Jak zrobić bimber na ziarnach kawy według prostego przepisu

Smak i aromat kawy uważany jest za najbardziej wykwintny i apetyczny, dlatego wiele potraw i napojów przygotowywanych jest na bazie tego napoju (lub jego ziaren).

Chcemy Wam zaproponować domowy odpowiednik popularnych markowych likierów kawowych, który można zrobić na bazie bimbru. Przepisów jest wiele, ale wybraliśmy dla Ciebie te najlepsze i sprawdzone. Postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami, a odniesiesz sukces!

Klasyczny przepis na bimber z ziaren kawy

Do tego przepisu potrzebujesz minimum składników i tylko 1 tydzień czasu, ale przygotowany napój możesz przechowywać przez kilka lat. Dzięki kawie zdobędzie szlachetny napój kawowy, który wygląda trochę jak koniak, a smakuje jak likier kawowy.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	500ml
kawa mielona	60g
woda	200ml

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Zrób 100-150ml americano z 60g kawy mielonej.
2. Schłodzić i przecedzić przez sitko lub gazę.
3. Przelej przygotowane Americano do butelki z 500 ml bimbru.
4. Zamieszaj i zaparzaj w ciemnym, chłodnym miejscu przez około 1 tydzień.
5. Zmierz moc alkomatem, a jeśli jest za wysoka, rozcieńcz ją wodą.
6. Przechowuj nalewkę w lodówce nie dłużej niż 5 lat.

Przepis na nalewkę z bimberu z cukrem

Ta opcja gotowania jest identyczna jak poprzednia, ale dodaje się cukier, aby dodać słodyczy napojowi. Możesz zmieniać jego ilość według własnego uznania.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	500ml
mielone ziarna kawy	60-70g
woda	100-150ml
cukier	do smaku

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Z 60-70 g zmielonych ziaren zaparz kawę w zwykły sposób.
2. Odcedź i wstaw do lodówki.
3. Wlej kawę do butelki z 500 ml bimbru i dodaj cukier do smaku.
4. Naparzaj przez 7 dni w ciemnym miejscu.
5. W razie potrzeby rozcieńczyć 100-150ml wody.

Przepis na nalewkę z cytrusowych ziaren kawy

Cytrusowe nuty pomarańczy lub cytryny dobrze komponują się ze smakiem kawy i doskonale zmiękczają bimber. Wanilina, którą można zastąpić laską wanilii, dodatkowo nada nalewce przyjemny słodkawy aromat.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	500ml
ziarna kawy	1 łyżeczka
cytrynowy (pomarańczowy)	1 sztuka
cukier	2 st. l.
wanilina	1 g
woda	200ml

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Zdjąć skórkę z umytej cytryny i trzymać ją na słońcu przez kilka dni.
2. Do butelki z 500 ml bimbru wlej 200 ml wody, dodaj posiekaną skórkę i 1 g waniliny.
3. Zatkaj i umieść w ciemnym miejscu na 5-7 dni.
4. W tym okresie codziennie wstrząsaj butelką.
5. Następnie dodaj 2 łyżki. l. cukier i zamieszaj.
6. Przecedź do innego szklanego pojemnika (butelki), zakorkuj i przechowuj w chłodnym miejscu do 3 lat.

Przepis na bimber z przyprawami

Ten przepis różni się od poprzednich nietypowym sposobem przyrządzenia i dodania przypraw. W efekcie otrzymasz aromatyczny napój z lekką korzenną nutą.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	3 l
kawa mielona	1 st. l.
goździk	3-4 szt
cukier	2 st. l.
liść laurowy	2-3 szt

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Wlej 3 litry bimbru na patelnię i postaw na najmniejszym ogniu.
2. Wlej 1 łyżkę. l. zmielone ziarna i dodaj 3-4 goździki, 2 łyżki. l. cukier i 2-3 liście laurowe.
3. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.
4. Odstaw napój do ostygnięcia i zaparzaj przez około 2-2,5 godziny.
5. Przelej do butelki przez gazę.

Nalewka kawowa z miodem przepis

A do przygotowania tej nalewki zamiast cukru należy użyć miodu. Ale pamiętaj, że musi być wcześniej rozpuszczony, osadzony i przefiltrowany, w przeciwnym razie napój okaże się mętny i będzie miał osad.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	1 l
ziarna kawy	50 szt
woda	250ml
cukier waniliowy	5 g
kochanie	125g

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Wsyp 50 ziaren kawy i 5 g cukru waniliowego do szklanej miski.
2. Napełnij je 1 litrem destylatu.
3. Nalegaj przez 7 dni w chłodnym, ciemnym miejscu.
4. Rozpuść 125 g miodu w 250 ml wody i wstaw do lodówki.
5. Kiedy stanie się przezroczysty, przepuść przez gazę.
6. Wlej roztwór miodu do bimbru i zamieszaj.
7. Przechowywać zimno w szklanych butelkach.

Przepis na bimber z likierem kawowo-pomarańczowym

Cała pomarańcza przekłuta w butelce wygląda bardzo efektownie w butelce, ale należy ją wyjąć zaraz po zaparzeniu, inaczej będzie dawała nieprzyjemną goryczkę. Jeszcze lepiej, obierz go całkowicie.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	1 l
ziarna kawy	40 szt
pomarańcza (cytryna)	2 szt
cukier waniliowy	5 g
kochanie	4 st. l.
kardamon	5-6 szt

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Umyj pomarańczę i osusz ją.
2. Włóż równomiernie 40 ziaren kawy i 5-6 strąków kardamonu.
3. Włóż owoce do szklanego słoika.
4. Wlej do niego 1 litr destylatu i miód rozpuszczony w niewielkiej ilości wody (ta mieszanka musi być przygotowana wcześniej, odstaw trochę i przecedź, aby uniknąć osadu i zmętnienia).
5. Zamieszaj i odstaw napój w ciemne miejsce na co najmniej 3 tygodnie.
6. Wstrząsaj co 1-2 dni.
7. Przepuść nalewkę przez domowej roboty filtr z bawełny i gazy.
8. Przelej do butelki, zakręć i przechowuj w lodówce.

Przepis bimbru na kawę z orzechami laskowymi

Do zrobienia tej nalewki kawowej będziesz potrzebować orzecha. Mogą to być orzechy laskowe lub makadamia, chociaż można się bez nich obejść. Kardamon doda mu przyjemnej pikanterii, a fruktoza złagodzi moc bimbru.

Przygotuj te składniki

domowy destylat	1, 2 l
ziarna kawy	120 g
orzechy laskowe	1 sztuka
kardamon	5-6 szt
fruktoza	15-20g

Gotuj zgodnie z tymi wskazówkami

1. Green 120 g ziaren kawy i 1 orzech w młynku do kawy.
2. Do tej mieszanki dodaj 5-6 strąków kardamonu, 15-20 g fruktozy.
3. Wlej tę mieszaninę do szklanej butelki (butelki).
4. Napełnij 1,2 litra destylatu.
5. Przykryć pokrywką i odstawić w ciemne miejsce na około 2 tygodnie.
6. Codziennie wstrząsaj słoikiem.
7. Przecedź napój do butelek i wyślij na kolejny tydzień na zimno.
8. Następnie przepuścić ponownie przez filtr i moczyć przez kolejne 2 tygodnie.

Oryginalne przepisy wideo

Oferujemy Wam filmik z przepisem na bimber o nazwie „Coffee Chimes”:

https://youtu.be/8oJvBfaWdjA

Dzięki temu przepisowi wideo dowiesz się jak zrobić bimber z naturalnej kawy:

https://youtu.be/QoPm8IVpfBc

Inne podobne napoje

Dodatkowo proponujemy zwrócić uwagę na inne przepisy na nalewki, które można zrobić zarówno na domowym destylacie, jak i na wódce:

• -bimber na herbacie- jest przygotowywany na tej samej zasadzie co nalewki kawowe i ma ten sam piękny brązowy odcień, ale diametralnie różni się smakiem;
• -nalewka cynamonowa- ma niepowtarzalny korzenny smak i aromat oraz jest doskonałą profilaktyką wielu chorób;
• -nalewka imbirowa- działa tonizująco i rozgrzewająco, poprawia odporność oraz poprawia pracę przewodu pokarmowego.

A jednak polecamy przygotować wszystkie proponowane napoje z podwójnie destylowanych domowych destylatów. Gotuj z inspiracją, eksperymentuj i dziel się swoimi odkryciami w komentarzach!