Które piwo jest lepsze

Piwo to idealny napój na lekką dyskusję i hałaśliwą imprezę. Jej różnorodność potrafi dziś zaskoczyć kubki smakowe nawet najbardziej wyrafinowanego degustatora. Jednocześnie w praktyce nie każdy wie, czym różni się piwo ciemne od piwa jasnego, a w dalszej części artykułu rozważymy podstawowe cechy wyróżniające oba segmenty produktu chmielowego.

Dowiesz się dokładnie, jakimi cechami charakteryzują się poszczególne rodzaje piwa, a także poznasz popularnych przedstawicieli piw odurzających, które gwarantują żywe doznania podczas degustacji.

Czy wiedziałeś? Firma AB-InBev od kilku lat jest liderem na rynku pianek. Łączna ilość alkoholu dostarczanego do niej na rynek w ciągu roku to 358,8 mln hektolitrów.

Notatki degustacyjne

Kwestia, które piwo jest lepsze, jasne czy ciemne, jest kwestią indywidualną dla każdego konsumenta. Każdy z przedstawicieli obu segmentów ma swoje unikalne cechy, które pozwalają mu się wyróżnić i przypaść do gustu dość szerokiemu gronu smakoszy. Jednocześnie istnieją pewne różnice między tymi napojami i polegają one głównie na doborze składników, które mogą następnie wpływać na właściwości organoleptyczne gotowego produktu.

Do przygotowania ciemnych wersji pianki bierze się słód, który dłużej kiełkuje i wysycha. Jednocześnie jest smażony przez długi czas do brązowego odcienia. Również istotna różnica w strukturze wyrobu alkoholowego wynika z zawartości chmielu. Zwykle jasnozłote spienione chmiele są o rząd wielkości wyższe niż ciemne. Jeśli chodzi o starzenie, nie można tutaj wyróżnić wyraźnego lidera, ponieważ poziom mocy zależy od przepisu, czasu dojrzewania i wielu innych niuansów, które dotyczą obu rodzajów napojów.

Kolor

Przedstawiciele jasnych kolorów wyróżniają się złotą, a czasem słomianą strukturą, natomiast wśród ciemnych wariantów znajdziecie wręcz napoje czarne, brązowe i brązowo-czerwone.

Zapach

Różnice w działaniu aromatycznym wynikają z subtelnych odcieni. Ciemne piwa zwykle mają czekoladę, karmel i kawę, podczas gdy jasne piwa mają zwykle subtelną nutę słodową.

Smak

Gastronomiczna podstawa światła opiera się na różnorodności odcieni, które w taki czy inny sposób sprowadzają się do gorzkiego chmielowego posmaku. Ciemny wyróżnia się bogatszą barwą słodkich niuansów. Na uwagę zasługuje również fakt, że jasne wersje nie mają prawie żadnego posmaku, podczas gdy ciemne zachwycają bogactwem aksamitnych odcieni.

Czy wiedziałeś? Pianka jest w TOP 3 najpopularniejszych napojów na świecie. W rankingu pojawia się zaraz po wodzie i herbacie.

Które piwo jest zdrowsze, jasne czy ciemne?

Jeśli mówimy bezpośrednio o korzyściach dla organizmu, to w ciemnych wersjach produktów jest znacznie więcej przydatnych mikroelementów. Również amerykańscy naukowcy poprzez liczne eksperymenty stwierdzili, że stan naczyń krwionośnych u tych, którzy pili ciemną pianę jest lepszy niż u tych, którzy pili tylko jasne odmiany.

W obronie złotosłomkowych wariantów alkoholi można tylko powiedzieć, że nasycone są dużą ilością krzemu, który pozytywnie wpływa na kondycję skóry, kości i włosów.

Do jakich produktów pasuje

Aby uzyskać jak najżywsze wrażenia z degustacji spienionego napoju, koniecznie zwróć uwagę na dobór akompaniamentu gastronomicznego. Istnieją pewne zasady wyboru przekąsek, które warto znać.

Doskonałym uzupełnieniem lekkich napojów będą suszone i suszone ryby, owoce morza, przekąski i frytki. Ciemne wyróżniają się potrzebą bardziej treściwego akompaniamentu. Pożądane jest podawanie ich z grzankami, wędlinami i daniami głównymi. Wybierając przekąski, zwróć szczególną uwagę na indywidualne cechy pianki. Potrafią również zaproponować odpowiednie opcje akompaniamentu.

Czy wiedziałeś? Co minutę 0,7% światowej populacji jest pod wpływem alkoholu. To prawie 50 milionów ludzi, z czego co najmniej 10 milionów otrzymało taką fortunę od pieniącego się napoju.

Popularne gatunki

Aby sobie jasno określić czym różni się piwo jasne od ciemnego, z pewnością trzeba poznać smaki najlepszych przedstawicieli obu segmentów na własnym doświadczeniu. Dziś na rynku wiele firm produkcyjnych może dostarczać swoim klientom chmiel o różnych smakach i aromatach, a rodzaje piwa mierzone są w setkach odmian. Jednocześnie, jeśli nie chcesz popełnić błędu i interesują Cię naprawdę oryginalne i zapadające w pamięć produkty, zwróć uwagę na następujące popularne produkty związane z piwem jasnym:

Krombacher Pils Alkoholfrei. Ma średnio złocisty kolor i delikatne nuty słodowe, truskawkowe, jabłkowe i chlebowe w aromacie. Profile smakowe zbudowane są wokół jasnych ziaren, chmielu i owoców.

Leffe Blonde. Alkohol ma złocisty kolor i słodowy aromat. Wskaźniki gastronomiczne wyróżnia przyjemny owocowy smak, uzupełniony wyczuwalną korzenną nutą.

Amstel Premium Pilsener. Lekko bursztynowy spirytus z nutami słodu jęczmiennego, chleba i zboża w aromacie. Wskaźniki smakowe wyróżnia głęboka baza chmielowa z delikatną goryczką.

Jeśli chodzi o jasnych przedstawicieli alkoholi o barwie palonego słodu, to są to:

Krusovice Cerne. Ma brązowy charakter z rubinowymi odcieniami. Cieszy bogatym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty karmelu, jabłka, trawy, orzechów i suszonych śliwek. Wydajność gastronomiczna zbudowana jest na lekkiej goryczce i zrównoważonym aromacie kakao, owoców, chmielu, przypraw i słodu.

Velkopopovicky Kozel Cerny. Brązowy alkohol o zapadającym w pamięć aromacie ciasta, marcepanu, wiśni, kawy i karmelu. Smak jest zbudowany wokół chmielowej goryczki, przeplatanej wiśnią, kawą, orzechami i czekoladą.

Zlaty Bazant Cerne. Znakomity brązowy alkohol o słodkim aromacie z nutami tostów, czekolady i kawy. Gastronomiczne ambicje wyraża chmielowa goryczka otulona nutami orzechów, kakao, czekolady i karmelu.

Tło historyczne

Piwo to jeden z najbardziej szanowanych i jednocześnie najstarszych napojów alkoholowych na świecie. Zgodnie z pewnymi przesłankami i ustaleniami naukowcy doszli do wniosku, że aktywna uprawa zbóż na naszej planecie rozpoczęła się właśnie z powodu chęci ludzkości do przygotowania delikatnego napoju odurzającego, a nie do tworzenia wyrobów piekarniczych.

Najstarszym znaleziskiem świadczącym o rozwoju piwowarstwa już 13 tys. lat temu jest kamienny moździerz znaleziony w jaskini Rakefet w Izraelu. Jej analiza wykazała ślady produkcji piwa w tamtych odległych czasach.

Odpowiednio dobrany napój to dobry nastrój i odprężenie po ciężkim dniu pracy. Z tego powodu przy wyborze trunku nie należy lekceważyć, dając tylko pierwszeństwo do najlepszych produktów o odpowiednich walorach smakowych. W tym poście rozważono cechy popularnych segmentów piwa i mamy nadzieję, że podane informacje pomogą Ci później dokonać właściwego wyboru alkoholu na zbliżającą się imprezę lub codzienne wakacje. Dlatego podzielcie się swoją opinią, napiszcie w komentarzach jakie piwo osobiście preferujecie i dlaczego.