Przegląd piw w proszku

Lubicie jasne smaki wybornej piany? Czy jesteś fanem idei, że piwo w proszku jest znacznie gorsze niż zwykłe piwo? Pozwólcie, że rozwieję ten mit, który przez społeczne uprzedzenia zdążył już zagościć w Waszej głowie jako swego rodzaju aksjomat. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym jest suchy koncentrat i jak przydatny jest jako baza do stworzenia spienionego napoju.

Wiesz? Opinia, że ​​puder piankowy jest znacznie bardziej szkodliwy niż zwykle jest błędna. Oba napoje mają absolutnie identyczny skład. Różni się tylko zasada ich przygotowania i tylko kilka niuansów.

Piwo w proszku: co to jest

Nie bójcie się piwa z pudru, bo to ten sam naturalny produkt, co piwo wytwarzane według tradycyjnej zasady. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że napój ten jest przygotowywany na bazie suchego koncentratu, który koniecznie przechodzi procedurę odparowania. Usuwa się z niego całą wodę, co ułatwia sprzedaż w postaci pasty i proszku.

Ambicje degustacyjne tego produktu praktycznie nie odbiegają od typowych cech, jakie posiada świeżo parzone wino odurzające, więc nie należy się szczególnie obawiać tych produktów. Wystarczy zaufać zaufanym producentom, którzy w procesie tworzenia wykorzystują wyłącznie wysokiej jakości bazę.

Kolor

Wygląd wizualny napoju odurzającego zależy bezpośrednio od tego, jaki produkt preferuje producent. Dziś na bazie mieszanki można stworzyć zarówno ciemne, jak i jasne wersje pysznego piwa.

Zapach

Farby aromatyczne spełniają wszystkie ogólnie przyjęte kanony. Mają zarówno słodowy posmak, jak i przyjemnie chmielowy charakter.

Smak

Gastronomiczny smak zarysowany jest gładkimi i miękkimi konturami, które nie wywołują negatywnych emocji. Picie tego alkoholu jest przyjemne zarówno z przekąskami, jak i bez nich.

Jak powstaje piwo z proszku w Rosji i innych krajach

Nie ma szczególnej różnicy w sposobie wytwarzania piwa w proszku w niektórych krajach lub w zakładach różnych producentów. Zasada jest jedna i opiera się na kilku podstawowych krokach. Początkowo do suchej mieszaniny dodaje się czystą wodę. Następnie powstałą kompozycję należy doprowadzić do wrzenia w celu rozpuszczenia całego koncentratu. Następnie brzeczkę schładzamy, dodajemy drożdże i odstawiamy na chwilę.

Procedura samego przygotowania suchego koncentratu polega na użyciu słodu, który jest rozgniatany, a następnie gotowany. Tak naprawdę brzeczka przechodzi pełny cykl produkcji chmielu i na ostatnim etapie trafia do komory sublimacyjnej, gdzie jest suszona do stanu sproszkowanego. Dziś proszek ten jest aktywnie wykorzystywany przez prywatne browary i rodzimych specjalistów do fermentacji drożdży, a także bezpośrednio do tworzenia piany.

Czy wiedziałeś? Wbrew temu, co myśli większość ludzi, piwo w proszku nie jest dziś warzone w dużych fabrykach. Powodem tego jest nieopłacalność tego procesu, ponieważ procedura odparowania wymaga ogromnych nakładów energii.

Jak sprawdzić czy piwo jest w proszku czy nie

Niestety, dzisiaj nie ma konkretnych metod, które bezpośrednio odpowiadałyby na pytanie, jak odróżnić piwo w proszku od naturalnego.Wybór wysokiej jakości koncentratu umożliwia producentowi wytwarzanie napojów, których właściwości organoleptyczne nie odbiegają w żaden sposób od produktów powstałych przy użyciu standardowej technologii. Jedynym elementem, który pozwala określić charakter produktów jest etykieta. Może mieć na sobie zwrot „suchy koncentrat”, ale jest to rzadkie. Tym samym konsument może polegać wyłącznie na markowych alkoholach, które sprawdziły się na arenie międzynarodowej.

Rodzaje dobrej pianki

Jeśli Twoje uprzedzenia dotyczące produktu w proszku nadal Cię przerastają, zalecamy zwrócenie uwagi na popularne produkty chmielowe, które już ugruntowały swoją pozycję jako wykwintne naturalne produkty alkoholowe najwyższej jakości. Powinny one obejmować:

Tuborg Zielony. Piana o bladozłotym kolorze z delikatnym aromatem liści, owoców i słodu. Smak wyłania się z delikatnymi nutami chmielu.

Heineken Lager. Na podniebieniu lekkie bursztynowe chmielowe z nutami chleba, ziół i słodu. Aromatyczna proporcja bazuje na nutach zbożowych i jęczmiennych.

Hoegaarden Blanche. Alkohol bladozłoty dymny kolor z nutami skórki pomarańczy, przypraw i kolendry w aromacie. Gastronomiczne kolory wyłaniają się z przyjemnymi nutami cytrusowych przypraw i chmielu.

Cernovar Svetle. Złocisty produkt o chmielowo-słodkawym aromacie. Ambicje gastronomiczne wyraża przyjemna chmielowa goryczka.

Tło historyczne

Piwo w proszku pojawiło się na terenie Rosji i całej WNP stosunkowo niedawno.Dziś jest używany wyłącznie przez małe browary typu zamkniętego i piwowarów domowych, którzy poprzez eksperymenty starają się stworzyć swój oryginalny produkt. Nieznana jest dokładna data ani nazwisko osoby, która wynalazła technikę wytwarzania suchego koncentratu. Jednocześnie możemy rzetelnie powiedzieć, że technologia ta powstała w ZSRR w latach 60-tych do szybkiej produkcji wysokiej jakości kwasu chlebowego.

Ostateczny smak każdego koncentratu chmielowego zależy bezpośrednio od jego jakości. Właściwie przygotowany produkt na bazie dobrego pudru jest prawie nie do odróżnienia od dobrego niemieckiego lagera.

Mimo wielu uprzedzeń produkty w proszku zyskują obecnie dużą popularność wśród drobnych producentów i piwowarów domowych Dzieje się tak dlatego, że napoje te nie wymagają ogromnych nakładów czasowych i pozwalają na stworzenie naprawdę wyrazistego smaku i aromatów w gotowych zestawach piankowych.Udaj się do najbliższego sklepu monopolowego po spieniony alkohol i kup dowolny popularny produkt, bez obawy, że wpadniesz na koncentraty, bo większość z nich w niczym nie ustępuje klasycznemu chmielowemu.