Alkoholowy potentat: receptura i historia gotowania

Niektóre nazwy napojów i koktajle są nam znane od wczesnego dzieciństwa. Ale dorastając i nie chcąc część ze wspomnieniami z dzieciństwa, smakami i aromatami, ludzie próbują ulepszyć niektóre przepisy, dzięki którym rodzą się nowi „dorośli”. napoje. Jedno z imion znanych nam od dzieciństwa to „Gogol-Mogol”. Chociaż we wczesnych latach rodzice przygotowywali to dla nas wyłącznie dla przyjemności lub w celach zdrowotnych, dziś tego napoju można skosztować liczba koktajli alkoholowych.

Jak wygląda klasyk przepis na alkoholowy „Gogol-Mogol”? Jakie ciekawe funkcje i fakty związane z jego przygotowaniem?

Przepis na alkohol „Gogol-Mogol”

Przygotuj alkohol koktajl „Gogol-Mogol” może być nie tylko w barze lub restauracji, ale także w zwykłe gospodarstwo domowe. Wszystkie składniki użyte do przygotowania przepisu dość przystępny dla większości użytkowników i sam proces gotowania składa się z prostych kroków i działań. Składniki potrzebne do gotowania alkoholowa wersja napoju „Gogol-Mogol”:

• Mleko - 350 ml;
• Śmietanka gęsta – 200 ml;
• Żółtko - 3 szt;
• Wódka lub inny mocny napój - 100 ml;
• Cynamon - 1 laska;
• Gałka muszkatołowa mielona - 0,5 łyżeczki;
• Cukier - 70 g;
• Wanilia - pół laski;
• Tarta czekolada.

Żeby napój był bardziej przyjemna i miękka, wódkę można zastąpić koniakiem, rumem lub whisky. Chociaż cynamon, gałka muszkatołowa i wanilia to składniki, które można wykorzystać pożądany, ale pomagają zapewnić, że mleczny efekt nie jest tak jasny wyraźny, co jest szczególnie ważne dla tych, którzy nie przepadają za nabiałem produkty.

Metoda gotowania napój alkoholowy „Gogol-Mogol”:

• Wlej 150 ml śmietanki do metalowego rondelka, mleko i dodać posiekaną gałkę muszkatołową i wanilię i dodać cynamon cały kij;
• Mieszaninę stale doprowadza się do wrzenia na małym ogniu mieszając, a po zagotowaniu od razu zdjąć z pieca;
• Napar pozostawia się na 2-3 minuty, po czym wyjmuje stamtąd wanilia i cynamon;
• Żółtka z kurczaka mieszamy z cukrem pudrem i ubijamy mikserem do uzyskania jednolitej masy, która powinna wyglądać bujne i mają jasny odcień;
• Mleczna mieszanka, którą wcześniej gotowano na ogniu, przepuścić przez gazę lub drobne sitko;
• Żółtka zmieszane z cukier, cały czas mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach;
• Na ostatnim etapie przygotowania wlewa się alkohol i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej masy;
• Po ostygnięciu napoju do temperatury pokojowej temp., wkłada się do lodówki na okres 5-6 godzin;
• Pozostałą śmietankę w ilości 50 ml ubijamy i dodać do napoju, ponownie mieszając;
• Alkoholik "Gogol-Mogol" nalewa się do szklanek i posyp napój startą czekoladą lub gałką muszkatołową.

Technologia gotowania napój jest odpowiedni dla gospodyń domowych, a ten proces wymaga czasu bardzo mało. Ale jeśli przygotujesz alkoholika „Gogol-Mogol” na przyjazd przyjaciół lub gości, możesz nie tylko zadowolić ich pysznym aperitifem, ale także wielu z nich wzbudzić przyjemne wspomnienia z dzieciństwa.

Historia pojawienia się alkoholika „Gogol-Mogol”

Opinie miłośników alkoholu koktajle różniły się co do tego, kto właściwie jest protoplastą „Gogol-Mogol”. Niemcy są pewni, że oryginalny pomysł należy do nich rodak, cukiernik Manfred Keukenbauer, który regularnie eksperymentował z konserwowaniem słodyczy. Napój mleczny wg niektóre wypowiedzi okazały się zupełnie przypadkowe, ale w języku niemieckim nazwa brzmiało jak „Kuddelmudel”, co jest tłumaczone oznacza „bałagan”.

Brytyjczycy wręcz przeciwnie, są pewni że „Gogol-Mogol” jest pasierbem ich słynny koktajl Christmas Egg Nog, który ma podobny zasada gotowania.

A Polacy na to nalegają to oni wpadli na pomysł mieszania cukru i żółtka jaja, i początkowo koktajl nazywał się „kogel-mogel”.

Rosjanie też mają swoje wersja, według której przepis Gogola-Mogla został wymyślony przez jednego z przywódcy chóru kościelnego, którego nazwisko brzmiało Gogel, i pierwotnie napój był stosowany w profilaktyce i leczeniu gardła po utracie głosu.

Kto wymyślił dodanie do tradycyjny alkohol „Gogol-Mogol” wciąż nie jest znany, ale jaki napój jest popularny, pozostaje absolutnym faktem.