Przepis na bimber Chaga
Spisu treści:
- Klasyczny przepis na bimber Chaga
- Przepis na nalewkę cytrynową na bimbru chaga
- Przepis na nalewkę z bimbru leczniczego
- Przepis kulinarny na wideo
- Inne podobne napoje
Chaga, czyli grzyb brzozowy, to jałowa forma pasożytniczego grzyba, który rośnie na pniach brzozy w uszkodzonych miejscach kory. Jego oficjalna nazwa to tinder grzyb lub inonotus skośny, ale wśród ludzi częściej nazywany jest grzybem czarnej brzozy lub po prostu chaga.
Zbiórkę można przeprowadzić o każdej porze roku, ale eksperci twierdzą, że najlepiej zrobić to w ostatnim miesiącu jesieni. Stosowany jest głównie do celów leczniczych w postaci różnych nalewek alkoholowych i bezalkoholowych.
Za ich pomocą można z powodzeniem leczyć wiele chorób żołądka, krwotoków, guzów i zaburzeń nerwowych. Proponujemy rozważyć kilka domowych sposobów na przygotowanie takich nalewek na bimbru.
Klasyczny przepis na bimber Chaga
Do przygotowania tej klasycznej nalewki potrzebny będzie sam grzyb, który wymaga dodatkowej obróbki opisanej w przepisie. Jeśli znalezienie chagi na własną rękę jest dla Ciebie problematyczne, to gotowe do użycia suszone i posiekane grzyby możesz kupić w dowolnej aptece.
Będziesz potrzebował
| domowy destylat | 500ml |
| grzyb brzozowy | 1 sztuka |
| woda | w razie potrzeby |
Jak przygotować grzyba
- Umyj to.
- Zalewamy wrzątkiem na kilka godzin.
- Odcedź i wysusz.
- Pokrój na małe kawałki.
- Zmielone na proszek w młynku do kawy, maszynce do mięsa lub blenderze.
Jak nasycić bimber chagą
- Do szklanego pojemnika wsypać 2 łyżeczki przygotowanego proszku.
- Napełnij 500 ml bimbru.
- Zamknij pojemnik pokrywką i wyślij na 2-3 tygodnie w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej.
- Jeśli nalewka jest gęsta, rozcieńcz ją odrobiną wody.
- Przecedzić przez filtr, najlepiej węglowy.
- Przelej do szklanej butelki i przechowuj w lodówce.
Przepis na nalewkę cytrynową na bimbru chaga
Nie każdemu smakuje nalewka z bimbru na chaga, więc wielu tłumi ją sokiem z cytryny. Nawiasem mówiąc, zamiast cytryn możesz użyć dowolnych jagód.
Będziesz potrzebował
| domowy destylat | 500ml |
| rozdrobniony grzyb brzozowy | 2 łyżeczki |
| cytryna | 2 szt |
| woda | w razie potrzeby |
Jak zrobić to dobrze
- Wlej 2 łyżeczki hubki do słoika.
- Wlej 500 ml bimbru.
- Zamknij i zaparzaj przez 2-3 tygodnie w ciemnym miejscu.
- W razie potrzeby rozcieńcz wodą.
- Przecedź przez filtr węglowy, aby usunąć nadmiar zanieczyszczeń.
- Wyciśnij sok z dwóch cytryn.
- Dodaj do bimbru.
- Nalegaj jeszcze przez 2-3 dni.
- Przelej do szklanej butelki i przechowuj w lodówce.
Przepis na nalewkę z bimbru leczniczego
Ten leczniczy napój jest zwykle przepisywany osobom chorym na raka, ponieważ może znacznie poprawić stan organizmu, a nawet zatrzymać rozwój choroby. Ale przed użyciem bimbru chaga do celów leczniczych należy skonsultować się z lekarzem, który określi korzyści i szkody związane z piciem takiego napoju i przepisze optymalne dawki.
Będziesz potrzebował
| domowy destylat | 1ml |
| rozdrobniony grzyb brzozowy | 3 st. l. |
| serpentynowy korzeń | 3 st. l. |
Jak zrobić to dobrze
- Wlej 3 łyżki do słoika. łyżki proszku grzybowego i posiekanego korzenia serpentyny.
- Napełnij je 1 litrem destylatu.
- Nalegaj w ciemnym miejscu na około 3 dni.
- Przepuść napój przez filtr.
- Przechowywać w szklanym pojemniku, najlepiej w lodówce.
Przepis kulinarny na wideo
Zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę z bimberu na grzybie brzozowym, zalecamy obejrzenie tego filmu, aby wyraźnie zobaczyć wszystkie etapy i subtelności gotowania:
https://youtu.be/8-4XpWvGwZAInne podobne napoje
Oczywiście bimberem można nasączyć także inne składniki, które nadadzą domowym destylatom nowych smaków:
- - na owocach dzikiej róży - ma piękny kolor i dość przyjemny smak, ale brakuje mu walorów aromatycznych, dlatego do nalewki dodaje się inne składniki i przyprawy;
- - na suszonych śliwkach - wręcz przeciwnie, ma wyraźny aromat i smak, bogatą, niemal czarną barwę, a jednocześnie posiada szereg właściwości przydatnych dla organizmu;
- na żurawinę, popularnie zwaną żurawiną, prawdziwą skarbnicę witamin i mikroelementów, a ze względu na przyjemny smak napój ten jest często podawany podczas świątecznych biesiad w wielu krajach świata;
- -na herbacie- swoim wyglądem przypomina nieco koniak lub brandy, a dzięki przyprawom ma przyjemny smak i aromat.
