Jak zrobić niezwykłą nalewkę w domu według przepisów krok po kroku

Dzisiaj bardzo chciałabym zwrócić Waszą uwagę na moje ulubione przepisy na nietypowe nalewki alkoholowe, które stosunkowo łatwo i szybko można wykonać w domu.

Przepis na nalewkę Shirgi

Jeśli jesteś fanem domowych alkoholi jagodowo-owocowych, to na pewno przypadnie Ci do gustu mocna ironica. Jagody na ten środek odurzający należy zbierać w lipcu, kiedy irga ma najbardziej intensywny aromat i wyraźny smak. Domowy alkohol z ironii zachwyca subtelnymi nutami jagód i bardzo pięknym liliowym odcieniem.

Wymagane składniki

<stół (świeży, mrożony lub suszony) 800g świeży miód 50g dzika róża (suszona lub suszona) 5 szt świeże porzeczki (czarne lub czerwone) 100g aronia 70g rozcieńczony alkohol o mocy 43-45% 500ml

Technologia produkcji

1. Dobrze ugniataj Irgę popychaczem lub zgniataj czystymi rękami. Możesz zmielić jagody w blenderze, ale w tym przypadku prawdopodobnie alkohol okaże się mętny.
2. Resztę owoców również dokładnie ugniatamy do stanu papkowatego i mieszamy z pokruszoną irgą.
3. Uzyskaną masę jagodową przełożyć do naczynia do zaparzania i zalać na nim bazą alkoholową.
4. Dodaj tam miód i dobrze wymieszaj.
5. Zakręć szczelnie butelkę nylonowym kapslem i odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na 14 dni. W tym czasie wstrząsaj zawartością 2-4 razy dziennie.
6. Przecedzić napar przez drobne sito, a następnie przecedzić przez gazę. Aby alkohol okazał się przezroczysty i krystalicznie czysty powtarzamy procedurę czyszczenia przez bawełniany filtr.
7. Przefiltrowany alkohol wstawiamy do lodówki do dojrzewania i ustabilizowania smaku na 4-5 dni, a następnie próbujemy ocenić niezrównany smak i aromat domowej nalewki z irówki.

Przepis na nalewkę migdałową

W przepisie na nalewkę migdałowo-alkoholową, która jest przeznaczona do sprzedaży w domu, wykorzystywane są wyłącznie słodkie orzechy. To właśnie słodkie migdały nie zawierają amigdaliny, która po spożyciu zamienia się w kwas cyjanowodorowy, bardzo szkodliwą, dobrze znaną truciznę.

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka pestek moreli lub kilka kawałków gorzkich migdałów, które nie są niebezpieczne w minimalnych dawkach, aby wzmocnić aromat alkoholu. Zgodnie z tym przepisem otrzymasz prawie prawdziwe amaretto o wspaniałym smaku i odurzającym aromacie.

Wymagane składniki

<stół ze słodkich migdałów 80g czarne rodzynki 50g wióry dębowe 10g cukier granulowany 150g rozcieńczony alkohol o mocy 43-45% 1 l

Technologia produkcji

1. Najpierw włóż wiórki dębowe do płytkiej miski i zalej je wrzątkiem, tak aby płyn ledwo je zakrył.
2. Zostaw chipsy w ten sposób przynajmniej na półtora dnia.
3. W międzyczasie połóż migdały na suchej i gorącej patelni i szybko podsmaż je na złoty kolor.
4. Alkohol rozcieńczony do 43-45 obrotów wymieszać z wodą, którą wcześniej odsączono z wiórów dębowych.
5. Dodaj tam cukier granulowany i mieszaj płyn alkoholowy, aż ziarenka tego ostatniego całkowicie się rozpuszczą.
6. Przykryj napar pokrywką i pozostaw w cieple na 4 godziny.
7. Włóż migdały i ciemne rodzynki do butelki infuzyjnej.
8. Wlej tam napar alkoholowy i szczelnie zamknij naczynie.
9. Zawartość słoiczka dobrze wstrząsnąć, a następnie odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na dokładnie 4 tygodnie.
10. Przefiltruj gotowy alkohol przez gazę i odstaw do dojrzewania w chłodnym pomieszczeniu na 17-20 dni.

Przepis na nalewkę shiitake

Shiitake to grzyb, który rośnie w Chinach, Japonii i na Dalekim Wschodzie. Tybetańscy mnisi jako pierwsi odkryli jego właściwości lecznicze i zaczęli na jego bazie przygotowywać lecznicze wywary i nalewki. Gotowy napój shiitake znacznie zwiększa odporność oraz chroni organizm przed bakteriami i wirusami.

Do celów kosmetycznych rozcieńczany kefirem, mlekiem lub kwaśną śmietaną. Powstałą masę nakłada się na włosy lub skórę w celu odmłodzenia lub przeciw łysieniu.

Wymagane składniki

<stołowe grzyby shiitake 70g sok z cytryny 20ml kochanie 20g cynamon 1 szczypta rozcieńczony alkohol o mocy 15-20% 500ml

Technologia produkcji

1. Zanurz suszone grzyby shiitake w misce blendera i zmiel je na proszek.
2. Wlej mieszankę grzybową do litrowego słoika i zalej alkoholem, uprzednio rozcieńczonym wodą butelkowaną do 15-20 obrotów.
3. Dodaj sok z cytryny, miód i cynamon, dokładnie wymieszaj.
4. Napar wysyłamy w ciepłe miejsce, chronione przed słońcem.
5. Infuzj produkt dokładnie przez 21 dni.
6. Przecedź alkohol przez gazę, a następnie bawełniany filtr, jednocześnie ostrożnie odciskając stałą część naparu.
7. Alkohol jest przechowywany w lodówce lub innym zimnym miejscu do trzech lat.

Przepis na nalewkę z kasztanów

Nalewka z kasztanów to bardziej narkotyk niż napój alkoholowy dla przyjemności. Jeśli jednak wierzyć opinii niektórych konsumentów, alkohol ten ma piękny bordowy odcień i specyficzny, ale przyjemny smak. Lekarze zalecają również przyjmowanie leku z kasztanowca w celu wzmocnienia układu nerwowego i chorób serca. Kurs przyjmowania to 30 kropli 3 razy dziennie przez 20 dni.

Wymagane składniki

<stolik g kasztanowe kwiaty 40g rozcieńczony alkohol o mocy 43-45% 700ml

Technologia produkcji

1. Owoce i kwiaty kasztanowca rozdrabnia się blenderem na papkę.
2. Przygotowaną zawiesinę przełóż do szklanego pojemnika i uzupełnij alkoholem.
3. Zatkaj naczynie szczelną nylonową pokrywką i przenieś do chłodnego pomieszczenia.
4. Wlewamy leczniczy alkohol dokładnie na dwa tygodnie.
5. Przefiltruj napar i przechowuj go w lodówce do trzech lat.

Przepis na nalewkę galganową

Kalgan to roślina pospolita, często spotykana w bezkresie naszego kraju. Korzeń tej rośliny słynie ze swojej zdolności dodawania męskiej siły i odmładzania ciała. Nalewka Kalgan na alkoholu smakuje bardzo podobnie do wysokiej jakości koniaku.

Ten przepis zawiera dodatkowo korzeń lukrecji, dzięki czemu smak trunku jest mniej palący, gdyż galangal nadaje alkoholowi mocną fortecę. Udział ziaren kawy tłumaczy się tym, że nadają napojowi określony kolor i wyraźny aromat.

Wymagane składniki

<galangal stołowy 6 szt korzeń lukrecji 20g rozcieńczony alkohol o mocy 40-42% 1 l ziarna kawy 10 szt

Technologia produkcji

1. Pokrój korzeń galangalu na kilka kawałków i włóż do słoika do naparu.
2. Dodaj tam korzeń lukrecji i ziarna kawy.
3. Powstałą mieszaninę zalać alkoholem i odstawić w ciepłe miejsce dokładnie na trzy tygodnie. Po tym czasie napój powinien mieć piękny bursztynowy kolor z brązowymi refleksami.
4. Napar poddajemy dokładnej filtracji: najpierw przez gazę, potem przez watę, aby jak najbardziej pozbyć się osadu.
5. Przelej oczyszczony alkohol do czystego, suchego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Doświadczeni bimbrownicy często uciekają się do użycia galangalu w przypadku, gdy konieczne jest uszlachetnienie nieudanego bimbru. Korzystając z opisanego przepisu, możesz przygotować doskonałą nalewkę, która praktycznie nie różni się od wysokiej jakości koniaku.

Film z niezwykłymi przepisami na nalewki

Polecam zapoznać się z innymi, bardzo ciekawymi i pouczającymi przepisami na nalewki alkoholowe.

Film nr 1. Wybitny mistrz przedstawi Państwu szczegółowy przepis na ziołową nalewkę miodową. Będzie można prześledzić cały proces gotowania i usłyszeć autorską ocenę smaku jego dzieła.

https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8

Film 2. W tym filmie doświadczony gorzelnik oferuje autorski przepis na zrobienie nalewki alkoholowej na gruszce, mandarynce i bananie, który można łatwo zastosować w domu.

https://www.youtube.com/watch?v=PF1uUegySb4

Film 3. W tym filmie autor filmu przedstawia niestandardowe podejście do robienia nalewki alkoholowej na skórkach pomarańczy i cytryny.

https://www.youtube.com/watch?v=G_vCCzAcnXk

Przydatne informacje

• Nie przegap jednego z najlepszych, sprawdzonych przepisów na bimber z pieprzem, który możesz łatwo przygotować w domu.
• Koniecznie sprawdź klasyczny przepis -chrzanowy-, który wciąż cieszy się dużą popularnością wśród wytrawnych gorzelników.
• Aby poprawić swoje umiejętności warzenia bimberu, polecam dowiedzieć się więcej o nalewkach z wódki.
• Radzę też dokładnie przestudiować sprawdzone pokoleniowo receptury -nalewki koniakowe-, które należą do elitarnych trunków.

Te niezwykłe nalewki można przygotować w domu, jeśli tylko mamy ochotę i odrobinę cierpliwości. Skorzystaj z informacji na temat zdrowia i nie zapomnij napisać swojej recenzji dotyczącej właściwości którejkolwiek z opisanych nalewek. Jeśli istnieje chęć porozmawiania o innych wersjach niezwykłych domowych nalewek, zapraszamy do krótkiego opisu przepisu w komentarzach. Powodzenia w winiarstwie i dziękuję za uwagę!