Jak namalować bimber w domu

Masz już dość niesamowicie transparentnego koloru bimbru? Chcesz nadać swoim alkoholom bardziej wyrafinowany charakter? Skorzystaj ze sprawdzonych technik barwienia, które gwarantują nadanie Twojemu trunkowi nie tylko nowych cech wizualnych, ale także niezwykłych właściwości organoleptycznych. Następnie nauczysz się jak zamalować bimber w domu i usunąć wszystkie nieprzyjemne zapachy, z którymi wcześniej nie radziła sobie filtracja.

Czy wiesz? Dziś możesz wypędzić zacier i odpowiednio stworzyć bimber z prawie każdego produktu. Nadaje się do tego nawet gryka.

Jak zamalować bimber, żeby nie było zapachu

Kolor, podobnie jak smak i zapach, może poważnie wpłynąć na ogólne wrażenia konsumentów związane z degustacją produktu. Liczne badania psychologów wykazały, że odpowiednio dobrane kolory alkoholi mogą wywołać u konsumenta żywsze emocje związane z degustacją niektórych wyrobów alkoholowych. A potem rozważymy zmienność podstawowych składników, które pozwolą na zmianę koloru napoju na lepsze, a także zadbamy o nieprzyjemne aromaty powstające podczas forsowania zacieru.

Sama procedura koloryzacji musi być przeprowadzona w oparciu o kilka podstawowych niuansów, a mianowicie:

• Postępuj zgodnie z przepisem. Staraj się ściśle przestrzegać technologii barwienia, ponieważ niewłaściwe proporcje mogą prowadzić do zniekształcenia smaku mocnego asamblażu.
• Używaj czystych naczyń. Ciała obce na naczyniach mogą poważnie wpłynąć na smak napoju. Pamiętaj, aby wyczyścić używany pojemnik przed użyciem jakiegokolwiek składnika.
• Użyj drewnianej łyżki. Aby utleniacze metali nie dostały się w strukturę alkoholu, podczas mieszania barwników w kompozycji używaj wyłącznie drewnianych łyżek.
• Szczelne uszczelnienie. Po wymieszaniu należy szczelnie zamknąć pojemnik, aby nie dostało się do niego powietrze.
• Ostrożnie napinaj. Po każdym zabarwieniu konieczne jest odfiltrowanie napoju z obcych pierwiastków. Należy to zrobić przez gazę.

Wiesz? Rosyjski bimber był bardzo popularny w Europie w czasach carskich. Z tego powodu szlachta zawsze nosiła ze sobą kilka pojemników z tym napojem.

Tak więc, po zapoznaniu się z podstawowymi zasadami procedury barwienia i podjęciu decyzji, jak malować bimber w domu, zwróć uwagę na:

Czarna herbata

Jeśli nawet po czyszczeniu bimbru mlekiem i innymi improwizowanymi środkami czujesz zapach lub po prostu masz ochotę udekorować swój alkohol, możesz zwrócić uwagę na czarną herbatę. Używanie tego produktu to najprostszy sposób na poprawę wydajności domowych alkoholi. Oznacza to, że decydując się na pomalowanie bimbru i szybkie usunięcie zapachu, wystarczy wlać niewielką ilość herbaty do pojemnika z alkoholem. Proporcja wygląda następująco: 1 łyżka herbaty wystarcza na 3 litry bimbru. W takim przypadku należy wybierać wyłącznie wysokiej jakości herbaty o dużych liściach.

Po dodaniu naturalnego barwnika do alkoholu należy go dobrze wymieszać, a następnie szczelnie zamknąć pokrywką i umieścić w ciemnym pomieszczeniu na 5-7 dni. Każdego dnia napój będzie zmieniał paletę barw z jasnobrązowej na bursztynową lub czarną.W tym przypadku możesz również użyć aromatycznych herbat z bergamotki, berberysu, goździków i innych pióropuszy.

Cytrusowe skórki

Gdy olejowanie nie pomogło pozbyć się ostrego, gryzącego zapachu, a myślisz, że zacieranie herbatą też nie przyniesie efektu, spójrz na skórki pomarańczy i cytryny. Doświadczeni gorzelnicy najczęściej wykorzystują te składniki do ulepszania swoich drinków. Decydując się na malowanie bimbru, aby nie było zapachu, a stosując skórki cytrusów, możesz liczyć nie tylko na pozbycie się nieprzyjemnych zapachów, ale także na dodatkowy efekt w postaci przyjemnej kwaskowatości, która będzie widoczna zarówno w aromat i smak.

Do zabiegu nadaje się tylko dobrze wysuszony peeling. Na 3 litry bimbru będziesz musiał włożyć skórkę z jednej pomarańczy lub dwóch cytryn.Następnie zamknij pojemnik i umieść go w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej na 10-14 dni. W rezultacie kolor alkoholu w przypadku cytryny nabierze jasnozielonego odcienia, a przy pomarańczowym – lekko żółtego.

Śliwki

Zdarza się, że nawet czyszczenie sodą nie jest w stanie doprowadzić napoju do odpowiedniego stanu pod względem aromatu. W takich przypadkach, chcąc nie tylko pozbyć się nieprzyjemnego pióropuszu, ale także zabarwić produkt, doświadczeni rzemieślnicy używają suszonych śliwek. Na 3-litrowy słoik produktu potrzebujesz tylko 100 g suszonych śliwek. Produkt wlewa się bezpośrednio do pojemnika, po czym butelkę zakorkuje się i wysyła do ciemnego, suchego pomieszczenia na 7-10 dni. Po upływie terminu alkohol nabierze delikatnego aromatu i eleganckiej ciemnobursztynowej barwy, współmiernej do przedstawicieli premium segmentu koniaków.

Orzechy i ścianki działowe

Jednym z najskuteczniejszych sposobów filtrowania domowego spirytusu jest czyszczenie węglem drzewnym, jednak w praktyce nie zawsze radzi sobie ono z mocnymi aromatami zawartymi w zacierze przepuszczanym przez maszynę.W przypadkach, gdy chcesz pozbyć się zapachu i nie masz nic przeciwko retuszowaniu produktu, możesz użyć różnych orzechów.

Jeśli planujesz dodać orzechy włoskie, to na 1 litr alkoholu będziesz potrzebować 15 średnich orzechów. Wszystko to miesza się i umieszcza w ciemnym miejscu na siedem dni. W efekcie alkohol nabiera delikatnego orzechowego aromatu i atrakcyjnej brązowej barwy. W tym samym przypadku, jeśli użyjesz orzeszków piniowych, to na 1 litr alkoholu będziesz potrzebować 150 g orzechów. A ta kompozycja jest podawana o rząd wielkości dłużej, przez 30 dni.

Czy wiesz? Bimber jest o rząd wielkości czystszy i lepszy niż jakikolwiek produkt fabryczny. Dzieje się tak dlatego, że każdy współczesny eksperymentator dąży do uzyskania w nim idealnych wskaźników organoleptycznych, przeprowadzając liczne destylacje i dodając różne składniki.

Palony cukier lub karmel

Prosty i dość efektowny sposób na zmianę koloru i podkreślenie ambicji smakowych i zapachowych. Na 1 litr bimbru potrzebujesz 1 łyżki cukru, podgrzanego do brązowego. W wyniku dodania tego pierwiastka alkohol po zmieszaniu nabierze przyjemnego żółtego koloru.

Kawa rozpuszczalna

Kawa rozpuszczalna dodana do kompozycji w proporcji pół łyżki stołowej na 1 litr napoju pomaga szybko zamalować mocną kompozycję. Jedyną wadą takiego barwnika jest zbyt silny charakter, który może zabić podstawowe właściwości smakowe wydalanego alkoholu.

Kojąca nalewka z dziurawca

Tylko 1 łyżka dziurawca jest w stanie pomalować ponad 1 litr mocnego domowego alkoholu. Jednocześnie alkohol nabiera nie tylko jasnobrązowego koloru, ale także eleganckiego aromatu.Po zabarwieniu pojemnik z alkoholem należy przenieść do ciemnego pokoju na 7 dni. Wstrząśnij pojemnikiem raz dziennie.

Barwniki spożywcze

Jednym z najłatwiejszych i najbardziej oszczędzających czas sposobów barwienia domowego alkoholu jest użycie klasycznego barwnika spożywczego. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że nie usuną obcych zapachów, a jedynie zmienią kolor na taki, który będzie dla Ciebie najbardziej odpowiedni. Jedynym punktem, który należy wziąć pod uwagę w tym przypadku, jest fakt, że barwnik jest łączony z alkoholem. Ten niuans najlepiej sprawdzić bezpośrednio u przedstawicieli producenta.

Nie przegap okazji, aby poprawić swoje samopoczucie za pomocą sprawdzonych metod i technologii. Pokoloruj dowolną z powyższych metod, a także uzupełnij aromatyczny charakter trunku ciekawszymi i bardziej charyzmatycznymi śladami. Sięgnij po niezbędne składniki już dziś, aby uzupełnić odtworzony mocny zespół o nowe eleganckie nuty organoleptyczne.