Doppelbock: cechy tej odmiany

Produkcja i produkcja piwo powstało tysiące lat przed naszymi czasami. Produkcja piwa była zajmowanych przez starożytnych Egipcjan, Greków i Rzymian oraz niektóre tradycje i technologie nadal używany przez współczesnych piwowarów. Jeden z krajów, które znana dziś jako wiodący producent i eksporter piwa jakościowego, prezentowane w szerokim zakresie, to Niemcy. produkty, produkowany przez niemieckich producentów, ma specjalne właściwości i cechy, a także jest podzielony na kilka głównych kategorii, w każdej z nich jacy smakosze wybierają ulubioną odmianę lub markę odurzającego napoju.

Większość odmian Piwo niemieckie i austriackie nazywa się krótkim słowem „koźlak”. Boki dzisiaj również podzielone na kilka kategorii, a jedna z nich nazywa się doppelbock. Niemieckie i austriackie doppelbocks to mocne piwa znane z nie ma tak wyraźny smak słodu lub karmelu jak tradycyjne ale i tragarze. Mimo to cechy degustacyjne doppelbocków przyciągają wielu koneserów i smakoszy na całym świecie.

Cechy piwa doppelbock

Piwo monachijskie doppelbock – to napój, który powstał w starożytności w klasztorze franciszkanów, kiedy mnisi po raz pierwszy uwarzyli go jako lekarstwo. w bardzo na początku pierwsze odmiany doppelbocka miały słabą fermentację, minimalną moc i słodowa słodycz. Oprócz właściwości leczniczych wg legenda, ówcześni mnisi używali piwa jako „płynnego chleba”, bo po jej wypiciu można było odczuć uczucie sytości.

Smak piwa Doppelbock wyróżnia się wyraźnymi tonami prażonych tostów, karmelu, owoców i czekolada. Smak chmielowy charakterystyczny dla prawie wszystkich rodzajów piwa, m.in brakuje doppelbocka. A kolor napoju waha się od ciemnozłotego do brązowy, aw bezpośrednim świetle słonecznym widać czerwone odcienie. Doppelbocks wyróżniają się czystością i przezroczystością oraz podczas rozlewania zwiększona gęstość i piana. W smaku tradycyjnego doppelbocka można jaskrawo czuć posmak spalenizny, a moc napoju jest odczuwalna miękko i przyjemnie, oraz długi posmak doskonale rozgrzewa.

Doppelbocks są zrobione z Używany słód wiedeński lub monachijski, chmiel Saaz i drożdże przygotowywanie lagerów. Podwójna moc piwa doppelbock jest lubiana nie tylko mężczyźni, ale także kobiety, które cenią sobie duchy.

Historia piwa doppelbock

Historia sobowtóra pełen wydarzeń i trochę dziwny. W XVIII wieku w jednym z klasztorów franciszkanów zakonnicy prowadzili życie pustelnicze i zgodnie ze statutem musieli regularnie się karać, zniewalając w ten sposób swoje ciało, tak, że nie jest skłonny do ziemskich przyjemności. Wielki Post, który trwał 46 dni, był prawdziwym sprawdzianem, bo w tym okresie był konieczny odmówić większości rodzajów żywności, chociaż picie płynów nie jest określone. W tym czasie, aby się nasycić, mnisi gotowali z niego gulasz ziarna pszenicy, zastępując jej zwykły chleb.

Ta konkretna zupa następnie stał się podstawą do przygotowania piwa doppelbock. Piwo nie dotarło pod zakazami klasztoru dotyczącymi jedzenia, ale było dość gęsto, aby nakarmić tego, który pościł.

Aby legitymizować wewnątrz przywilej klasztorny, warzenie piwa, mnisi postanowili wysłać z nim beczkę samego papieża. Droga, którą przebyła beczka piwa, była długa i długa trudne, a podczas podróży piwo było stale w warunkach wstrząsania i nagrzane palącym słońcem. W rezultacie zepsuty trafił na stół do taty i obrzydliwy napój, który uznał za obrzydliwy i kazał zwiększyć jego wytwarzanie w celu lepszego oczyszczenia dusz i ciał mnichów, którzy w swoich z kolei byli tylko zadowoleni z tej decyzji.

Jak pić i gdzie kupić sobowtóra?

Dzisiaj kultura konsumpcji Piwo doppelbock ma swoje wymagania i subtelności, jak wszystkie inne rodzaje piwa. Doppelbocks są zwykle podawane przy stole nie schłodzone, w przeciwieństwie do tradycyjnego piwa. Ze względu na to, że doppelbock nie schłodzone, smakosze mogą w pełni doświadczyć wszystkich odcieni smak, aromat i gorycz charakterystyczne dla tego stylu. Piwo Doppelbock nie jest pijane w pośpiechu, powoli popijając z butelki lub szklanki, próbując wyczuć cienie aromatu i smaku oraz cieszyć się przyjemnym i długim posmakiem.

Za picie sobowtóra Niemcy i Austria używają specjalnego rodzaju szkła o nazwie Stemmed Pokal. Na mój własny sposób z wyglądu szkło przypomina tradycyjny flet pilzneński, ale w swoim wyglądzie dolna część ma szerszą średnicę łodygi.

Kup dzisiaj różne odmiany doppelbocków są oferowane w naszym kraju, ogromna liczba wyspecjalizowane sklepy i targi alkoholowe. Kupuj oryginalne produkty od niemieckich producentów jest to również możliwe przez Internet, ale w tym przypadku potrzebujesz skoncentruj swój wybór nie na pojedynczych osobach, ale na zaufanych punktach sprzedaży.