Najlepsze przepisy na domowe nalewki z bimbru

Domowe nalewki z bimberu to świetna alternatywa dla kupowanych alkoholi, tym bardziej, że masz całkowitą pewność co do jakości wytwarzanych produktów.

Kto odmówi sobie przyjemności skosztowania nalewki rubinowo-grejpfrutowej lub sączenia złocistego likieru anyżowego-, a także delektowania się ziołową, zdrową nalewką -Erofeich-?

Ściśle mówiąc, nie ma nic trudnego i przesadnie skomplikowanego do przygotowania pysznego, aromatycznego, a nawet leczniczego alkoholu z dostępnych, prostych składników.

Przyjrzyjmy się więc najlepszym z najlepszych przepisów na nalewki, które są łatwe do wykonania w domu, a także dowiedzmy się, czego potrzeba do zaparzenia bimbru, aby stworzyć najsmaczniejszy trunek, który będzie przyjemny w piciu.

Najlepszy przepis na nalewkę z bimberu

Do produkcji nalewki z surowców jagodowych używa się nie tylko świeżych owoców, ale także mrożonych jagód. Najlepiej wziąć dobrej jakości bimber podwójnej destylacji o sile 65-70 obrotów, ponieważ w procesie naparu zostanie dość rozcieńczony sokiem z mrożonych owoców.

Spośród ogromnej różnorodności nalewek jagodowych zdecydowałam się na wersję z wiśniami. Napój wiśniowy na bimbru niewątpliwie zaskoczy Cię delikatnym, niesamowitym aromatem i jasnym, niezrównanym smakiem.

Wymagane składniki

<liści od stołu 150szt dojrzała wiśnia 500g bimber o sile 43-45% 20g cukier granulowany 1.5kg woda butelkowana lub ze studni 1 l kwas cytrynowy 15g

Technologia produkcji

1. Liście wiśni dokładnie myje się pod bieżącą wodą, następnie układa na płaskiej powierzchni i pozostawia do lekkiego wyschnięcia.
2. Jagody są również dokładnie myte, po czym usuwamy z nich nasiona za pomocą zwykłej szpilki.
3. Zanurz liście wiśni i jagody w odpowiednim rondlu, zalej je butelkowaną wodą.
4. Jak tylko płyn się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj bulion przez 15-20 minut.
5. Po tym czasie dodaj do płynu cukier kryształ i kwasek cytrynowy.
6. Po ponownym zagotowaniu gotuj mieszaninę przez kolejne 15 minut, stale i energicznie mieszając.
7. Schłodzić syrop do 20-24°C, następnie dokładnie przefiltrować i wymieszać z bimberem.
8. Wlej alkohol do szklanego pojemnika do przechowywania. W razie potrzeby do pojemnika można dodać kilka świeżych liści wiśni.
9. Napar zamykamy hermetycznie i odstawiamy w chłodne miejsce na 2,5-3 tygodnie. Maksymalny termin przydatności do spożycia tego spirytusu nie przekracza dwóch lat.

Najlepszy przepis na nalewkę z bimberu

Wybrałam gruszki jako surowiec do nalewki owocowej. Ściśle przestrzegając wskazówek zawartych w tym przepisie, uzyskasz wspaniale pachnącą nalewkę, która zachwyci Cię łagodnym smakiem, aromatycznym zapachem i zachęcającą złocisto-bursztynową barwą.

Po wypiciu shota absolutnie nie chcesz podjadać alkoholu, bo sam w sobie jest niezwykły. Na nalewkę z bimberu najlepsze są dojrzałe, soczyste i słodkie gruszki odmian takich jak Bosch, Anjou i Barlette.

Wymagane składniki

<stolik g średnia gruszka 5 szt bimber o sile 43-45% 500 l świeża mięta 15 liści

Technologia produkcji

1. Do przygotowanego litrowego pojemnika wlej świeży miód w ilości 40 g i zalej mocnym spirytusem.
2. Wymieszać masę do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie przelać roztwór do czystego naczynia, pozostawiając trochę płynu na dnie słoika.
3. Dobrze umyj gruszki, wytrzyj je suchym ręcznikiem, a następnie wytnij rdzeń i usuń nasiona.
4. Pokrój przygotowane owoce na małe równe kawałki.
5. Litrowy pojemnik, w którym wcześniej mieszano roztwór alkoholowy, napełnij po brzegi plasterkami gruszek, okresowo umieszczając między nimi listki świeżej mięty.
6. Resztę miodu ułożyć na wierzchu i zalać roztworem z miodu i bimbru.
7. Zamknij słoik pokrywką i wstaw do lodówki dokładnie na tydzień. W procesie naparu każdego dnia intensywnie wstrząsamy zawartością słoiczka, aby napój jak najbardziej wchłonął aromat gruszek i mięty, a zapach olejków fuzlowych całkowicie zniknął.
8. Gotowy alkohol przefiltrować przez gazę, jednocześnie dokładnie wyciskając owocową bazę, starając się wycisnąć jak najwięcej bezcennego płynu.
9. Przefiltrowany płyn przelewamy do pięknej karafki i podajemy na stole do degustacji.

Najlepszy przepis na nalewkę z bimbru, przyprawy i korzenie

Ludzie nazywają tę nalewkę „Czarną Nocą”, ponieważ użyte w niej składniki są czarne. Alkohol taki stosowany jest jako środek ułatwiający trawienie i spożywany po obfitym obiedzie lub kolacji w celu usprawnienia procesu trawienia, a także profilaktycznie w okresie sezonowych przeziębień.

Wymagane składniki

<stołowy korzeń lukrecji 110g czarne ziarna pieprzu 20g Chińska kolendra 10g cukier waniliowy 10g jadalna sól morska 10g woda butelkowana 200ml cukier granulowany 200g podwójnie destylowany bimber 43-45% 1 l

Technologia produkcji

1. Na początek zróbmy syrop cukrowy. Aby to zrobić, wymieszaj wodę i cukier w odpowiednim rondlu.
2. Gdy płyn się zagotuje, zmniejsz ogień do najmniejszego i gotuj syrop ciągle mieszając przez 10-15 minut, aż przestanie się pojawiać biała piana, a ziarenka cukru całkowicie rozpuszczą się w wodzie. W trakcie gotowania syropu należy koniecznie usunąć powstałą pianę.
3. Wyjmij gotowy syrop z kuchenki i pozwól mu naturalnie ostygnąć do temperatury pokojowej.
4. Tymczasem włóż korzeń lukrecji i wszystkie pozostałe przyprawy do dwulitrowego słoika.
5. Zalej je mocnym alkoholem i wszystko dobrze wymieszaj.
6. Zakręcić słoik i odstawić na kilka dni w bardzo ciemne miejsce, bez przeciągów. W tym czasie powinien pojawić się wyraźny, złożony aromat.
7. Ostrożnie przefiltruj napar, a następnie wymieszaj z ostudzonym syropem.
8. Otrzymaną mieszaninę przelać do czystego naczynia i odstawić w chłodne, zaciemnione miejsce na dokładnie dwa tygodnie.
9. Przed wypiciem tego alkoholu można dodać do niego 200 ml wody gazowanej - zdaniem doświadczonych degustatorów nasycenie dwutlenkiem węgla poprawi smak nalewki.

Najlepszy przepis na egzotyczną nalewkę z bimberu

Przedstawiam Wam bardzo aromatyczną i smaczną nalewkę bimberową z persymony, egzotycznego owocu słynącego ze słodyczy i cierpkiego, cierpkiego smaku.Wybierając persymony do tego alkoholu, preferuj twarde, gęste owoce, które jeszcze nie zdążyły przejrzeć. Rezultatem jest niezrównany 27-30-procentowy napój alkoholowy, który może zachować swoje wspaniałe walory smakowe w chłodni do dwóch miesięcy.

Wymagane składniki

<stół średni 3 szt cukier granulowany 100g pomarańczowy w dużym rozmiarze 1 sztuka podwójnie destylowany bimber 43-45% 500ml

Technologia produkcji

1. Najpierw dokładnie umyj pomarańczę twardą ściereczką, następnie zalej ją wrzątkiem, a następnie wytrzyj do sucha.
2. Ostrożnie odetnij skórkę z pomarańczy, starając się uniknąć białej warstwy, która może bardzo zepsuć smak przygotowanego trunku. Skórkę umieść w osobnym pojemniku i na razie odstaw.
3. Pomarańczowy dokładnie oczyszczamy z białej warstwy, po czym ostrożnie usuwamy soczysty miąższ z pomarańczy, usuwając białą przegrodę i pestki. Obrany miąższ pokroić na małe kawałki.
4. Persymonkę dokładnie umyj, wytrzyj i odetnij skórkę. Następnie pokrój owoce na kawałki tej samej wielkości co miąższ pomarańczy.
5. Umieść posiekaną persymonę, miąższ pomarańczy z sokiem i cukier granulowany w wysterylizowanym litrowym pojemniku do zaparzania.
6. Zamknij naczynie i potrząśnij nim kilka razy.
7. Pojemnik wyjmujemy w ciepłe miejsce na około dobę, w tym czasie cukier powinien rozpuścić się w soku z persymony i pomarańczy.
8. Wlej powstałą mieszaninę z bazą alkoholową i wszystko dobrze wymieszaj.
9. Naparzaj produkt w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie. Podczas infuzji wstrząsać infuzją co trzy dni.
10. Po określonym czasie filtrujemy napój, ale w żadnym wypadku nie wyciskamy miąższu.
11. Oczyszczony produkt wysyłamy do lodówki na 2-3 dni w celu ustabilizowania smaku.

Przepisy wideo na zrobienie nalewki z bimbru

Dla najbardziej dociekliwych polecam przestudiowanie jeszcze kilku przepisów na bimber, które zasługują na szczególną uwagę.

Film 1. W tym filmie godny zaufania winiarz proponuje ciekawą wariację jesiennej nalewki z bimbru, która bazuje na głogu, kali, jarzębinie, dzikiej róży i kwaśnica. Zapoznaj się z przepisem krok po kroku i poznaj opinię autora na temat smaku jego dzieła.

https://youtu.be/QWqWG9sNqI8

Film 2. W tym filmie dowiesz się, jak zrobić własną wiśniową nalewkę na bimbru.

https://youtu.be/tPu6KodaaUA

Film 3. Tutaj profesjonalny bimber zaprezentuje swój własny przepis na bimber i nalewkę z hibiskusa. Na końcu filmu mistrz swojego rzemiosła podzieli się swoimi wrażeniami na temat smaku i zapachu gotowego odurzającego.

https://youtu.be/Uz_9TgMT0RM

Zwróciłam uwagę na przepisy na nalewki bimberowe, które wydały mi się najlepsze, ciekawe i łatwe do przygotowania. To zależy od ciebie.

Nie zapomnijcie podzielić się z nami swoimi wrażeniami na temat smaku i aromatu nalewek sporządzonych według moich przepisów. Podziel się też swoimi przepisami, które uwielbia Twoja rodzina. Szczerze życzę powodzenia i sukcesów w robieniu domowego alkoholu!