Przepis na likier mandarynkowy

Likier Mandarynkowy, robiony w domu, to nieopisanie piękny bursztynowy napój o złocistych odcieniach, słynący w każdym zakątku świata ze swojego wspaniałego, niepowtarzalnego aromatu i jasnego, charakterystycznego smaku . Walory smakowe mandarynki nieporównywalnie łączą się z alkoholem medycznym, wysokiej jakości wódką czy dobrej jakości bimberem, jednocześnie uszlachetniając i łagodząc ich palący smak i ostry aromat.

Likier mandarynkowy z pewnością docenią smakosze czy przedstawiciele pięknej połowy społeczeństwa preferującej słodkie alkohole z wyraźnym cytrusowym zabarwieniem.

Zachęcam do szukania potwierdzenia wypowiedzianych słów, a przede wszystkim dowiedzenia się, jak zrobić w domu likier mandarynkowy z wódki, alkoholu i bimbru.

Klasyczny przepis na likier mandarynkowy

Aby zrobić domowy likier mandarynkowy według klasycznej receptury wystarczą tylko trzy proste składniki, które są dostępne o każdej porze roku - wysokiej jakości wódka, dojrzałe mandarynki i cukier.

Trochę ponad tydzień zajmie przygotowanie tego niesamowitego napoju, podczas którego będziesz potrzebować trochę wysiłku, trochę uwagi i ogromnej chęci udowodnienia, że ​​jesteś twórcą czegoś pysznego i boskiego.

Profesjonalni barmani twierdzą, że oprócz tego mocnego trunku w czystej postaci jest on również niezbędny do przygotowania eleganckich koktajli.

Wymagane składniki

<stół kg -dobra wódka- 500ml cukier granulowany 200g

Technologia produkcji

1. Na początek ostrożnie umyj mandarynki sztywną szczotką, aby całkowicie usunąć chemikalia i wosk, które pokrywają powierzchnię owoców, aby przedłużyć ich trwałość.
2. Umyte owoce zalać wrzącą wodą, a następnie wytrzeć do sucha serwetką lub ręcznikiem papierowym.
3. Mandarynki obieramy, po czym pozbywamy się białego miąższu, który może bardzo zepsuć smak przyszłego trunku, nadając mu nadmierną gorycz. Same mandarynki wkładamy do plastikowej torebki i wkładamy do lodówki na dolną półkę.
4. Obrane skórki włóż do wysterylizowanego litrowego słoika i zalej wysokiej jakości wódką.
5. Szczelnie zamykamy pojemnik i wysyłamy w najciemniejsze i najcieplejsze miejsce, np. do szafki kuchennej.
6. Produkt zaparzamy minimum 5 dni, przy czym codziennie 2-3 razy dobrze wstrząsamy zawartością.
7. Piątego dnia od rozpoczęcia naparu wyjmij mandarynki z lodówki i wyciśnij z nich sok za pomocą sokowirówki lub w inny wygodny sposób.
8. Wyciśnięty sok przecedź przez gazę, aby pozbyć się drobnych kawałków miąższu.
9. Przefiltrowany sok wlej do emaliowanej miski i dodaj cukier puder.
10. Wysłać patelnię do pieca i ciągle mieszając doprowadzić zawartość do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować syrop przez kilka minut.
11. Podczas gdy syrop stygnie naturalnie, przefiltruj napar z wódki, jednocześnie dobrze wyciskając skórki mandarynki.
12. W czystym pojemniku wymieszaj schłodzony syrop z naparem alkoholowym, a następnie zabutelkuj i pozwól mu dojrzewać przez trzy dni.
13. Przed bezpośrednią degustacją należy dobrze wstrząsnąć butelką i dopiero po nalaniu alkoholu do kieliszków.

Przepis na likier mandarynkowy na alkoholu

Wśród doświadczonych bimbrowników ten przepis był wielokrotnie testowany i cieszy się dużym powodzeniem. Gotowy napój alkoholowy najpierw podbija serca pięknych pań, a następnie oczarowuje męską połowę społeczeństwa. Szykowny, głęboki cytrusowy smak z subtelną lekką goryczką, a także odurzający, luksusowy aromat mogą konkurować o prymat wśród najlepszych elitarnych, szlachetnych markowych trunków produkowanych przez znanych producentów.

Wymagane składniki

< szt. stołowe alkohol o mocy 45-50 obrotów 600ml cukier granulowany 250g cytryna połowa pomarańczowy 2 szt limonka 2 szt woda butelkowana 100ml

Technologia produkcji

1. Wszystkie cztery rodzaje cytrusów są dokładnie myte ciepłą wodą przy użyciu twardej myjki.
2. Umyte owoce włóż do głębokiego naczynia i zalej wrzącą wodą, a następnie wytrzyj do sucha.
3. Za pomocą drobnej tarki ostrożnie usuń skórkę z każdego cytrusa, starając się nie dotykać białej warstwy, której obecność może zepsuć smak przyszłego napoju. Obrane owoce wkładamy do plastikowej torebki i wkładamy do lodówki dla lepszego zakonserwowania.
4. Włóż drobno startą skórkę z mandarynki, pomarańczy, limonki i połówki cytryny do wysterylizowanego szklanego pojemnika.
5. Wlej tam alkohol i hermetycznie zakorkuj słoik nylonową pokrywką.
6. Naczynie z naparem przenosimy w ciemne, spokojne miejsce, np. szafkę kuchenną.
7. Produkt zaparzamy przez trzy dni, potrząsając zawartością 3-4 razy dziennie.
8. Trzeciego dnia od momentu, gdy skórka cytrusów zaczęła parować, zmiel wcześniej obrane owoce pomarańczy, mandarynki, limonki i cytryny w misie blendera do uzyskania papkowatego stanu.
9. Wlej powstałą zawiesinę do emaliowanej miski, dodaj wodę butelkowaną i cukier puder.
10. Wyślij cytrusową mieszankę do pieca i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle energicznie mieszając. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego i gotuj syrop przez kolejne 10-15 minut.
11. Poczekaj, aż syrop ostygnie do temperatury pokojowej w chłodnym miejscu, następnie przecedź przez durszlak, a następnie przefiltruj przez gazę.
12. Przefiltruj napar alkoholowy do osobnego pojemnika, a następnie ostrożnie wyciśnij skórki cytrusów, wyciskając jak najwięcej cennego płynu.
13. Wymieszaj syrop i napar alkoholowy, a następnie butelkuj niedojrzały napój.
14. Wyślij trunek w chłodne miejsce na co najmniej miesiąc. Ten okres pozwoli ustabilizować smak i aromat wysokiej jakości alkoholu, a także nabrać wymaganego stopnia mocy.

Przepis na bimberowy likier mandarynkowy

Przedstawiona technologia wytwarzania domowego trunku posiada unikalną skórkę, która polega na wykorzystaniu skórek mandarynki oraz idealnie dopasowanej kompozycji przypraw, która nie tylko urozmaica smak i aromat przyszłego alkoholu, ale także zwiększa przydatność gotowego produktu. Jako baza alkoholowa najlepiej sprawdza się bimber podwójnej destylacji i wysokiego oczyszczenia, o mocy 60-70 obrotów.

Wymagane składniki

< szt. stołowe podwójnie destylowany bimber 60-70% 1,5 l cukier granulowany 450g anyż gwiazdkowaty 5 gwiazdek wanilina 2 g cynamon 2 patyczki woda butelkowana 300ml goździk 2 pąki gałka muszkatołowa 1 szczypta

Technologia produkcji

1. Mandarynki dokładnie umyj, następnie zalej wrzącą wodą i wytrzyj do sucha.
2. Ostrożnie odetnij skórkę mandarynki, w żadnym wypadku nie przechwytując białej warstwy.
3. Obraną skórkę pokroić w cienkie paski, a następnie włożyć do przygotowanego wysterylizowanego słoika.
4. Wszystkie przyprawy umieść w moździerzu i lekko rozgnieć tłuczkiem.
5. Otrzymana pikantna mieszanka jest wysyłana do słoika ze skórką cytrusową.
6. Wlej tam bimber i szczelnie zamknij pojemnik pokrywką.
7. Przechowuj napar w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez tydzień.
8. Mandarynki oczyszczamy z białych włókien i wyciskamy z nich sok w zwykły sposób.
9. Wyciśnięty sok mieszamy z wodą i dodajemy do nich cukier puder.
10. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować syrop przez kolejne 5-7 minut, cały czas usuwając powstałą pianę. Główną oznaką gotowości syropu jest całkowite ustanie tworzenia się białej piany.
11. Pozostawić płyn do ostygnięcia do temperatury pokojowej, po czym wysyłamy syrop do lodówki do zakończenia naparu.
12. Przecedź napar i wymieszaj z syropem.
13. Gotowy produkt przechowujemy jeszcze przez półtora tygodnia w ciepłym miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.
14. W razie potrzeby powtórz proces filtrowania i spróbuj spirytusu.

Film z przepisem na likier mandarynkowy

Przydatne byłoby zapoznanie się z innymi pouczającymi przepisami na likier mandarynkowy, które bardzo dobrze sprawdziły się wśród doświadczonych winiarzy i wybitnych degustatorów.

Film nr 1. Ten film szczegółowo pokaże, jak zrobić likier mandarynkowy w domu i cieszyć się jego boskim smakiem i fantastycznym aromatem w tydzień.

https://youtu.be/grzpHPLtx3E

Film 2. W tym filmie wybitny bimbrownik zademonstruje krok po kroku cały proces tworzenia pysznego likieru mandarynkowego na bazie alkoholu z dodatkiem cynamonu. Można również usłyszeć opinię autora filmiku na temat smaku jego dzieła.

https://youtu.be/dXv10TuniLM

Film 3. W tym filmie doświadczony winiarz wprowadzi Cię w swoją wariację spirytusowego mandarynki, nad kompozycją której autor długo pracował, zanim osiągnął zamierzony efekt.

https://youtu.be/RE_XaTuE5VY

Przydatne informacje

• Nie odmawiaj sobie przyjemności zrobienia własnej nalewki z mandarynki, która ma swoje własne zawiłości i subtelności w przygotowaniu.
• Jeśli jesteś koneserem cytrusowych odcieni w domowym alkoholu, to koniecznie zapoznaj się nie raz ze sprawdzonymi przeze mnie sprawdzonymi przepisami na nalewki cytrynowe.Radzę również zwrócić uwagę na najlepszy przepis – nalewkę z cytryny na bimbru – który cieszy się niebywałą sławą wśród rzemieślników.
• Na koniec chcę polecić elegancką domową -nalewkę grejpfrutową-, której technologia przygotowania nie jest szczególnie trudna.

Teraz już wiesz, jak zaspokoić zmienne i kapryśne gusta uczciwej połowy społeczeństwa. Mogę też śmiało zaświadczyć, że mężczyźni nie odmówią spróbowania tak wspaniałego trunku i będą w stu procentach usatysfakcjonowani.

Dajcie nam znać w komentarzach, co sądzicie o alkoholu sporządzonym według opisanych receptur i nie bądźcie leniwi, aby podzielić się własnymi ciekawymi pomysłami. Powodzenia w produkcji wina i dziękuję za uwagę!