Przepis na domowy likier gruszkowy

Likier gruszkowy to domowy drink, który można porównać do dobrego alkoholu z elitarnego baru. Samodzielne wykonanie jest łatwe i dostępne dla każdego.

Klasyczne przepisy

Popularny likier na bazie wódki. Do gotowania potrzebujesz 2 dużych gruszek. Są obrane i drobno posiekane. Następnie owoce umieszcza się w słoiku o pojemności 1 litra, zasypuje przyprawami (szczypta cynamonu, 1 pączek goździka) i zalewa 0,75 litra wódki. Zawartość jest podawana przez 14 dni w piwnicy, po czym jest filtrowana.Następnie przygotowuje się syrop (1 kg cukru pudru rozpuszcza się w 1 litrze ciepłej wody). Do naparu z gruszek dodaje się szklankę słodkiej masy, a następnie kompozycję pozostawia się na kolejne 2-2,5 miesiąca. Rezultatem jest delikatny napój o delikatnym smaku.

Możesz zrobić likier gruszkowy na koniaku, do tego potrzebujesz:

• 4 dojrzałe owoce;
• 2-3 laski wanilii;
• 0, 5 l koniaku;
• 0,5L wody;
• 0,5 kg cukru pudru.

Najpierw myjemy 2 gruszki, usuwamy z nich gniazda nasienne. Wanilia jest również pozbawiona nasion. Owoce rozgniatamy, wkładamy do słoika wraz z przyprawami. Następnie składniki wlewa się koniakiem (dowolnej marki). Masę należy odstawić na 2 dni, od czasu do czasu wstrząsając.

Następnie musisz usunąć wanilię z napoju i nie dotykać owoców przez kolejne 3 dni. Następnie 2 świeże owoce należy oczyścić z nasion i drobno posiekać.Następnie włóż je do rondelka, dodaj wodę i cukier. Zaleca się gotowanie syropu przez około 5-6 minut. Gdy masa ostygnie, dodaje się ją do pierwszej nalewki.

Napój należy przechowywać przez 14 dni, następnie przecedzić kompozycję i przelać do wybranego pojemnika.

Butelkowy alkohol powinien stać jeszcze przez 2 tygodnie.

Przepisy dla prawdziwych smakoszy

Dla pragnących delektować się wyrafinowanym smakiem trunku można przygotować drinka z dodatkiem gałki muszkatołowej. Do tego potrzebujesz:

• 1, 2 kg gruszek;
• 0,5L wody;
• 1 kg cukru pudru;
• 1 litr wódki;
• gałka muszkatołowa.

Gruszki należy umyć, zetrzeć lub posiekać w blenderze. Masę należy zalać alkoholem i wodą i przechowywać przez 6-8 dni, a następnie przetrzeć przez durszlak lub sito.Płyn należy wymieszać z syropem, który przygotowuje się z wody i cukru pudru, następnie dodaje się do niego alkohol i startą gałkę muszkatołową (według własnego gustu). Następnie alkohol jest filtrowany i wlewany do przygotowanych pojemników. Picie jest dozwolone po 14 dniach. Przez cały ten czas zaleca się trzymanie go w piwnicy.

Nie mniej popularny jest przepis na likier gruszkowy z dodatkiem migdałów. Aby go ugotować, musisz wziąć:

• 1, 6 kg owoców;
• 1, 2 kg cukru pudru;
• 1, 6 litrów wody;
• 1, 6 alkohol;
• cynamon;
• 35g migdałów;
• 2-3 pąki goździków;
• wanilia do smaku.

Gruszki obieramy, kroimy w plastry, układamy w 2-litrowym słoiku. Następnie dodaje się tam wanilinę, migdały (wcześniej obrane), cynamon i goździki. Zawartość wlewa się alkoholem i pozostawia w piwnicy na 10-12 dni.Okresowo napój należy wstrząsnąć. Po określonym czasie należy odcedzić trunek za pomocą sita lub gazy złożonej z 2 warstw.

Następnie syrop gotuje się z cukru i wody, miesza z nalewką gruszkową, zakorkuje i odstawia na 10 dni. Następnie likier jest ponownie przecedzany i butelkowany. Napój musi stać 60-70 dni, wtedy nabierze wyrazistego smaku i delikatnego aromatu.