Przepis na domową nalewkę z tarniny z bimberem i alkoholem

Różnorodność alkoholi napoje przygotowywane przez współczesnych rzemieślników domowych zachwycają swoją różnorodność, a także ogromna liczba używanych składników jako surowiec do produkcji. W niektórych przypadkach bimbrownicy domowi i winiarze skutecznie wykorzystują jagody, a jeden z nich rośnie w niektóre regiony naszego kraju to kolej.

Nalewki i likiery z tarniny - to drinki przeznaczone dla amatora, bo mają w sobie coś specjalnego cierpki smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Pomimo oryginalność smaku, nalewka z tarniny na bimber lub alkohol, ma już dawno stosowany jako środek terapeutyczny i profilaktyczny i jest całkiem wydajny.

Jakie zasady są potrzebne wziąć pod uwagę przygotowując nalewkę na zakręcie? Jakie są główne przepisy kulinarne? W jaki sposób nalewka pomaga wzmocnić organizm i leczyć niektóre choroby?

Przepisy na wykonanie nalewki z tarniny

Bez względu na wszystko przepis na napój jest wybierany przez użytkownika, ważne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre główne punkty związane ze zbieraniem i przygotowywaniem jagód jako surowców. Najważniejsze jest zbieranie całych i nie zepsutych jagód, bo chociaż jednej zgniły może całkowicie zepsuć smak gotowego napoju. Na nalewkę można również użyć suchej lub mrożonej tarniny, chociaż smak i walory aromatyczne w tym przypadku będą różnić się od napoju, ze świeżych owoców.

Wśród głównych popularne przepisy na nalewki z tarniny, które są aktywnie wykorzystywane bimbrownicy i winiarze, najpopularniejsze to:

Nalewka z bimbru z tarniny. Do przygotowania tego napoju potrzebne będą:

• Jagody tarniny - 1,5 kg;
• Bimber - 1 l;
• Gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
• Piasek cukrowy - 200 g.

Sposób robienia drinka obejmuje następujące kroki:

• Jagody tarniny są dokładnie myte iz nich kości są usuwane. Jeśli nie zostanie to zrobione, to podczas interakcji z alkoholem kości wydzielają szkodliwe substancje i produkty rozkładu;
• Miąższ owocu, z którego usunięto pestki, umieszcza się w szklany pojemnik, dodać gałkę muszkatołową i zalać bimberem;
• Mieszanka wypełniona bimberem jest zaparzana przez 14 dni w ciemnym, ciepłym miejscu, a przez pierwsze 7 dni słój należy regularnie czyścić potrząśnij;
• Po 2 tygodniach miazgę wyjmujemy z pojemnika i wyciskamy, a sam napój jest filtrowany przez filtr z gazy;
• Do filtrowanego napoju dodaje się cukier i można go zastąpić miodem;
• Napój ponownie pozostawia się na pewien czas w ciemnym, ciepłym miejscu przez 3 dni, po czym jest butelkowany, który jest szczelnie zakorkowany i podawany do stołu w dowolnym momencie.

Nalewka alkoholowa z tarniny. Jagody zebrane do tego przepisu nie mogą być umyć, ponieważ proces fermentacji zapewnią zlokalizowane dzikie drożdże na powierzchni owocu. Składniki potrzebne do przygotowania napoju:

• Jagody tarniny - 2 kg;
• Alkohol – 2 l;
• Cukier - 0,5 kg;
• Picie oczyszczonej wody - w razie potrzeby.

Technologia gotowania:

• Niemyte jagody tarniny rozgniatamy razem z nasionami i dla usprawnienia procesu fermentacji susz na słońcu przez 2 dni;
• Owoce umieszczamy w szklanym słoju, wlewając warstwami cukier granulowany;
• Całą masę w słoiku przykryć gazą i włożyć do ciepłego miejsce na 1-2 dni, podczas których musi fermentować. Jeśli proces fermentacji nie rozpoczęte, można dodać trochę wody lub drożdży winnych kupionych w sklepie;
• Po rozpoczęciu fermentacji na szyjce słoika załóż uszczelkę wodną lub gumową rękawiczkę z dziurką i włóż ciepłe ciemne miejsce;
• Nalewka całkowicie sfermentuje w ciągu 14 dni i po ustaniu fermentacji płyn odsącza się i miesza z alkoholem, w proporcji 50-70 g na 1 litr napoju;
• Pozostałe jagody zalewamy rozcieńczonym alkoholem i nalegaj przez 2-3 tygodnie, a następnie filtruj. Jeśli jest nalewka za kwaśny i cierpki, wtedy można go dosłodzić cukrem pudrem;
• W kolejnym kroku mieszamy pierwszą część nalewki ten, który nalegał na rozcieńczony alkohol i jest smakowany. pić normalnie okazuje się, że ma około 25 stopni i nie jest zbyt mdły.
• Po dodaniu do nalewki w razie potrzeby woda, przyprawy i przyprawy, można je filtrować i używać.

Nalewka z tarniny – korzyści dla zdrowia i organizmu

Mimo że nalewka z tarniny ma właściwości lecznicze i dobroczynne, zalecają eksperci używaj go z umiarem i nie przesadzaj. Jeśli zostanie wzięty nalewki w ograniczonej objętości, wtedy napój wzmocni organizm w walce z następujące choroby:

• Zatrucie pokarmowe;
• Obrzęk;
• Zmniejszona odporność;
• Choroba tarczycy;
• Zapalenie jelita grubego i czerwonka;
• Zapalenie jelit, zaparcia, biegunka;
• Podagra;
• Zaburzenia nerwowe;
• Niegojące się rany (w tym przypadku używa się napoju do użytku zewnętrznego).

Nalewka z tarniny na bimbru lub alkohol - to nie tylko pyszny napój na świąteczny stół, ale także skuteczny lek.