Ocena najmocniejszego piwa

Aby cieszyć się orzeźwiającym i relaksującym smakiem dobrego piwa, jednemu przyda się napój o mocy do 5%, drugiemu coś mocniejszego. Ale są odmiany, które po kilku łykach powalą każdego konesera wzmocnionych trunków. Porozmawiamy o najmocniejszym piwie na świecie, którego aktywne poszukiwanie rozpoczęło się w 2009 roku i nie kończy do dziś.

Celowość stworzenia ulubionego piankowego napoju mocniejszego niż -whiskey- jest nieustannie dyskutowana. W wyniku zaciętych zmagań czołowych browarów powstały niesamowite marki najmocniejszych piw, godne naszej uwagi.

Jak zmienia się moc piwa i zależy od czego

Niezależnie od klasyfikacji metody fermentacji piankowej, gęstości, różnic w smaku i barwie, jej moc zwykle waha się od 3-5,5%. Oczywiście zdarzają się mocniejsze ślady, sięgające 6-8 obrotów. Przykłady obejmują piwa owocowe Creek, niemieckie ciemne niefiltrowane Erdinger Pikantus lub marki takie jak angielski Belhaven Scottish Stout.

Poziom alkoholu jest bezpośrednio związany z ilością cukru w ​​brzeczce, a cięższe napoje piwne są zwykle mocniejsze. Ale zależność siły od gęstości nie zawsze jest istotna. Nie można wycisnąć wyższego stopnia za pomocą klasycznej fermentacji, ponieważ gdy stężenie alkoholu w brzeczce osiąga około 12%, drożdże obumierają i proces zatrzymuje się. Gwoli uczciwości zauważamy, że pierwszą pianę z oficjalnie zarejestrowanej twierdzy rekordowej około 10,5% uwarzyli Niemcy w 1994 roku. Jest to przedstawiciel podwójnych burt Vetter 33.Następnie mistrzem został austriacki Semiklaus, X-Beer 33 z siłą około 12-14% lub więcej.

Ale to jest granica maksymalnej zawartości alkoholu, której poziom można osiągnąć klasycznymi metodami fermentacji. Do tej pory nie można ich już przypisać do najsilniejszych piw. To samo można powiedzieć o naszych markach piwa o wyższym stopniu. Na przykład, wiedząc, które popularne piwa w Rosji są najsilniejsze i ile zawierają stopni, rozumiemy, jak daleko im do światowych ocen mocy. W związku z tym ani dziewiąty Bałtyk, ani nawet Chamovniki Extra czy Okhota Zimnee nie osiągają tego poziomu.

Ocena najmocniejszego piwa

W 2009 roku, wykorzystując technologię zamrażania, zaawansowani piwowarzy postanowili stworzyć bardzo mocne piwo i rozpoczął się wyścig o tytuł rekordu. Dziś 10 znanych marek zdobyło tytuł najmocniejszego piwa na świecie, ale pytanie, które piwo jest lepsze, pozostaje otwarte.

Esprit De Noel

Eleganckim smakiem trunku, który zajmuje 10. miejsce w naszym zestawieniu, można się delektować tylko odwiedzając Włochy. Ponieważ pomimo drogiego kosztu około 35 USD za sztukę, nie można go kupić nawet na dobrym rynku. Napój o wyjątkowej mocy 40% uwarzony został przez włoskiego mistrza swojego rzemiosła Theo Musso, który jest twórcą wielu oryginalnych marek piwa. Ale to właśnie odmiana o nazwie Spirit of Christmas z browaru Baladin podbiła wielu piwnych smakoszy daleko poza granicami Włoch.

Zatop Bismarcka

Napój piankowy numer 9 o zawartości 41% jest produkowany przez szkockich piwowarów BrewDog. Wysoki poziom alkoholu uzyskuje się za pomocą technologii zamrażania. Nieco podobny w smaku do jasnych odmian indyjskiego ale, ale jednocześnie zawartość chmielu w nim wzrasta 4-krotnie.Dlatego delektując się drinkiem o nazwie Drow Bismarck, nie zapomnij o wysokiej zawartości stopni.

Schorschbock 43

Schorschbock 43 niemieckich browarów Schorschbrau ze swoimi 43% nieubłaganie pobił rekordowy wynik szkockiego browaru. Produkt okazał się oleisty, ciemnobursztynowy, bez bujnej piany iz aromatem dojrzałego koniaku. Ma płonący, bogaty smak z nutami karmelu, wiśni i owocowej słodyczy. Ale taka przyjemność kosztuje co najmniej 150 dolarów, a jeśli jesteś gotów się z nimi rozstać, to już jedna butelka napoju sprawi, że Twój wieczór będzie niezapomniany.

Obilix

Ale holenderskim browarnikom Brouwerijt Koelschip, zainspirowanym nieprzejednaną walką szkockich i niemieckich kolegów, udało się stworzyć własny odurzający napój o zawartości alkoholu 45%, ale w bardziej przystępnej cenie.Ta wzmocniona marka, zajmująca 7 miejsce, wizualnie niewiele różni się od amber ale, ma charakterystyczną alkoholową słodycz z nutami jabłka, figi i odrobiną melasy.

Koniec historii

BrewDog's 55rpm, piwo numer 6 jest godnym zakończeniem wyścigu Szkotów o miano najsilniejszej marki piwa na świecie. Odurzający produkt o nazwie The End of History został wyprodukowany w limitowanej edycji 12 sztuk w rewelacyjnej cenie do 750 dolarów za sztukę. Poraża oryginalną kompozycją jałowca i pokrzywy, drzewnym aromatem z nutami smakowymi whisky, tytoniu, palonego cukru i palącym posmakiem waniliowej czekolady. Produkt ma ciemnozłoty kolor bourbona i jest pakowany w faszerowaną wiewiórkę lub gronostaj.

Schorschbock 57

Piwo produkowane przez Schorschbrau zajmuje zaszczytne 5 miejsce. Uzyskany przez piwowarów poziom alkoholu 57% jest limitem prawnym wynikającym z niemieckich przepisów dotyczących czystości chmielu. Z 36 butelkami tego ekskluzywnego naparu w ogromnej cenie 275 dolarów, nie jest zaskoczeniem, że browar z godnością zakończył rekordową misję ABV. Shorshbock 57 wyróżnia się gęstym, pełnym aromatem słodowym z nutami koniaku i mocnym bukietem smakowym płonącego miodu, słodu i nut dymnych.

Rozpocznij przyszłość

Niesamowity 60% abv wariant chmielowego napoju Brouwerijt Koelschip, jasnobrązowy kolor z charakterystycznym brakiem pęcherzyków gazu. W aromacie wyczuwalna jest alkoholowa słodycz, wyraźne nuty estrów owocowych i chmielowa goryczka. Ma pełną i lepką konsystencję oraz zdecydowany, odurzający smak z goryczką.Czwarty najlepiej oceniany Start The Future można kupić bezpośrednio w browarze lub w pobliskich pubach za stosunkowo niedrogie 50 USD.

Armageddon

Pierwszą trójkę zaczyna od ciemnobrązowego szkockiego piwa, warzonego przez znany już browar Brewmeister i mającego moc 65%. Jego elegancką i stylową butelkę o pojemności 330 ml można kupić w jego rodzinnym kraju lub zamówić na oficjalnej stronie za około 100 dolarów. Wytwarzany metodą mrożenia na bazie wody źródlanej, chmielu, płatków pszennych i owsianych oraz słodu karmelowego, produkt posiada niepowtarzalne walory smakowe. Ponadto udało się zachować naturalny bukiet aromatów chmielowych i słodowych. Piwowarom udało się uzupełnić początkową goryczkę smakową o lekki słodkawy posmak, idealnie łagodzący wysoki stopień.

Jad węża

Zajmuje zaszczytne 2 miejsce w światowym rankingu twierdzy. Uwarzone przez szkockich piwowarów w 2013 roku w ślad za ich własnymi rekordowymi osiągnięciami. Snake Venom ma ekstremalną moc 67,5%, która jest znacznie wyższa niż zarówno wódka, jak i whisky w stopniach. Dlatego zaleca się ograniczenie jego stosowania do bardzo umiarkowanych dawek, chociaż przy koszcie około 80 dolarów za sztukę jest to łatwe do zrobienia. Oprócz drożdży piwnych i palonego słodu, dla wzmocnienia stopnia dodano drożdże szampańskie. Napój jest bardzo wzmocniony karmelowymi nutami, podobnymi do gumy do żucia, co wywołało plotki wśród smakoszy. Wiele osób nie lubi bliskiego podobieństwa smaku do przyjemnego trunku. Ale żeby mieć tak kategoryczną opinię, warto chociaż raz spróbować.

Tajemnica piwa

Mystery Beer znajduje się na szczycie naszej listy najmocniejszych piw na świecie, osiągając 70 procent.Piwo zostało zaprezentowane przez piwowarów Steep Ship w 2014 roku i jest obecnie najmocniejszym piwem na świecie. Oczywiście produkt nie jest tani, około 45 euro. Ale wśród koneserów wciąż nie ma zgody co do tego, na ile słuszne jest rozważanie piwa Mystery of Beer, skoro uzyskano je nie przez zamrożenie nadmiaru wody, ale przez zmieszanie whisky i piwa. Tak czy inaczej, nie każdy miłośnik ekskluzywnych trunków podejmie ryzyko spróbowania tego wybuchowego produktu, którego rekordowa moc nie została jeszcze pobita.

Wśród koneserów do dziś nie cichną kontrowersje co do tego, czy tak ufortyfikowane marki należy przypisywać prawdziwemu piwnemu produktowi.technologie jego częściowego zamrażania w celu usunięcia nadmiaru wody i tym samym zwiększenia procent alkoholu. Nie wyklucza to jednak możliwości spróbowania od czasu do czasu ekskluzywnego połączenia orzeźwiającej lekkości piwa i wyjątkowej mocy.A piwowarscy mistrzowie na pewno na tym nie poprzestaną i być może już wkrótce ogłoszą najsilniejsze marki piwa o niezwykle smacznym produkcie.