Przegląd rodzajów win w proszku

Jeśli jesteś fanem wykwintnych i naturalnych produktów, to koniecznie musisz zapoznać się z winem w proszku, które jest dziś dość powszechne w sklepach w krajach WNP. Jest to szczególny rodzaj wyrobów alkoholowych, które mogą całkowicie i całkowicie kopiować właściwości organoleptyczne współczesnych naturalnych zestawów win, ale nie wykorzystują w swoim składzie winogron.

Notatki degustacyjne

Zanim zdecydujesz, które wino kupiłeś w sklepie, sproszkowane czy naturalne, spróbuj dowiedzieć się, co to za proszek, z którego jest zrobiony napój.W rzeczywistości współczesne wino w proszku to produkt alkoholowy, który powstaje na bazie moszczu gronowego z dodatkiem różnorodnych składników stabilizujących barwę smaku i aromatu.

To najtańszy rodzaj wina na rynku, który odpowiednio przygotowany może sprostać ambicjom smakowym najlepszych przedstawicieli Francji i Włoch. Jednocześnie jakość tego produktu pozostawia wiele do życzenia, a komponenty często używane do jego produkcji mogą poważnie zaszkodzić organizmowi konsumenta.

Kolor

Wykonanie wizualne produktów w proszku może być bardzo zróżnicowane. Opiera się głównie na właściwościach użytych składników dodatkowych.

Zapach

Właściwości aromatyczne są wynikiem dodanych stabilizatorów i aromatów. Mogą być też bardzo różnorodne.

Smak

Smak jest oparty na osobistych preferencjach producenta. Dzięki dodatkowi substancji słodzących, czystego cukru i innych dodatków do żywności można uzyskać niemal każdy odcień.

Czy wiedziałeś? W związku z dynamicznym rozprzestrzenianiem się napojów w proszku w latach 1998-2003 wiele znanych gorzelni musiało ograniczyć swój asortyment. I tak na przykład z półek zniknęły wina porto 72, Anapa i Kaukaz.

Jak powstaje wino z proszku

Wyprodukowanie wina z koncentratu nie wymaga wiele talentu ani wysiłku. Takie produkty można wytwarzać w dowolnym dogodnym czasie. Najważniejsze to mieć pod ręką proszek, wodę, trochę alkoholu i różne smaki. Powstanie produktu polega na wymieszaniu składników, a następnie dodaniu aromatów i cukru do smaku.

Jak odróżnić wino w proszku od naturalnego w domu

Jeśli nie masz odpowiedniego doświadczenia w rozpoznawaniu wyrobów alkoholowych i chcesz wiedzieć, jak sprawdzić, czy wino jest w proszku, czy nie, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące punkty:

• Tara. Staraj się kupować tylko napoje butelkowane. Naturalny alkohol przechowywany jest wyłącznie w szkle.
• Przeczytaj etykietę. Spróbuj znaleźć frazę „wino naturalne” w opisie produktu. Jeśli nie widzisz tego napisu lub producent zaznaczył „specjalne wino”, to masz w rękach surogat w proszku.
• Najlepiej dawać pierwszeństwo winom wytrawnym o ekspozycji 1,5 roku. Uważane są za najbardziej naturalne.

• Spróbuj kupić napoje, które pokazują rok winogron.
• Właściwości smakowe. Ważnym punktem w rozpoznaniu surogatu jest jego posmak, który nie wykazuje jasnego owocowego lub jagodowego rdzenia. Ogólnie rzecz biorąc, są to dyskretne napoje o bardzo słabym posmaku. Jedyne, co mogą do nich przyciągnąć, to mocny aromat i niezwykle bogaty posmak, który ma lekko słodkawą bazę.

Czy wiedziałeś? Technologia produkcji wina wytrawnego pozwala producentowi stworzyć napój w dowolnym miejscu, czasie io dowolnym smaku.

Rodzaje dobrych i popularnych win

Jeśli naprawdę chcesz uchronić się przed zapoznaniem się z produktem w proszku, zalecamy zwrócenie uwagi zarówno na miejsce zakupu, jak i bezpośrednio na markę przy wyborze napojów.Korzystając z usług wyspecjalizowanych sklepów i preferując sprawdzone produkty, nie musisz nawet szukać odpowiedzi na pytanie, jak sprawdzić, czy wino w twoich rękach jest prawdziwe, czy nie. Przykłady doskonałych drinków, które zachwycą Cię wibrującą esencją winogronową to:

Inkerman Cahors. Ciemno rubinowy napój o bogatej naturze granatu i uwodzicielskim aromacie z nutami śmietanki mlecznej i wanilii. Smak opiera się na nutach czekolady i czarnych jagód.

Chateau Malbec Bordeaux AOC. Alkohol o eleganckiej malinowej barwie z najdelikatniejszymi nutami tanin w posmaku. Zapach opiera się na barwnych aspektach czerwonych owoców.

Lychnyj. Alkohol o atrakcyjnym rubinowym kolorze z przyjemnym cierpkim owocowym posmakiem. Bukiet tworzą nuty poziomki i róży.

Tamada Tvishi. Słomkowy zbiór z jasnymi nutami banana, melona, ​​grejpfruta i gruszki w aromacie. Ambicje smakowe budowane są na lekkiej kwaskowatości i przyjemnej owocowej słodyczy.

Tło historyczne

Technologia produkcji wina bez użycia naturalnych surowców winiarskich znana jest na całym świecie od lat 70-tych. Jednocześnie długo leżała w koszach producentów, aż pojawiła się potrzeba znalezienia tanich sposobów na odtworzenie aromatycznych napojów alkoholowych. W 1998 roku przyjęto GOST R51157-98, który na poziomie urzędowym zezwalał producentom na dodawanie barwników, aromatów, substancji słodzących, alkoholu, koncentratów, cukru i innych elementów do ich napojów.

Ta decyzja rządu doprowadziła do powstania dużej liczby substytutów, które następnie zdołały wypchnąć z rynku wiele popularnych produktów naturalnych.Wszystko dzięki przystępnej cenie i akceptowalnym właściwościom smakowym. Nikt wtedy nie myślał o jakości. Pogorszenie sytuacji trwało do 1 października 2003 r., kiedy to zniesiono ustawę o produkcji nietradycyjnych wyrobów alkoholowych. W 2003 r. tylko 1,5 litra naturalnego materiału winiarskiego stanowiło 5 litrów wina wypijanego przez konsumentów w Rosji.

Staraj się kupować w sklepie tylko produkty, które powstają na bazie naturalnej. W ten sposób możesz uchronić swój organizm przed negatywnym wpływem dużej ilości zanieczyszczeń chemicznych . Uważaj na to, co pijesz, ponieważ wiele opcji alkoholowych nie zawsze zadowala konsumenta doskonałą jakością i bezpieczeństwem. Udaj się do najbliższego sklepu monopolowego po butelkę eleganckiego wina. Dokonuj wyłącznie świadomych wyborów na rzecz najlepszych produktów o wyjątkowych właściwościach organoleptycznych.