Najlepsze przepisy na domowe bimbery

Domowa destylacja daje nieskończone możliwości realizacji wzlotów twórczej myśli. Jeśli opanowałeś już podstawowe zasady robienia dobrego domowego bimbru, to masz szansę przejść na nowy poziom, który otworzy przed Tobą naprawdę nieograniczone możliwości.

Sęk w tym, że bimber jest produktem uniwersalnym, z którego można zrobić w domu niemal każdy szlachetny napój mocny lub niskoalkoholowy, najważniejsze to uzbroić się w cierpliwość i dokładnie stosować się do zaleceń sprawdzonej receptury.W końcu dla nikogo nie jest tajemnicą, że tworząc domowy alkohol własnymi rękami, możesz być w stu procentach pewien jakości i bezpieczeństwa gotowego produktu. Jakie więc pyszne drinki można zrobić z bimbru w domu i jak?

Najlepszy przepis na koniak z bimbru w domu

W rzeczywistości koniak można zrobić z bimbru na różne sposoby. Niektóre metody obejmują długi czas ekspozycji, do dwóch miesięcy, inne - tylko kilka tygodni. Oferuję Ci najlepszy, wielokrotnie sprawdzony przepis na mocny napój z pierwszorzędnego bimbru, którego realizacja zajmie nie więcej niż dwa tygodnie. Gotowy produkt ma niesamowity smak, różnorodny aromat, cudowną barwę i może konkurować z drogimi markowymi koniakami.

Wymagane składniki

<stolik podwójnie destylowany 42-45% 3 l kwas cytrynowy 5 g przegrody z orzecha 50g cukier waniliowy 20g czarna herbata 20g kminek 20g goździk 7 pąków

Technologia produkcji

1. Do butelki infuzyjnej wlewamy czarną herbatę, suszone przegrody z orzecha włoskiego i goździki.

   

2. Powstałą mieszankę zalać bazą alkoholową, uprzednio rozcieńczoną wodą źródlaną do 42-45 obrotów. Dodajemy tam również cukier waniliowy, kwasek cytrynowy i kminek.
3. Dokładnie wymieszaj płyn, aż ziarenka cukru i kwasu całkowicie znikną.

   

4. Szczelnie zamknij butelkę nylonowym kapslem i zaparzaj napój koniakowy w zaciemnionym pomieszczeniu o temperaturze 18-22°C przez tydzień. Nie ma sensu dłużej przechowywać alkoholu, ponieważ nie wpłynie to w żaden sposób na smak ani aromat środka odurzającego.

   

5. Przeprowadzamy dokładną filtrację: najpierw filtrujemy płyn przez gazę, a następnie przepuszczamy przez bawełniany filtr.
6. Wlej oczyszczony napój alkoholowy do przygotowanych pojemników i połóż na stole. Taki koniak ma siłę od 35 do 40 obrotów i może być przechowywany w chłodnym pomieszczeniu do trzech lat.

   

Najlepszy przepis na bimber w domu

Wytwarzanie whisky w domu nie jest zadaniem niemożliwym. Aby osiągnąć maksymalne podobieństwo do markowych produktów, konieczne jest użycie destylatu zbożowego z podwójnym destylatem, starannie uszlachetnionego w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Najtrudniejszym i najbardziej czasochłonnym etapem przygotowania domowej whisky będzie przygotowanie drewna, którego jakość determinuje tempo dojrzewania napoju. W nagrodę za cierpliwość i starania otrzymasz doskonały trunek, który w niczym nie ustępuje asortymentowi whisky oferowanemu w sklepach.

Wymagane składniki

<woda stołowa 10 l dębowe kołki 150-180g cukier granulowany 40g soda oczyszczona 20g podwójnie destylowany bimber 45-50% 2-2, 3 l

Technologia produkcji

Przygotowanie drewna

1. Suche drewno dębowe posiekać na małe patyki, których optymalna wielkość powinna mieć około 10 cm długości, a cięcie 2×2 cm.
2. Batony wkładamy do głębokiego naczynia i zalewamy zimną wodą, po czym zostawiamy je w takiej formie na około 6 godzin. Po tym zmieniamy wodę i nalegamy na batony na kolejne 6 godzin. Podobną procedurę wykonujemy w sumie 4-5 razy, mocząc kołki w ciągu dnia. Konieczne jest poważne potraktowanie zadania, ponieważ jakość przygotowanego napoju odurzającego zależy od kołków.
3. Wlej 5 litrów butelkowanej wody do odpowiedniego naczynia i rozpuść w nim określoną ilość sody oczyszczonej.
4. Namoczone patyki dębowe zanurz w przygotowanym roztworze i pozostaw w tej formie na kolejne 6 godzin.
5. Po tym okresie patyczki wyjmij z roztworu i dokładnie opłucz pod ciepłą bieżącą wodą.

   

6. Włóż drewno do rondla i zalej pozostałą butelkowaną wodą, następnie zagotuj płyn i gotuj batoniki na małym ogniu przez co najmniej 45 minut.
7. Spuścić wodę i ponownie przepłukać kołki ciepłą wodą.
8. Umieść przygotowane kołki na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
9. Wyciągamy blachę do pieczenia na słońce i pozostawiamy batony w takiej formie na jeden dzień, okresowo je przewracając.
10. Po dniu każdy kołek zawijamy w kilka warstw folii i układamy na blasze do pieczenia.
11. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 150°C i trzymaj tam dokładnie dwie godziny.
12. Ostatnim akcentem będzie lekkie zwęglenie drewna nad ogniskiem.

    

Wytwarzanie whisky

1. Batony szczelnie włóż do trzylitrowego słoika i dodaj tam cukier granulowany.
2. Wlej mocny alkohol, wypełniając pojemnik po samą szyję.

   

3. Szczelnie zamykamy naczynie i umieszczamy w chłodnym, zaciemnionym pomieszczeniu na około 4-7 miesięcy.
4. Po miesiącu pobieramy próbkę co dwa tygodnie. Szybkość dojrzewania whisky zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych oraz jakości dębowych kołków.
5. Gotowy napój jest filtrowany i przechowywany w szklanych butelkach w chłodnym miejscu do 4 lat.

   

Najlepszy przepis na domową tequilę z bimberu

Aby zrobić własny odpowiednik popularnej meksykańskiej „kaktusowej wódki”, nie musisz zrywać się z nóg w poszukiwaniu agawy. Ten przepis został opracowany przez doświadczonych bimbrowników, którzy znaleźli odpowiednik rzadkiej rośliny na naszych szerokościach geograficznych - aloesu. Zdaniem doświadczonych degustatorów tequila, sporządzona na bazie bimbru i aloesu, ma doskonały, niezapomniany smak.

Wymagane składniki

<stół do podwójnej destylacji 45-50% 3 l liście aloesu 150-180g cukier granulowany 20g

Technologia produkcji

1. Pokrój liście aloesu na małe kawałki, około 1 cm na 1 cm.

   

2. Włóż posiekaną roślinę do słoika i napełnij go pierwszorzędnym bimberem.
3. Dodaj cukier w to samo miejsce i dobrze wymieszaj kompozycję, aż słodki składnik całkowicie się rozpuści.

   

4. Zamknąć pojemnik szczelną pokrywką i odstawić w chłodne, ciemne miejsce. Wytrzymujemy napój przez 14-18 dni, podczas których domowy alkohol najpierw nabierze zielonkawego, a następnie złotego odcienia.

   

5. Napar filtrujemy przez gazę, w razie potrzeby czynność powtarzamy przez bawełniany filtr.
6. Rozlej tequilę do butelek i daj jej szansę dojrzeć, nalegając, aby alkohol stał w lodówce przez kolejne dwa dni. Jeśli chcesz, aby domowy napój miał klarowny, lekko bursztynowy odcień, to po ostatecznym dojrzewaniu umieść butelki tequili na słońcu i pozostaw tam na 25-30 dni.

   

Przepisy wideo na robienie bimbru

Koniecznie obejrzyj prezentowane filmy, w których wybitni winiarze prezentują najlepsze przepisy na inne mocne i niskoalkoholowe napoje z bimbru.

Wybitny bimbrownik proponuje Wam do recenzji najlepszy przepis na pyszny absynt, który doskonale sprawdza się zarówno w czystej postaci, jak i jako godna baza do tworzenia niesamowitych koktajli. Mistrz zademonstruje krok po kroku technologię tworzenia tego napoju, a także szczegółowo opisze walory smakowe swojego dzieła.

https://youtu.be/-obj0MVCMlY

Na prezentowanym filmie możesz zapoznać się z najlepszą recepturą czeskiego likieru ziołowego Becherovka, który pierwotnie był stosowany jako lekarstwo, ale jego walory smakowe stawiają go na piedestale jednego z najsmaczniejszych, wykwintnych alkoholi .

https://youtu.be/iAqNfT0hGLc

Nie jest tajemnicą, że z bimberu powstają niezrównane nalewki, o których smakach można mówić w nieskończoność. Zwracam uwagę na najlepszy przepis na nalewkę jabłkową, do przygotowania której wykorzystuje się owoce o niskiej kategorii cenowej i łatwej dostępności w bezkresie naszego kraju.

https://youtu.be/ueHZGuPVTmQ

Przydatne informacje

• Domowy destylat jest nie mniej popularny i poszukiwany w procesie przygotowywania doskonałych miksów, bez których żadna uczta nie może się dziś obejść. Oferuję najlepsze przepisy na koktajle bimbru, które są łatwe do wykonania w domu.
• Ponadto polecam do szczegółowego przestudiowania najlepsze przepisy -nalewki na bimber-, przy realizacji których nie będą potrzebne drogie ani rzadkie składniki. Zwróć szczególną uwagę na -nalewkę z bimbru i daktyli- - to nieopisanie pyszny domowy napój.
• Na drogę proponuję niestandardowy przepis na bimber na ziarnach kawy, który odkryłam nie tak dawno. Powstały destylat zachwycił mnie fantastycznym smakiem i niesamowitym aromatem.

Teraz już wiesz, jakie wspaniałe bimbery możesz stworzyć własnymi rękami w domu przy minimalnych kosztach materiałowych. Oczywiście nadal istnieje wiele dobrych przepisów na domowe alkohole bazując na dobrym bimbru, postanowiłam jednak podzielić się tym, co najlepsze. Wyraź swoją opinię na temat alkoholi wytwarzanych według moich receptur i zaproponuj własne wariacje na temat ulubionych alkoholi domowej roboty. Wszystkiego najlepszego w robieniu domowego alkoholu!.