Jak prawidłowo nalewać różne rodzaje piwa

Piwo to pyszny, odurzający napój, który ma wielu fanów. Aby w pełni cieszyć się jego smakiem i aromatem, trzeba nauczyć się prawidłowo nalewać alkohol i dobierać do niego odpowiednie kieliszki.

Wiele osób jest przekonanych, że nie ma tu żadnych sztuczek, ale doświadczeni barmani twierdzą, że aby poprawnie nalać piwo, trzeba podejść do tej procedury odpowiedzialnie. Zastanówmy się, jak wlać pianę do szklanek, jakie przygotowanie jest wymagane i co musisz wiedzieć!

Jak prawidłowo nalać piwo z butelki

Przede wszystkim musisz wybrać odpowiedni napój.Jeśli masz w dłoniach piwo bezalkoholowe „Kozel” lub jakiś tani chmiel, wystarczy odpowiednio schłodzić butelkę – i możesz bezpiecznie nalać ją do dowolnej szklanki, a nawet szklanki. Jeśli mówimy o odmianach rzemieślniczych lub napoju wysokiej jakości, przede wszystkim musisz dowiedzieć się, ile jest w nim dwutlenku węgla. Na przykład Leffe Blond lub inne jasne piwa pienią się bardziej niż ciemne Kruszowice czy porter.

Ważne! Szklanka do piwa musi być idealnie czysta. W przypadku najbardziej gęstej piany lepiej wybrać wysokie naczynia z wąskim dnem - dzięki temu można w pełni cieszyć się zarówno pianą, jak i aromatem napoju. Upewnij się, że szklanka do piwa jest całkowicie sucha - krople wody zakłócą proces nalewania i mogą uniemożliwić tworzenie się piany.

Kiedy przygotowania są zakończone, szklanka jest przed Tobą, a korek od piwa jest odkorkowany, przejdź do najważniejszej części - zacznij nalewać piwo.

1. Weź butelkę w jedną rękę, szklankę w drugą. Przechyl naczynie pod kątem 45 stopni, a następnie przyłóż do niego butelkę. Optymalne jest, aby szyjka nie stykała się z krawędzią szkła, ale była nieco wyższa. Napój powinien wlać się na środek ściany.
2. Chmiel wlewaj w średnim tempie, inaczej nie powstanie piana i nie rozwinie się w pełni aromat. Jeśli nalejesz zbyt szybko, szklanka wypełni się pianą, a nie napojem.
3. Gdy szklanka będzie napełniona mniej więcej do połowy (jedna trzecia w przypadku ciemnych odmian), odwróć ją do góry dnem i uzupełnij, aż utworzy się „piwna piana”. Idealnie powinien mieć do 4 cm.

Jak prawidłowo nalewać piwo beczkowe lub beczkowe

Jeśli wolisz chmiel beczkowy lub beczkowy, po przetransportowaniu pojemnika należy odstawić go na jeden dzień. W takim przypadku lepiej jest zainstalować go na drewnianej palecie w chłodnym miejscu. To ochłodzi beczkę i zapewni jej naturalną wentylację.

Czy wiedziałeś? Przed rozlaniem warto trochę spuścić powietrze – wystarczy odkręcić kran i zebrać nadmiar piany.Jest to konieczne, jeśli zastanawiasz się, jak nalać piwo bez piany lub chcesz przyspieszyć nalewanie. Również w tym przypadku sensowne jest schłodzenie samego systemu rozlewowego.

Jeśli chodzi o samą technologię butelkowania, tutaj wszystko jest dość proste:

• sprawdź szklanki pod kątem odprysków lub pęknięć, czystości i suchości;
• umieść naczynia pod kranem tak, aby krawędź kranu nie dotykała szklanki;
• obróć szklankę pod kątem 45 stopni i napełnij do połowy;
• obróć pojemnik tak, aby napój płynął ściśle pośrodku i dodaj alkohol do góry.ъ

Aby prawidłowo nalać napój, lepiej schłodzić naczynia do tej samej temperatury co beczka piwa. Aby to zrobić, możesz położyć szklanki na lodzie.

Jak nalewać piwo bez piany

Nie każdy lubi piwną łeb, dlatego warto nauczyć się nalewać z minimalną ilością piany. Najłatwiej opanować go na ciemnych, gęstych piwach, dopiero potem ćwiczyć na piwach ale i lekkich odmianach, takich jak piwo Shaggy Bumblebee.

1. Schłodzić przed nalaniem.
2. Obróć go pod kątem 45 stopni i wlej tak, aby płyn powoli spływał po ścianie. W takim przypadku szyjka butelki lub kranu nie powinna stykać się ze szkłem. Optymalna odległość to 1,5-3 cm.
3. Nie napełniaj „do samej góry”, tylko wlej 2/3 całkowitej objętości naczyń.

Jak prawidłowo nalewać ciemne piwo

Portery lub inne ciemne odmiany są często bardziej gęste, więc mają własną technologię podczas ich nalewania.

1. Weź wysoką szklankę w kształcie ściętej gruszki.
2. Obróć o 45 stopni i zacznij nalewać. Gdy naczynie będzie wypełnione w około trzech czwartych, obróć je pionowo.
3. Dolej kolejne 1-2 cm piwa (w zależności od poziomu szklanki).
4. Odłóż szklankę na bok i pozostaw na minutę lub dwie. W tym czasie napój opadnie, bąbelki opadną, a kolor stanie się ciemny i nasycony.
5. Trzymając szklankę pionowo, wlej do niej alkohol. Tworzy bujną pianę, która utrzyma się tak długo, jak to możliwe.

Zbyt szybkie nalewanie bez osiadania nie pozwoli chmielowi w pełni rozwinąć swojego aromatu. Nie spiesz się, a wynik będzie naprawdę godny!

Inny sposób nalewania butelkowanego alkoholu

To niekanoniczna technika nalewania, która spodoba się miłośnikom piankowych głów. Może być stosowany do ciemnych i gęstych odmian o niskiej zawartości dwutlenku węgla.Nadaje się do domowych spotkań, ponieważ zajmuje więcej czasu niż metody opisane powyżej. Praktycznie nie jest używany w pubach i barach.

1. Schładzaj odpowiednio naczynia. Sprawdź, czy jest czysta, sucha, bez wiórów, pęknięć, plam.
2. Nie podnoś szklanki - połóż ją na stole. Zapobiegnie to nagrzewaniu.
3. Otwórz butelkę i wlej płyn bezpośrednio do miski, dokładnie na środek.
4. Uważaj na pianę - jeśli kapelusz jest za wysoki i może się przelać, zatrzymaj się na minutę. Jeśli to konieczne, zatrzymaj się trzy lub cztery razy. Strumień płynu powinien być wystarczająco duży, nie popijać alkoholu cienkim „strumieniem”.
5. Gdy butelka jest pusta, odczekaj jedną lub dwie minuty - i możesz zacząć degustację.

Doświadczeni barmani radzą: zanim nauczysz się prawidłowo nalewać – z „piankową główką” lub bez – wybieraj jakościowe odmiany. Tylko w tym przypadku będziesz w stanie w pełni wydobyć aromat napoju i poprawnie przeprowadzić całą procedurę butelkowania. Jak butelkujecie chmiel, jakie odmiany preferujecie? Powiedz nam o tym w komentarzach!.