Wszystkie

Odkryj zawiłości tworzenia eleganckich alkoholi w domu. W tym poście dowiesz się wszystkiego o bimbru. Czytelnicy otrzymują bezpośrednie informacje o tym, jak powstał napój, jaki może mieć skład i jakie jego odmiany należy uznać za najpopularniejsze.

Na podstawie otrzymanych informacji w przyszłości będziesz mógł przygotować idealny napój, który zaskoczy nie tylko Ciebie, ale i wszystkich tych, których zdecydujesz się poczęstować napojem o organoleptycznych kolorach.

Czy wiesz? Kaloryczność klasycznego bimbru to 295 kcal na 100 g gotowego produktu. Dlatego alkohol ten nie jest wskazany dla osób, które przestrzegają ścisłych zasad dietetycznych.

Co to jest bimber

Kiedy chcesz stworzyć swój własny produkt - z kukurydzy - lub innego składnika, musisz wiedzieć, co to za produkt. Jest to mocny produkt alkoholowy, który otrzymuje się przez destylację zacieru za pomocą specjalnie zaprojektowanej aparatury. Mogą być domowej roboty lub zakupione w wyspecjalizowanych firmach.

Podstawą wyrobu alkoholowego jest zacier, który powstaje na bazie fermentacji syropu cukrowego w połączeniu z szeroką gamą składników, od owoców po ziemniaki. Właściwie każda roślinność zawierająca cukier jest odpowiednia.

Wytrzymałość klasycznego produktu może wahać się od 10 do 80 stopni i jest z góry określona jedynie przez zasady produkcji i osobiste życzenia producenta. Komponenty aromatyczne i gastronomiczne bazują na barwie barw głównych składników zacieru.Jeśli chodzi o kolor, produkt wysokiej jakości z pewnością rozpieści degustatora idealnie przejrzystą strukturą.

Czy wiesz? Przed rewolucją 1917 roku każdy nielegalnie wyprodukowany produkt alkoholowy nazywano „tawerną”.

Kto wynalazł bimber

Spożywając dziś alkohol - z miodu - i inne składniki, warto wiedzieć, że bimber jako mocny produkt alkoholowy rozpowszechnił się w Rosji dopiero w XV wieku. Liczne znaleziska i jednocześnie dokumenty wskazują, że Arabowie jako pierwsi dostali alkohol w VII wieku, a później, w XI wieku, Włosi. Co więcej, nazwa mocnego produktu nie została nadana przypadkowo.

Wówczas gorzelnicy, którzy przygotowywali alkohol na bazie wina, wierzyli, że uciekając od alkoholu, uwalnia się jego duch, co po łacinie brzmi „spiritus”. Stąd nazwa „alkohol”.

Według innej wersji pochodzenia, rozważany przez nas alkohol został odkryty przez przodków Słowian znacznie wcześniej. Dowodem na to jest wiersz Homera „Odyseja”, w którym autor obrazowo opisuje sfermentowany ognisty napój spożywany przez plemiona trackie.

Rodzaje bimbru

Wcześniej zauważyliśmy, że bimber można dziś zrobić z niemal każdego elementu roślinnego, nawet z owsa. Na tej podstawie dość trudno jest wyróżnić wyraźne klasy produktów. Zwykle alkohol domowy lub „rzemieślniczy” dzieli się na zbożowy, buraczany, owocowy, owocowy i jagodowy oraz ziemniaczany.

W tym przypadku chodzi o podstawę składu napoju. Co więcej, jeśli zwracasz uwagę nie na skład, ale na miejsce jego produkcji, to powinieneś wiedzieć, że na przykład w tej samej Ameryce produkt nazywa się bimber, w Bułgarii - rakia, na Węgrzech - palinka, w Irlandii - potin , Polska - bimber, Francja - tord łuki, Mołdawia - basamak i tak dalej.Prawie każdy kraj ma swój własny rodzaj oryginalnego likieru twardej fermentacji.

Czy wiesz? Istnieją dziesiątki rodzajów automatów do napojów opartych na tej samej zasadzie działania. Początkowo destylację surowców przeprowadza się w kostce destylacyjnej z uwolnieniem pary w celu jej późniejszej kondensacji przez schłodzenie w innym pojemniku.

Kompozycja bimbru

Często to skład decyduje o ambicjach smakowych i jakości napoju. Z tego powodu wielu domowych gorzelników podchodzi ze szczególną uwagą do wyboru głównego składnika.

Najczęściej do stworzenia mocnego asamblażu używa się zbóż, ale często można spotkać alkohol - z soku zagęszczonego - na bazie owoców lub komponentów owocowo-jagodowych.

Również godne uwagi jest to, że bez względu na to, który główny składnik wybierzesz, każdy przebieg i filtr mogą nadać produktowi własne, specjalne właściwości smakowe. Wszystko opiera się na proporcjach i ogólnie przyjętych zasadach, które podał producent.

Czy wiedziałeś? W Rosji, chociaż wolno robić bimber na własne potrzeby, sprzęt do bimbru pozwala na produkcję ponad 200 decylitrów napoju rocznie , podlega obowiązkowej rejestracji.

Twórz eleganckie i pyszne alkohole własnymi rękami

Wytwarzanie alkoholu w domu to gwarancja, że ​​później Ty i Twoi znajomi będziecie się cieszyć naprawdę wysokiej jakości alkoholem o niesamowitych właściwościach organoleptycznych.

Idź teraz do najbliższego sklepu monopolowego, aby kupić wszystko na swój idealny bimber.

Wybieraj tylko najlepsze składniki i receptury do swoich domowych eksperymentów, tym samym systematycznie ciesząc się najdelikatniejszymi ambicjami gastronomicznymi i smakowymi gotowych produktów.