Jak zrobić krojone piwo

Poszerz swoją wiedzę w zakresie degustacji jasnych alkoholi, ufając koktajlom, które sprawdziły się już na rynku od najlepszej strony.

W tym artykule dowiesz się, jak kroić piwo, tworząc w ten sposób jedną z najprostszych i jednocześnie niebanalnych pod względem smaku mieszanek alkoholowych. Napój ten jest ceniony w całej Europie, dlatego nie dziwi fakt, że można go znaleźć w koktajlowym menu czołowych światowych lokali rozrywkowych.

Piwo w plasterkach: co to jest

Zanim nauczysz się robić piwo krojone, musisz jasno zrozumieć, co to jest. W rzeczywistości jest to koktajl będący połączeniem ciemnego i jasnego alkoholu w jednym kieliszku w stosunku 1:1.

Ten produkt jest podawany w stanie niezmieszanym. Czyli tylko taką mieszankę można nazwać ciętą pianką, w której widoczna jest wyraźna granica między dwoma rodzajami chmielu.

Niezwykły jest fakt, że granica ta powstaje z powodu różnych wartości gęstości obu produktów. Zwykle do stworzenia koktajlu wybiera się ciemną, gęstą pianę i lekki, lekki produkt. Jeśli alkohol jest cięty bez warstw, wynikiem będzie niezrównoważony produkt alkoholowy.

Nie ma dokładnych danych na temat tego, kto pierwszy wynalazł napój cięty. Wiadomo tylko na pewno, że produkt ten został po raz pierwszy zabutelkowany w Czechach. Wielu doświadczonych koneserów drinków uważa, że ​​tradycja tworzenia koktajli wywodzi się z małej osady Velka Popovice, która zyskała sławę dzięki browarowi Velkopopovicky Kozel.

Wiesz? Nie ma dziś możliwości zakupu piwa ciętego w sklepie, ponieważ ten alkohol zostanie zmieszany podczas transportu. Tym samym napój jest wyłącznym elementem koktajlowego menu większości wiodących barów, restauracji i klubów na świecie.

Jak zrobić piwo w plasterkach

Aby dziś posmakować piwa w plasterkach, musisz na wstępie zaopatrzyć się w wysokiej jakości składniki do tego koktajlu. W sumie istnieją dwie możliwości stworzenia niepowtarzalnego miksu – prosty i skomplikowany.

W pierwszym przypadku wystarczą tylko dwa rodzaje dobrego chmielu i pojemnik do mieszania, w drugim dodatkowo łyżka stołowa.

Pierwsza to prosta opcja mieszania

Ta metoda nie wiąże się ze specjalnymi kosztami czasowymi, ponieważ podczas jej realizacji upojenie nie będzie wyraźnie podzielone na warstwy. Ten proces obejmuje następujące kroki:

• Wlej jasny produkt do szklanki, aby zostało jeszcze miejsce na ciemny napój.
• Powoli dodawaj ciemny alkohol na wierzch. Można nalewać w dowolny dogodny sposób, umożliwiający mieszanie alkoholu.
• W efekcie otrzymasz oryginalny produkt o ciemnym, lekko brązowym odcieniu koloru oraz dość chaotycznym aromacie i smaku.

Drugi to dłuższy i trudniejszy sposób nalewania

W oparciu o drugą zasadę butelkowania stworzysz klasyczne piwo krojone, które zachwyci Cię nie tylko bogatą kolorystyką, ale także atrakcyjną warstwą wizualną. Ta metoda tworzenia popularnego koktajlu oznacza:

• Dobrze schłodź obie wersje pijanego. Pomoże to zwiększyć ich gęstość względem siebie, co z kolei doprowadzi do wyraźniejszego rozdzielenia na warstwy.
• Wypełnij szklankę lekkim produktem do połowy tak, aby wystawała około 2 cm piany.
• Poczekaj 30 sekund, aż alkohol nieco opadnie w szklance. Następnie włóż odwróconą łyżkę do szklanki jak najbliżej jej ścianki. Należy zapewnić minimalną odległość od wylewanego lekkiego produktu, aby zmieszanie nie nastąpiło bezpośrednio w momencie kontaktu.
• Powoli wlej ciemny alkohol do szklanki za pomocą dołączonej łyżki.

Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie powyższe niuanse, otrzymasz warstwowy produkt alkoholowy.

Jak piwo w plasterkach jest nalewane i podawane do stołu

Powyżej opisaliśmy, jak prawidłowo nalać napój do szklanki, ale jednocześnie nie zauważyliśmy, że do nalewania tych produktów stosuje się szklanki o wysokiej przezroczystości, które są w stanie powstrzymać tworzenie się obfitej piany, a jednocześnie czas zapewnić godne studium kolorystyki wizualnej i aromatycznej.

Ważna jest też temperatura. Aby uzyskać idealne warunki serwowania, schłodź oba piwa do około 5-7 stopni. Dzięki temu spienione napoje znajdą oryginalny balans smaku i aromatu.

Czy wiedziałeś? Tworząc koktajl piwny w plasterkach, koniecznie zwróć uwagę na gęstość użytych trunków. Musi być inny, aby nie doszło do mieszania.

Do jakich produktów pasuje

Tworząc jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie, na pewno sam zauważysz, że gotowy napój dobrze komponuje się z dużą ilością przekąsek.

W rzeczywistości wszystkie rodzaje klasycznych dodatków gastronomicznych są doskonałe do tego napoju. Dlatego każdy degustator będzie mógł samodzielnie dobrać optymalny dodatek spośród owoców morza, serów, wędlin i wielu innych.

Inne popularne koktajle piwne

Piwo w plasterkach to popularny, ale daleki od jedynego koktajl, który dziś może zadowolić konsumenta swoją oryginalną gamą smakową. Oprócz tego miksu dużą popularność zyskały dziś takie drinki jak Devil's, Bishop, Hoof Kick i Three Comrades.

Każdy z tych koktajli gwarantuje, że zachwyci Cię nowymi jasnymi emocjami płynącymi z odurzającego smaku, a tym samym znacznie poszerzy Twoje horyzonty w dziedzinie pienistej konsumpcji.

Wybierz najlepszy alkohol sklepowy na wieczory degustacyjne

Jeżeli nie masz czasu i ochoty na robienie aromatycznych wyrobów chmielowych w domu, a jednocześnie chcesz oddać się procesowi degustacji sklepowych trunków, polecamy wybór alkoholi, które już ugruntowali swoją pozycję na rynku z najlepszej strony.

Następujące napoje powinny znaleźć się w tego typu piankach:

Bud. Jasnozłoty alkohol z gorzkimi nutami chmielu, a także aspektami ryżu i karmelu na podniebieniu. Zapach zbudowany jest na delikatnych owocowych przelewach.

• -Carlsberg-. Ma żółtą barwę i wyczuwalne nuty słodowe w aromacie. Na podniebieniu wyczuwalne nuty owoców, drożdży i chmielowej goryczki.
• Paulaner Salvator. Alkohol o kasztanowej barwie i najdelikatniejszym owocowym charakterze w aromacie. Ambicje gastronomiczne zachwycają atrakcyjnymi proporcjami karmelu, pieczywa, wiśni, rodzynek i suszonych śliwek.

Premia faksu. Bogaty w alkohol jasnobursztynowy kolor z atrakcyjną wysoką pianką i stylowym aromatem, który opiera się na słodkich nutach słodowych, niuansach ziół i zarysach drożdży piwnych. Smak opiera się na trawiastych aspektach, doprawionych chmielową goryczką i subtelnymi śladami tostów.

Czy wiesz? W Czechach piwo krojone nazywa się „rezanepivo” lub „rezak”.

Ciesz się degustacją oryginalnych alkoholi

Świat alkoholi jest tak różnorodny, że każdy konsument może codziennie odkrywać nowe jasne wcielenia organoleptyczne przez wiele lat.

Kiedy już zdobędziesz niezbędne umiejętności krojenia piwa, nie zatrzymuj się i przejdź do szczegółowego wprowadzenia do innych równie charyzmatycznych napojów alkoholowych.

Rozpieszczaj się nowymi smakami i aromatami. Udaj się teraz do najbliższego sklepu po butelkę alkoholi smakowych lub dodatkowe składniki, które pozwolą Ci stworzyć jasne i zapadające w pamięć mieszanki.