Angielski porter: historia tego stylu i kultura jego używania

Różnorodność napojów odurzających w postaci różnych marek i odmian piwa, robiące dziś wrażenie nawet na tych, którzy wiele widzieli smakoszy. Chociaż główne kategorie są znane większości piwoszy pić, tak wielu z nich zna angielskiego portera. Drink jest produkowany przez producentów od wielu stuleci, więc tak jest nie tylko smacznie i atrakcyjnie, ale także oddaje ducha czasów i starożytności.

Historia angielskiego portera i cechy stylu

Angielski porter po raz pierwszy zaczęto robić w Londynie ponad 300 lat temu. W tamtych czasach tradycyjna piwo było brązowe i słodkie. I chociaż producenci eksperymentował z różnymi recepturami i technologiami, angielski porter wysoko ceniony przez zwykłych pracowników, na których był pierwotnie ukierunkowany produkt. W XIX wieku angielski porter był niezwykle popularny nie tylko w w kraju, ale także w innych częściach świata. Wieki później, podczas Drugiego wojny światowej styl ten zaczął podupadać, wypierany przez inne odmiany spieniony napój. A pod koniec lat pięćdziesiątych styl angielskiego portera był prawie zgubiony.

W latach 70., w erze piwo rzemieślnicze, które stało się impulsem do odrodzenia utraconego stylu, oraz Londyńscy przewoźnicy byli zachwyceni tym historycznym piwem którym cieszyli się ich przodkowie, znów jest w sprzedaży. stał się angielski porter protoplasta znanych dziś stoutów, ale historyczny związek między porterem a porterem Maildom nie został jeszcze znaleziony.

Cecha języka angielskiego porter to jego charakterystyczny bogaty ciemny odcień. W produkcji tego stylu piwa twórcy stosują odmiany czekoladowe lub palone słód, a także słód karmelowy lub cukier słodowy. Londyńscy tragarze warzone na bazie słodu brunatnego, dzięki czemu zawsze wyróżniają się na tle analogi, indywidualne cechy aromatu i smaku.

Angielski porter nie jest taki sam jak amerykański styl piwa. Angielscy tragarze mają więcej miękki, słodkawy i wyraźny smak karmelu, a także mniejszy siła i gęstość. Amerykański porter jest bardziej chmielowy, a także ma większą gęstość i charakter smażenia.

Jak wypić angielskiego portera?

Tradycje i kultura użycie angielskiego portera, ukształtowały się na przestrzeni wieków wraz z wraz z rozpoczęciem procesu produkcyjnego. Do wysokich wlewa się ciemne piwo Porter okulary, pod kątem 45 stopni, ponieważ ta metoda pozwala uniknąć pojawienie się bujnej piany, co nie każdemu się podoba.

optymalna temperatura serwowanie angielskiego portera to 8-12 stopni, bo taki jest tryb pozwoli Ci poczuć wszystkie subtelności aromatu i smaku. Jeśli piwo jest cieplejsze ostry posmak będzie wyczuwalny w smaku, a mocno schłodzony napój będzie się ukrywał charakterystyczne cechy stylu dla smakoszy. Doskonały dodatek do użycia porter angielski, to przekąski w postaci dań mięsnych i rybnych, a także serów, tosty, przekąski, frytki i inne lekkie przekąski.

Czuć wszystko właściwości ciemnego angielskiego portera polecają koneserzy stylu to w najczystszej postaci. Ale niektóre koktajle alkoholowe również skutecznie wyruszają subtelności aromatu i smaku. Wśród najczęstszych koktajli, w składzie w tym angielskiego portera znane są:

• W-piwo;
• Tekst;
• Sussex;
• Sangari pół na pół;
• Miś.

Gdzie kupić angielskiego tragarza i ile kosztuje?

Wyprzedaż oryginału Angielski porter jest dziś zajęty przez tysiące wyspecjalizowanych sklepów i rynków alkoholowych w naszym kraju. Produkty prezentowane przez znane producenci, koniecznie muszą posiadać certyfikat potwierdzający wysoką jakość napoju. Znane odmiany i marki angielskiego portera, które można kupić rosyjskie smakołyki to:

• Fuller's, London Porter. Butelka tego piwa o pojemności 0,5 litra będzie kosztować około 280-310 rubli.
• Wychwood, „Czarny Wych”. Szklana butelka piwa o pojemności 0,5 litra kosztuje 300-320 rubli.
• Peter's, Old-Style Porter. Butelka 0,5 litra kosztuje od 270-300 rubli.
• Peter's, Honey Porter. Za szklaną butelkę amator lub smakosz zapłaci 280-300 rubli, za 0,5 litra.
• Peter's, Plum Porter. Piwo w szklance o pojemności 0,5 litra będzie kosztować 280-300 rubli.
• Stortebeker, „Hanse-Porter. 0,5 litra tego angielskiego piwa typu porter kosztuje 250-280 rubli.
• Harviestoun, „Stary olej silnikowy”

Piwo dzisiaj angielski Porter, w tandemie z innymi stylami, zajmuje wiodącą pozycję w upojeniu produktów i ma wielomilionową armię swoich fanów.