Jak zrobić w domu bimber z orzeszkami piniowymi

Orzeszki pinii są źródłem wielu tak niezbędnych dla organizmu człowieka witamin i minerałów. Dlatego najczęściej wykorzystywane są do celów leczniczych w postaci nalewek alkoholowych. Przepisów jest wiele, ale wybraliśmy dla Ciebie te najlepsze i najbardziej sprawdzone, a jako bazę alkoholową proponujemy wziąć taki naturalny produkt jak bimber.

Przepis na bimber na orzeszkach piniowych na 3-litrowy słoik

Ta metoda gotowania była używana przez naszych przodków, więc słusznie uważana jest za klasyczną.Nalewkę można podać nie tylko na wigilijny stół, ale także stosować jako środek na dolegliwości przewodu pokarmowego, obniżoną odporność i przeziębienia.

Oczywiście nie można dodać skórki i liści porzeczki do napoju, ale lepiej to zrobić, aby złagodzić smak i dodać aromatu. Nawiasem mówiąc, możesz sam ugotować skórkę, po prostu pocierając skórkę pomarańczy na drobnej tarce i susząc ją w suchym, ciemnym miejscu (lub w piekarniku).

Jakich składników potrzebujesz

bimber	3 l
orzechy sosny	240 g
skórka pomarańczy	18 g
liście czarnej porzeczki	6 szt
cukier	6 art. l.

Jak nalegać

1. Włóż 240 g orzechów do miski i zalej je wrzątkiem.
2. Po 5 minutach spuść wodę i powtórz ten proces jeszcze trzy razy.
3. Włóż orzechy do trzylitrowego słoika.
4. Dodaj 6 łyżek. l. cukier, 6 listków porzeczki, 18 g skórki startej i opcjonalnie szczypta waniliny.
5. Zalej je 3 litrami domowego destylatu i zamieszaj.
6. Zamknij słoik pokrywką i odstaw w ciemne miejsce na 10 dni, wstrząsając co 2 dni.
7. Przecedź nalewkę przez gazę do czystej butelki i przechowuj w lodówce przez kolejne 3-4 dni.

Przepis na nalewkę z orzeszków pinii na bimbru z goździkami

A dzięki temu przepisowi nauczysz się nasycać bimber orzeszkami pinii i ukrywać ostry zapach goździkami. Proponujemy Ci proporcję 2 litrów, ale jeśli chcesz, możesz ją zmienić w jedną lub drugą stronę.

Jakich składników potrzebujesz

bimber	2 l
orzechy sosny	100g
goździk	1 sztuka
cukier	110g

Jak nalegać

1. Uderz młotkiem w 100 g orzechów, aby rozbić łupinę.
2. Włóż je do szklanego słoika.
3. Dodaj 1 ząbek i 110 g cukru.
4. Teraz wlej 2 litry domowego destylatu i zamieszaj.
5. Zamknij słoik nylonową pokrywką i odstaw w ciemne miejsce na 1 tydzień.
6. Potrząsaj co 2 dni.
7. Przelej napój do butelek przez filtr wykonany z kawałka gazy i waty.
8. Zapieczętuj je i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na bimber z orzeszkami pinii i miodem

Tę wersję nalewki śmiało można nazwać leczniczym eliksirem, ponieważ łączy w sobie nie tylko zalety orzechów, ale i miodu. Zaleca się pić ją w małych dawkach w okresie jesienno-zimowym w profilaktyce przeziębień i chorób wirusowych, a także w celu eliminacji beri-beri.

Jakich składników potrzebujesz

domowy destylat	1 l
orzechy sosny	1 kg
woda	1 l
kochanie	1 kg

Jak nalegać

1. Obierz 1 kg orzechów z łupin i przenieś je do 3-litrowego pojemnika.
2. Napełnij je 2 litrami wody, zamknij wieczko i odstaw w ciemne miejsce na 4 dni.
3. Następnie wlej 1 litr domowego destylatu i zaparzaj przez kolejne 4 tygodnie.
4. Dodaj 1 kg miodu, w razie potrzeby roztopionego.
5. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Przecedź przez gazę do butelek.
7. Zakręć je i przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Przepis na bimber na muszli cedru na 3 litry

Ten przepis wyraźnie różni się od innych tym, że do gotowania nie używa się orzechów, a ich skorupki. W przeciwnym razie technologia jest całkowicie powtórzona, ale smak i aromat mają nieco inne nuty drzewno-żywiczne.

Jakich składników potrzebujesz

domowy destylat	3 l
skorupa	9 stos
liście czarnej porzeczki	6 szt
kochanie	6 art. l.
wanilina	6 g
suszona skórka pomarańczy	3 łyżeczki

Jak nalegać

1. 9 filiżanek muszli wsyp do miski i zalej wrzątkiem.
2. Odsączyć i osuszyć skorupkę.
3. Wlej do szklanej butelki (najlepiej 5 litrów).
4. Dodaj 6 liści porzeczki, 6 łyżek. l. miód, 6 g waniliny i 3 łyżeczki. zapał.
5. Napełnij zawartość 3 litrami destylatu.
6. Naparzać przez co najmniej 10 dni w ciemnym, chłodnym miejscu, wstrząsając co 2 dni.
7. Przecedź przez dowolne domowe sitko do karafki i przechowuj w lodówce.

Film: jak zrobić bimber na orzeszkach piniowych

Zapraszamy do przekonania się o prostocie przygotowania nalewki cedrowej na bimbru według sprawdzonych receptur:

na muszli

https://youtu.be/47AtQkdSO44

z owocami róży, miodem i goździkami

https://youtu.be/znsho1Y0m6o

Inne podobne napoje

Jeśli interesuje Cię robienie domowego alkoholu i chcesz spróbować bardziej nietypowych drinków, proponujemy sporządzić następujące nalewki:

• anyż, który jest popularny od czasów Piotra I i jest wspaniałym środkiem zapobiegającym chorobom gardła i żołądka;
• cytryna, czyli domowa alternatywa dla słynnego włoskiego -limoncello-;
• -malinowy-, który swoim aromatem i słodkim smakiem nikogo nie pozostawi obojętnym;
• miód, który wielu zna jako słynny miód pitny, tak pomocny w zmniejszaniu apetytu i odporności;
• -mandarynka-, która idealnie sprawdzi się na świątecznym stole i zachwyci Cię jasnym cytrusowym smakiem.

Ciesz się procesem, gotuj pysznie i spraw sobie i swoim bliskim nowe alkoholowe arcydzieła własnego przygotowania!