Jak krok po kroku zrobić ziołowy bimber

Domowy destylat, który własnoręcznie wykonasz, może służyć jako baza alkoholowa do różnych drinków.

Wiele przepisów pozwala na przyrządzanie drinków przypominających nieco słynne likiery, koniak czy brandy, a my przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na pyszne i lecznicze ziołowe nalewki z bimbru, które możesz przygotować w domu.

Ziołowy przepis na bimber - Kolekcja 1

Proponujemy zacząć od tego napoju. Zawarty w nim ziołowy skład jest tak wyważony i harmonijny, że z pewnością zyska wielu zwolenników wśród tych, którzy dopiero poznają bimber.

Będziesz potrzebował

bimber	12 l
skórka cytryny	120 g
melissa	100g
czarnuszka	60g
tymianek	50g
korzeń werbeny	50g
liść laurowy	50g

Jak gotować

1. Zmiażdż 120 g skórki z cytryny.
2. Dodaj do niego 100 g melisy i ubij.
3. Włóż do nich 50 g liścia laurowego, tymianku, posiekanego korzenia werbeny i 60 g kminku.
4. Zamieszaj miksturę.
5. Napełnij 12 litrami destylatu.
6. Odstaw na 3 dni.
7. Przecedź przez sitko i wyciśnij resztę ciasta.
8. Wykonaj jedną destylację na bimbru.

Ziołowy przepis na bimber - Kolekcja 2

Bukiet tego trunku diametralnie różni się od poprzedniego. W zaskakujący sposób łączy w sobie świeżość mięty z rozmarynem i gorycz piołunu.

Będziesz potrzebował

bimber	10 l
korzeń maliny	50g
rozmaryn	50g
udo	50g
miętowy	50g
piołun	200g
lubczyk	50g
liście porzeczki	20g
centaury	200g
szyszki	500g

Jak gotować

1. Zmiażdż 550 g korzenia maliny i wymieszaj z 50 g rozmarynu, 50 g udka, 50 g mięty, 200 g piołunu, 50 g lubczyku, 20 g liści czarnej porzeczki i 200 g centaura (wszystkie zioła umyć, osuszyć i posiekać).
2. W butelce z 10 litrami destylatu umieść 500 g szyszek i przygotowaną mieszankę ziół.
3. Zamieszaj i odstaw na co najmniej 4 dni.
4. Przecedź nalewkę przez filtr.
5. Dokonaj destylacji na bimbru.

Ziołowy przepis na bimber - Kolekcja 3

A ten trunek przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych nut w alkoholu. Dodatkowo pięknie wybrzmiewają w nim smaki cytrusów, orzechów i goździków.

Będziesz potrzebował

bimber	10 l
goździk	20g
cynamon	50g
gałka muszkatołowa	50g
kardamon	50g
anyż	35g
kadzidło	35g
pistacje	100g
skórka cytryny	120 g

Jak gotować

1. Posiekaj (szczegóły) jak najdrobniej 120 g skórki z cytryny, 100 g pistacji i 50 g gałki muszkatołowej.
2. W osobnej misce miażdż przez co najmniej 2 minuty 20 g goździków, 50 g cynamonu i kardamonu.
3. Połącz oba składniki i zmiksuj na gładką masę.
4. Wlej wszystko do butelki i wlej 10 litrów destylatu.
5. Nalegaj 3 dni.
6. Napięcie.
7. Destyl.

Ziołowy przepis na bimber - Kolekcja 4

Nie daj się zastraszyć tak imponującą listą składników. Polecamy przygotować je w dokładnych proporcjach - a Twoje wysiłki zostaną nagrodzone naprawdę wspaniałym eliksirem ziołowym.

Będziesz potrzebował

bimber	10 l
nasiona kopru	20g
bazylia	20g
anyż	20g
oregano	20g
mędrzec	20g
majeranek	20g
wióry cyprysowe	20g
jagody jałowca	20g
miętowy	20g
rozmaryn	20g
skórka pomarańczy	100g
rodzynki	400g

Jak gotować

1. Posiekać i wymieszać po 20g bazylii, oregano, szałwii, majeranku, płatków cyprysu, jagód jałowca, mięty, rozmarynu i 100g skórki pomarańczowej.
2. Do tej mieszanki dodaj 400 g rodzynek.
3. Wlej wszystko do dużej szklanej butelki i wlej 10 litrów destylatu.
4. Nalegaj przez około 7 dni.
5. Przecedzić przez sito.
6. Destyluj raz.

Ziołowy przepis na bimber - Kolekcja 5

Ta nalewka to prawdziwa skarbnica przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Spożywając go w niewielkich ilościach można znacząco podnieść swoją odporność, oprzeć się przeziębieniom i chorobom wirusowym oraz poprawić ogólną kondycję organizmu.

Będziesz potrzebował

bimber	12 l
rozmaryn	130g
kardamon	50g
cynamon	50g
korzeń galangalu	50g
rudy	50g
korzeń lukrecji	50g
rabarbar	50g
anyż gwiazdkowaty	50g
skórka pomarańczy	50g
kminek	50g
angelica	50g
pietruszka	50g
różowe płatki	50g

Jak gotować

1. Posiekaj 130g rozmarynu, po 50g kardamonu, cynamon, galangal, imbir, lukrecję, rabarbar, anyż, skórkę pomarańczy, kminek, arcydzięgiel, pietruszkę i płatki róży.
2. Wlej tę mieszaninę do szklanego pojemnika i wlej do niego 12 litrów destylatu.
3. Nalegaj dokładnie na tydzień.
4. Napięcie.
5. Destyluj na małym ogniu.

Przepis na nalewkę z bimberu z ziołami - kompozycja nr 6

Ta wersja nalewki jest znacznie prostsza od pozostałych, ale pod względem właściwości leczniczych nie ustępuje im. Ten napój ma pikantny, korzenny smak i przyjemny ziołowy posmak z nutą goryczki szałwii.

Będziesz potrzebował

bimber	10 l
dzika róża	60g
mędrzec	200g
koperek	25g
kolendra	50g

Jak gotować

1. Posiekaj 60 g owoców róży, 200 g szałwii, 25 g koperku i dodaj do nich 50 g kolendry.
2. Wlać do dużego szklanego pojemnika i wlać 10 litrów destylatu.
3. Nalegaj przez co najmniej 2 dni.
4. Przecedź przez sitko.
5. Wydestyluj raz przez bimber.
6. W razie potrzeby dodaj syrop cukrowy.

Przepis na nalewkę z bimberu - kompozycja nr 7

Ta sama kompozycja, ale bez owoców róży. Brakuje tylko jednego składnika, a jakże zmienia się smak, kolor i aromat!

Będziesz potrzebował

bimber	25 l
mędrzec	400g
koperek	50g
kolendra	50g

Jak gotować

1. W szklanym pojemniku umieść 400 g szałwii, 50 g koperku i kolendry.
2. Wlej całe 25 litrów destylatu.
3. Destyluj na bimbru na małym ogniu.
4. W razie potrzeby dodaj syrop cukrowy do smaku.
5. Przecedź przez bawełniany i gazowy filtr.

Przepis na nalewkę z bimberu - kompozycja nr 8

Głównym akcentem smakowym w tym napoju jest mięta. Pozostałe składniki tylko podkreślają smak i czynią go bardziej uniwersalnym.

Będziesz potrzebował

bimber	20 l
miętowy	400g
piołun	50g
anyż	50g
goździk	20g
cynamon	20g
kardamon	20g
mędrzec	50g

Jak gotować

1. W dużym szklanym słoju umieść 400 g posiekanej mięty, 50 g piołunu, szałwii i anyżu, 20 g goździków, cynamonu i kardamonu.
2. Wlej 20 litrów destylatu.
3. Zapieczętuj i przechowuj w ciemnym miejscu przez 3 dni.
4. Przepuść przez dowolny filtr i butelkę.

Przepis na nalewkę z bimberu z ziołami - kompozycja nr 9

Jeśli lubicie anyżkowe smaki, polecamy ten napój. Jest dobry również dlatego, że jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga destylacji.

Będziesz potrzebował

bimber	1 l
woda destylowana	1,5 l
anyż	8 g
korzeń galangalu	8 g
korzeń imbiru	8 g
miętowy	8 g

Jak gotować

1. Włóż do słoika po 8 g anyżu, galangalu, imbiru i mięty.
2. Napełnij je 1 litrem destylatu.
3. Nalegaj przez co najmniej 3 tygodnie.
4. Następnie wlej 1,5 litra wody.
5. Wymieszaj, przecedź i butelkuj.

Przepis na nalewkę z bimberu z ziołami - kompozycja nr 10

To klasyczna nalewka miętowa. Jest odpowiedni dla osób cierpiących na bezsenność, zaburzenia nerwowe i choroby układu krążenia. Warto jednak pamiętać, że taki alkohol trzeba pić w bardzo umiarkowanych dawkach.

Będziesz potrzebował

bimber	3 l
liście porzeczki	3 st. l.
liście suchej mięty	4 st. l.
syrop cukrowy	do smaku

Jak gotować

1. Umieść 4 łyżki. łyżki mięty i wlej do niej 3 litry destylatu.
2. Odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 4 dni.
3. Destyluj nalewkę.
4. Dodaj do tego posiekane liście porzeczki.
5. Zaparzaj, aż napój stanie się zielonkawy.
6. Przepuść przez filtr.
7. W razie potrzeby dodaj syrop cukrowy.
8. Przechowywać w lodówce.

Filmy o gotowaniu

Zwracamy uwagę na dwa filmy, w których dowiecie się, jakimi innymi ziołami lepiej zaparzyć domowy destylat:

nalewka z bimbru z 11 składnikami;

https://youtu.be/64iVJ26fu5U

miodowy bimber z ziołami.

https://youtu.be/QaFfB98R8R8

Inne podobne napoje

Oprócz naszych sugerowanych przepisów na nalewki zwróć uwagę na ziołowe napoje alkoholowe takie jak:

• mamajuana to tradycyjny napój alkoholowy z Dominikany, który jest wytwarzany z rumu i mieszanki ziół, korzeni, przypraw i kory;
• pastis to francuski napój, który jest nalewką anyżową przygotowaną z dodatkiem 50 różnych roślin i przypraw;
• Erofeich to tradycyjna rosyjska nalewka z gorzkich ziół, która jest przygotowywana od początku XVIII wieku.

Zaproponowaliśmy Ci opcje przyrządzania bimbru, które wymagają dodatkowej destylacji oraz prostsze - szybkie sposoby przygotowania bez destylacji. Dzięki temu osoba o każdym poziomie wytrenowania będzie mogła wybrać odpowiedni dla siebie przepis. Podziel się swoimi recenzjami, przepisami i własnymi znaleziskami.