Przepis na domową nalewkę z ananasa

Nalewka z ananasa, o przyjemnym owocowym aromacie i otulającym smaku, należy do kategorii deserowych napojów alkoholowych. Do jego przygotowania - oprócz dojrzałego ananasa o żółtym miąższu - potrzebny jest mocny alkohol: wódka, rozcieńczony spirytus lub wysokiej jakości podwójnie destylowany bimber.

Nie zaleca się używania ananasów z puszki do przygotowania nalewki, ponieważ ich właściwości smakowe i zapachowe nie będą wystarczająco wyraźne.

Przepis 1

Napój przygotowany według tego przepisu pomaga zredukować masę ciała.

Składniki:

• Ananas średniej wielkości.
• Wódka (alkohol lub bimber o mocy 40-45 stopni) - 0,5 l.

Dobrze umyty i osuszony owoc obieramy z liści i kroimy razem ze skórką w drobną kostkę (2x2 cm). Ten rozmiar kostek jest optymalny. Mniejsze kawałki po zaparzeniu mogą zamienić się w owsiankę, co komplikuje proces filtracji. Większe kostki dodadzą mniej soku.

Rozgnieciony ananas umieszczamy w trzylitrowym szklanym słoju, zalewamy wódką i mieszamy. Po zakorkowaniu słoika szczelną plastikową pokrywką ponownie energicznie wstrząsamy jego zawartością.

Czas trwania infuzji (w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze nieprzekraczającej 25 stopni) - 14 dni. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsać przyszłą nalewką.Po tym okresie ciecz jest filtrowana przez kilka warstw gazy, a miazga jest dodatkowo wyciskana. Aby przygotować napój deserowy na tym etapie, możesz dodać 150 g cukru pudru. Jeśli nalewka ma na celu walkę z nadwagą, nie dodaje się cukru.

Nalewając napój do małych buteleczek, są one szczelnie zamykane i dodatkowo zaparzane przez 3-4 dni. Po przepuszczeniu przez bawełniany filtr nalewka, która stała się jeszcze bardziej przezroczysta, jest gotowa do użycia.

Aby uzyskać efekt odchudzania (w 4 tygodnie przyjmowania można pozbyć się 12 kg nadwagi), nalewkę z ananasa należy spożywać na czczo: nie więcej niż jedną łyżkę stołową 15 minut przed posiłkiem.

Przepis 2

Aby przygotować pachnący i smaczny napój przypominający rum, będziesz potrzebować:

• Miąższ z ananasa – 400g
• Alkohol lub bimber (moc do 75 stopni) - 500 ml.
• Piasek cukrowy - 70 g.
• Woda - 1 łyżka. łyżka.

Miąższ ananasa, obrany i pokrojony w kostkę, umieszcza się w szklanym pojemniku (butelce lub słoiku), zalewa alkoholem i parzy przez 14 dni w chłodnym, ciemnym miejscu.

Po przefiltrowaniu zaparzonego napoju zabierają się za przygotowanie syropu karmelowego, mającego nadać mu kolor rumu. Wsypując cukier na rozgrzaną patelnię i dodając niepełną łyżkę wody, smaż masę do uzyskania jednolitej konsystencji i koloru mlecznej czekolady (nie do czarnego). Dodając kroplę wody, syrop mieszamy i schładzamy.

Zawartość pojemnika - po dodaniu do niego schłodzonego syropu - dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej 3-4 dni. Następnie produkt jest ponownie filtrowany i butelkowany.

Przepis 3

W przeddzień święta, nie mając zbyt wiele czasu i chcąc zaskoczyć gości niezwykłą porcją alkoholu, możesz skorzystać z szybkiego sposobu na przygotowanie nalewki ananasowej.

Ostrożnie - gąbką - po umyciu dużego ananasa odetnij z niego górę wraz z listkami. Za pomocą kręconego noża wytnij rdzeń (grubość ścianki powinna wynosić co najmniej 3 cm). Zaimprowizowane „naczynie” umieszcza się w kryształowym wazonie, którego średnica pozwala na bezpieczne zamocowanie go w pozycji pionowej. Butelkę wódki (lub 60-stopniowego bimbru) wlewa się do wnętrza ananasa i dodaje pokrojony w kostkę miąższ.

Przykrywając ananasa ściętą górą, wysyłają go do lodówki na całą noc. Do rana napój deserowy, który nabrał koloru i aromatu soku ananasowego, będzie gotowy. Na świąteczny stół podaje się go bezpośrednio w ananasie, wlewa do szklanek małą chochlą i wykorzystuje miąższ jako przekąskę.Pomimo wyczuwalnej siły, nalewkę pije się bardzo łatwo. Ogromną zaletą tego napoju jest brak kaca po jego wypiciu.