Przepis i historia koktajlu Sidecar

Wśród szerokiej gamy koktajle alkoholowe prezentowane przez karty win znanych barów i restauracji, klasyczny przepis na napój Sour, który obejmuje wykorzystanie w recepturze soku z cytrusów połączonego z mocnym alkoholem. Ten koktajl przyciąga uwagę smakoszy i koneserów o doskonale wyważonym smaku. I w przetłumaczona z angielskiego nazwa „Sidecar” oznacza „wózek boczny motocykla do transportu”. pasażerowie." Niezupełnie właściwa nazwa dla napoju alkoholowego, ale tak jest ma sens.

Aby zrobić koktajl Sidecar w domu warunki lub bar, potrzebne będą następujące składniki:

• Koniak - 50 ml;
• Likier pomarańczowy - 20 ml;
• Sok z cytryny - 20 ml;
• Cukier - 10 g;
• Kostki lodu – 100g

Ten koktajl jest lepszy w użyciu drogi koniak z wieloletnim leżakowaniem, bo tanie drinki się psują smak. Likierem pomarańczowym może być Cointreau lub Triple Sec. A lepiej nie zastępować soku z cytryny limonką i używać świeżo wyciśniętego.

Przygotowanie koktajlu Sidecar obejmuje kolejne kroki:

• Na szkle wykonana jest cukrowa obwódka, na którą składają się jej krawędzie zwilżone sokiem z cytryny i delikatnie obtoczone w cukrze granulowanym;
• Koniak, likiery, soki i kostki mieszamy w shakerze lód;
• Po dokładnym wstrząśnięciu napój z shakera przecedzić przez gęste sitko do szklanki.

Oryginalny tytuł tego koktajl, według jednej legendy, pojawił się dzięki jednemu barmanowi, który pracował w hotelu Ritz w Paryżu i wynalazł go dla jednego z nich bywalcami baru, będącym jednocześnie wojskowym, który brał udział w I wojny światowej i przyjechał bocznym motocyklem z własnym kierowcą.

Tak mówi inna legenda przepis na ten napój został wymyślony przez barmana z Londynu, a jego nazwa to koktajl otrzymane w związku z tym, że resztki koktajli w barze połączyły się w pojemnik, który barmani w ich profesjonalnym języku zwanym Sidecar.

Niezależnie od wersji zgadza się, pierwsza wzmianka o koktajlu Sidecar pojawiła się w 1922 roku, a dziś napój ten jest używany poszukiwane nie tylko na imprezach młodzieżowych czy klubowych dyskotekach, ale również uważany za napój dla prawdziwych mężczyzn.