Jak zrobić bimber z czekoladowych i karmelowych cukierków?

Cukierkowy bimber potrafi naprawdę zaskoczyć niejedną osobę. Ale istnieje wiele dobrych przepisów, według których w domu można zrobić niesamowicie smaczny alkohol z improwizowanych produktów - słodyczy pozostałych po wakacjach.

Wiele lat temu wieśniacy wymyślili nowy sposób na bimber - na bazie marmolady, cukierków do ssania lub czekolady. Takie gadżety można było kupić w sklepie po przecenie ze względu na datę ważności. Faktem jest, że nawet wysuszone i zwietrzałe słodycze nie wpłyną na smak produktu końcowego. Głównym niezbędnym składnikiem w nich jest cukier, który jest wystarczający w słodyczach.Niewątpliwą zaletą takiego procesu w domu jest to, że podczas przygotowywania tego typu bimbru nie wystąpi nieprzyjemny zapach. A napój uzyskany przy wyjściu zachwyci ludzi pysznym aromatem i przyjemnym smakiem. Dodatkowo im więcej odmian słodyczy trafi do takiego alkoholu, tym ciekawszy będzie jego smak.

Karmelowy bimber

Z pewnością wiele osób często ma w domu karmelki, które nie zostały zjedzone. Tych produktów wcale nie trzeba wyrzucać – wręcz przeciwnie, jeśli uzbierasz około kilograma takich słodyczy, możesz zrobić mocny i nietuzinkowy w smaku alkohol.

Kilogramowe cukierki karmelowe należy dokładnie rozpuścić w 4 litrach ciepłej wody. Ten proces powinien zająć kilka godzin, aby wszystkie szkodliwe smaki wydostały się ze słodyczy. Następnie do tej masy należy dodać około 40 gramów sprasowanych drożdży.Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a następnie wysyłane do ciepłego miejsca do fermentacji przez kilka dni. Powstały zacier, który następnie przejdzie proces destylacji, da na wyjściu około litra mocnego aromatycznego napoju. Ten bimber z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom niecodziennych alkoholi.

Czekoladowy bimber

Czekoladowy bimber był popularny w czasach sowieckich. Taki alkohol był szczególnie powszechny wśród ludności wiejskiej. Znali specjalne tajniki przyrządzania takiego zacieru, który pod względem walorów smakowych wypadł nie gorzej niż alkohol prezentowany na domowych półkach.

1. Do zrobienia czekoladowego bimberu potrzebujesz około trzech kilogramów czekoladek (dowolnej odmiany).
2. Cukierki należy zalać 10 litrami wody, aby dobrze się rozpuściły. W takim przypadku woda powinna mieć temperaturę około 85 stopni. Tam później trzeba dodać 290 gramów drożdży i ostrożnie rozpuścić je w naparze.
3. Następnie płyn jest wysyłany do ciepłego miejsca, aby rozpocząć proces fermentacji. Po tygodniu, gdy fermentacja już zadziałała, można przystąpić do destylacji. Destylację najlepiej wykonać kilka razy.
4. Wyjście to około 5 litrów bardzo smacznego, czystego i aromatycznego alkoholu, który będzie miał niesamowity zapach cukierków, a zatem nie będzie wymagał żadnego dodatkowego aromatyzowania.
5. Ten bimber wymaga filtracji: produkt przepuszcza się przez gęstą warstwę gazy z watą przy użyciu zwykłego węgla drzewnego. Aby proces filtracji przebiegał lepiej, na każde 3 prześcieradła bawełny można wsypać łyżkę cukru i około 50 gramów sody.
6. Kiedy te składniki przepłyną przez rurkę, dobrze się rozpuszczą i nadadzą domowemu napojowi miękkość i delikatny smak.

Domowy bimber ze słodyczy pozwala na przeprowadzanie dowolnych eksperymentów. Karmelki lub żelki można dodawać do czekoladek i rozpuszczać.Nie mniej smaczny będzie alkohol z dodatkiem chałwy, a nawet pianek. To połączenie słodyczy w przyszłości z alkoholem stworzy naprawdę delikatny smak i pyszny aromat, który ma wiele odcieni.

Cukierkowy bimber to osobliwy i dość słodki domowy napój, który prawdopodobnie nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak ten alkohol absolutnie nie jest gorzki, nie wymaga dodatku cukru, a także ma niesamowity posmak. To także doskonała okazja do wykorzystania cukierków, których nie lubiłeś, do czegoś naprawdę wartościowego.