudru i miesza;
• Sok z cytryny, syrop miodowy, sok mieszamy w shakerze imbir, whisky i lód, a ważnym krokiem jest zebranie składników w szklance określona sekwencja;
• Otrzymaną mieszaninę przelewamy przez sitko do wstępnie schłodzoną szklankę, a następnie wlej whisky single m alt, ale nie rób tego zamieszaj;
• Koktajl ozdobiony jest plasterkiem imbiru lub skórką cytrynową.

Picie koktajlu penicyliny do końca fajkę małymi łykami, starając się rozpoznać wszystkie subtelności smaku.