Przepis na wykonanie nalewki wiśniowej w domu

Cheremukhovka jest bardzo łatwa do przyrządzenia w domu. Owoce czeremchy są przydatne dla organizmu, ich właściwości lecznicze są zachowane w napoju. Nalewka ma piękny rubinowy kolor, cierpki aromat i przyjemny słodkawy smak. Do przygotowania napoju używa się tylko dojrzałych, nie zepsutych jagód, a jako bazę alkoholową stosuje się wódkę, dobrze oczyszczony bimber lub rozcieńczony alkohol.

Nalewka ze świeżych jagód

Napój zaparzony według tego przepisu jest świetny na ucztę. Okazuje się mocne, nabiera słodko-kwaśnego smaku i aromatu pestek wiśni.

Składniki:

• 500ml wódki;
• 100 g cukru pudru;
• 400 g czeremchy.

Kroki gotowania.

1. Jagody są sortowane, odłożone dojrzałe i czyste.
2. Owoce umieszczamy w umytym 3-litrowym słoiku, dodajemy cukier granulowany, pojemnik szczelnie zamykamy. Potrząśnij energicznie słojem kilka razy, aby czereśnia wydobyła sok.
3. Wlej wódkę do pojemnika, wymieszaj zawartość łyżką.
4. Dobrze zamknięty słoik umieszczamy w ciepłym miejscu (ale nie bezpośrednio na słońcu) na 14-20 dni. Co 2 dni energicznie potrząsaj słojem, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
5. Przygotowana nalewka jest filtrowana do innego pojemnika przez filtr z gazy bawełnianej (o gotowości napoju decyduje jego cierpki aromat i jasny kolor), butelkowana dla wygody.
6. Napój parzy się w chłodnym miejscu przez kolejne 6 dni, po czym zostaje spożyty, resztki przechowuje się w lodówce.

Nalewka z suszonej czeremchy

Gdy nie ma świeżych jagód, nalewkę robi się z suszonych. Można je przygotować latem lub kupić w aptece lub na rynku. Ważne jest, aby jagody nie miały łodyg, łodyg, zgniłych miejsc. Prawidłowo wysuszone owoce są stwardniałe, pomarszczone i mają przyjemnie słodki smak.

Składniki:

• 1 litr bimbru lub rozcieńczonego alkoholu;
• 160 g cukru pudru;
• 90 g suszonej czeremchy.

Kroki gotowania.

1. Czeremcha i cukier wlewamy do dużego słoika.
2. Dodaje się alkohol, pojemnik zamyka się i kilkakrotnie wstrząsa.
3. Słoik odstawiamy w ciepłe (nie nasłonecznione) miejsce na 14-21 dni.
4. Po zaparzeniu napój przelewa się do kilku butelek i pozostawia w chłodnym miejscu na kolejne 7 dni. Gotową czeremchę przechowuje się w lodówce.

Pikantny napój z czeremchy

Nalewka według tego przepisu jest zrobiona z czerwonej czeremchy. Nie ma tak wyrazistego aromatu jak odmiana czarna, dlatego trzeba dodać przyprawy.

Składniki:

• 1 l rozcieńczonego alkoholu lub bimbru;
• 110 g cukru pudru;
• pół laski cynamonu;
• 5 szt goździki;
• 4g mielonego imbiru.

Kroki gotowania.

1. Owoce wkładamy do schłodzonej, przegotowanej wody na 2 godziny do spęcznienia. Po spuszczeniu wody z jagód umieszcza się je w 3-litrowym słoiku.
2. Dodaj cukier granulowany i przyprawy. Wypełniony alkoholem, szczelnie zamknięty.
3. Słoik stoi 14 dni w ciepłym, suchym pomieszczeniu.
4. Gotowa czeremcha jest filtrowana, butelkowana i pozostawiana w piwnicy lub lodówce.

Nalewka lecznicza

W wiśni przygotowanej według tej receptury zachowane są wszystkie dobroczynne właściwości jagód. Gotową nalewkę przyjmuje się doustnie 8 kropli trzy razy dziennie w celu wzmocnienia odporności, usprawnienia procesów trawiennych i przyspieszenia metabolizmu. Narzędzie jest również używane zewnętrznie do nacierania dolnej części pleców i stawów. Ze względu na zawartość alkoholu w napoju nie należy go stosować w leczeniu przedszkolaków i kobiet w ciąży.

Składniki:

• 500ml wódki;
• 150 g czeremchy.

Kroki gotowania.

1. Czysto posortowane jagody zalewa się wódką w słoiku.
2. Pojemnik przykrywamy i pozostawiamy w warunkach pokojowych do zaparzenia na 14 dni.
3. Gotowy napój przepuszcza się przez 5-6 warstw gazy i pobiera do celów leczniczych.

Przygotowanie nalewek z owoców czeremchy nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Rezultatem jest aromatyczny napój o bogatym smaku. W razie potrzeby inne składniki mogą być zawarte w przepisach na czeremchy przeznaczone na ucztę.