Jak zrobić bimber żurawinowy w domu
Spisu treści:
- Przepis na nalewkę bimberowo-żurawinową
- Szybki przepis na nalewkę żurawinową
- Film z przepisami, jak w domu zaparzyć bimber z żurawiną
- Inne podobne napoje
Żurawina od dawna słynie ze swoich właściwości leczniczych, ponieważ jest tak bogata w witaminę C – niezastąpione narzędzie w leczeniu wirusów i przeziębień, a także jest doskonałym środkiem antyseptycznym. Jagody można stosować zarówno w czystej postaci, jak i do przygotowywania różnych potraw i napojów. Zapraszamy do zapoznania się z procesem robienia nalewki bimberowej na tej jagodzie, którą pieszczotliwie nazywano żurawiną.
Przepis na nalewkę bimberowo-żurawinową
Dzięki temu tradycyjnemu przepisowi z łatwością przygotujesz w domu nalewkę żurawinową z bimberem.Dodatkowo, wiedząc, ile żurawiny potrzeba na 3 litry bimbru, zawsze możesz dostosować proporcje do swoich upodobań. Nawiasem mówiąc, cukier można zastąpić płynnym miodem, dodając go w takiej ilości, aby napój nabrał niezbędnej słodyczy.
Jakich składników potrzebujesz do gotowania
| bimber | 3 l |
| żurawina | 1.5kg |
| cukier | 6 art. l. |
| woda | 300ml |
Jak zrobić to dobrze
- Umyj 1,5 kg jagód.
- Przejrzyj je i usuń zmięte lub zepsute owoce.
- Wlej je do pięciolitrowego szklanego pojemnika.
- Ściśnij, aby puścił sok i zamienił się w gładkie puree.
- Zalej 3 litrami destylatu i dobrze wymieszaj.
- Zapieczętuj pojemnik i umieść go w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Nalegaj co najmniej 2 tygodnie.
- Zrób prosty filtr z gazy i bawełny.
- Przecedź przez nią swojego drinka.
- Posmakuj.
- Jeśli dominuje kwaśność i lekka goryczka, to od 6 łyżek. l. cukier i 300 ml wody, zagotować syrop, ostudzić i dodać wymaganą ilość do nalewki.
- Poczekaj jeszcze 1-2 dni i możesz użyć.
- Przechowywać w lodówce lub piwnicy.
Szybki przepis na nalewkę żurawinową
Jeżeli potrzebujesz szybko przygotować nalewkę np. na przyjazd gości lub na wakacje to dzięki tej metodzie napój zrobisz w zaledwie 3-4 dni. Proporcja jest prosta i zapraszamy do sprawdzenia.
Jakich składników potrzebujesz do gotowania
| bimber | 1 l |
| żurawina | 1 kg |
| cukier | 1 kg |
Jak zrobić to dobrze
- Wybierz i umyj 1 kg jagód.
- Zalej je wrzątkiem i odstaw na 2-3 minuty.
- Odcedź wrzącą wodę.
- Wlej 1 kg cukru na wierzch.
- Zetrzeć z jagodami na gładką masę.
- Zalej mieszaninę 1 litrem domowego destylatu.
- Zamieszaj i zaparzaj przez około 12 godzin w ciepłym, ciemnym miejscu.
- Wlej kompozycję do głębokiego rondla i podgrzej mieszaninę na małym ogniu.
- Pozwól, aby cukier całkowicie się rozpuścił, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Schłodź napój.
- Przecedź przez filtr z gazy i bawełny.
- Rozlej do szklanych butelek i przechowuj w lodówce.
Film z przepisami, jak w domu zaparzyć bimber z żurawiną
W tym bloku wideo znajdziesz jeszcze dwa proste, ale różne przepisy, które ułatwią gotowanie żurawiny:
prosty ludowy przepis z minimalnym zestawem składników;
https://www.youtube.com/watch?v=4Uj6ZQiNxQ0pachnąca żurawina na skórce, korze dębu i gałązkach jałowca.
Inne podobne napoje
Na bimberze lub wódce można zrobić wiele cudownych i leczniczych nalewek:
- - na suszonych śliwkach - które mają ciemny nasycony odcień oraz przyjemny smak i aromat;
- - na morelach - która swoim smakiem przypadnie do gustu zarówno kobietom jak i mężczyznom;
- na orzeszkach pinii, które mogą być stosowane jako lekarstwo na wiele chorób;
- - na kawie ziarnistej - która ma wyjątkowy aromat iz pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kawy.
Nawiasem mówiąc, z tych nalewek można również zrobić różne koktajle, którymi zaskoczysz swoich gości.
Stosowanie żurawiny hamuje rozwój próchnicy, poprawia funkcjonowanie układu mięśniowego i nerwowego, poprawia odporność, wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia stan miażdżycy i przyspiesza proces gojenia się zapalenia pęcherza moczowego. Śmiało, eksperymentuj i dziel się własnymi przepisy w komentarzach.
