Jak zrobić nalewkę cynamonową w domu

Orientalne przyprawy zawsze były cenione za to, że potrafią wnosić oryginalne, ciekawe i bogate aromaty i smaki. W przemyśle alkoholowym są stosowane w specjalnej niszy nalewek. Cynamon jest jednym ze składników, które mogą nadać alkoholowi niezrównany smak, który można rozpoznać nawet w koktajlu. Jednocześnie dobrze komponuje się z różnymi owocami, jagodami i innymi przyprawami.

I dowiedzieć się, jak zrobić nalewkę cynamonową z wódką lub bimberem według przepisu krok po kroku lub z filmu, a także jakie marki alkoholi z nią sprzedawane są w sklepach i jakie są podobne napoje , powinieneś przestudiować ten problem bardziej szczegółowo.

Co jest w promocji

Volare Cinnamon Red to włoski likier cynamonowy 20% o apetycznej czerwono-różowej barwie i aromacie ostro-pieprzowym. Smak jest wyraźny, intrygujący i trwały, główne nuty to cynamon i pieprz. Butelka 0,7 litra będzie kosztować około 7 USD.

Marie Brizard Essence Cannelle to francuski 30% likier cynamonowy. Płyn jest przezroczysty, w aromacie dominuje cynamon z nutami drzewnymi i korzennymi, smak jest świeży, bogaty, pikantny z długim posmakiem. Koszt butelki 0,5 litra to około 13 dolarów.

Evan Williams Cinnamon to 35% cynamonowa nalewka z burbona w wieku od 5 do 7 lat z legendarnej gorzelni Heaven Hill. Alkohol ma lekką, miodowo-złotą barwę, w aromacie dominują nuty cynamonu, w tle są kukurydza i melon.Koszt butelki 0,75 litra to około 19 USD.

Luxardo, Sambuca and Cinnamon to włoski 38% anyżowy likier cynamonowy. Wyróżnia się jasnobrązowym, zbliżonym do koniakowego kolorem. Na aromat składają się nuty anyżu i cynamonu. Smak jest zrównoważony i miękki z tymi samymi akcentami, ma długi rozgrzewający posmak.

Nalewka cynamonowa na wódce z kawą, goździkami i miodem

Dla urozmaicenia smaku i aromatu naparu cynamonowego do jego receptury wprowadzane są nowe składniki, które uzupełniają lub podkreślają organoleptykę głównej przyprawy. W tym przypadku stosuje się jednocześnie kilka innowacji: kawę, goździki i miód. Efektem jest płyn o bardzo ciemnej barwie o charakterystycznym wielopłaszczyznowym aromacie, opalizujących składnikach zawartych w jego składzie i tym samym ciekawym smaku.Przybliżona moc napoju wynosi od 22 do 24%.

Składniki

Składnik	Liczba
Wódka, bimber rozcieńczony do 40% alkoholu lub koniak	500ml
Laski cynamonu	1/2 łyżeczki
Kawa granulowana	1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
Kochanie, można zastąpić ekwiwalentem cukru	7 łyżeczek
Cukier waniliowy	1/3 łyżeczki
Pąki goździków	1 sztuka
Oczyszczona/mineralna woda pitna/przegotowana	150ml

Gotowanie

Nalewkę z cynamonu i wódki lub bimbru z dodatkiem goździków, kawy i miodu możesz zrobić według przepisu krok po kroku:

1. Jeżeli używasz miodu, podgrzej wodę do 40°C w przypadku zastąpienia cukrem, zagotuj wodę i rozpuść w niej.
2. Do ciepłej wody dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aby powstał syrop.
3. Zmniejszyć ogień do minimum, następnie dodać do syropu posiekane laski przypraw, cukier waniliowy i pączek goździka, dokładnie wymieszać. Gotuj przez dwie do trzech minut, następnie dodaj kawę i ponownie zamieszaj.
4. Zdjąć z kuchenki i poczekać, aż płyn ostygnie do temperatury pokojowej.
5. Wybrany alkohol i przegotowany syrop wlej do pojemnika, w którym będzie zaparzany napój, lekko wymieszaj.
6. Zamknij pojemnik pokrywką, a następnie odstaw na 15 dni w miejscu o temperaturze pokojowej, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Wstrząsaj płynem co dwa lub trzy dni.
7. Po upływie terminu ważności przefiltruj alkohol przez watę i gazę lub filtr do kawy.
8. Pozostaje tylko przelać gotowy napój do butelek, w których będzie przechowywany i szczelnie zamknąć. Nalewkę można przechowywać w ciemnym miejscu do 3 lat, lepiej podawać schłodzoną ze słodyczami.

Cynamonowa nalewka bimberowa z jabłkami

Jabłkowy organoleptyk dobrze komponuje się z cynamonem, pierwszy jest jaśniejszy z kwaskowatością lub bez, ma mocny aromat, drugi jest miękki, słodki z niepowtarzalnym posmakiem. Ponadto w kompozycji znajdują się goździki i gałka muszkatołowa, które tworzą nuty drugorzędne i sprawiają, że smak i aromat są bardziej wielopłaszczyznowe i bogate. W tym samym celu stosuje się syrop klonowy, który dodatkowo wpływa na konsystencję nalewki.

Składniki

Składnik	Liczba
Bimber 40-50%, lepszy owoc lub zboże	750ml
Jabłka, najlepiej o mocnym smaku	4 szt
Laski cynamonu	2 szt
Pąki goździków	2 szt
Gałka muszkatołowa	1/4
Syrop, pierwotnie klonowy, ale można użyć innych typów	100 do 200 ml

Gotowanie

Zrobienie nalewki z cynamonem i bimberem jest bardzo proste, postępując zgodnie z przepisem krok po kroku:

1. Najpierw trzeba pokroić jabłka: pokroić w plasterki i usunąć wewnętrzną część z pestkami.
2. Dalej do pojemnika z dobrą pokrywką włożyć pokrojone jabłka, przyprawy, goździki i posiekaną gałkę muszkatołową, zalać syropem i spirytusem.
3. Teraz szczelnie zamknij słoik pokrywką, następnie dokładnie wstrząśnij i umieść w miejscu o temperaturze pokojowej, chronionym przed słońcem, na 1 tydzień. Wstrząsnąć zawartością co dzień lub dwa.
4. Pod koniec semestru przefiltruj alkohol przez kilka warstw gazy lub gęstej szmatki, ostrożnie wyciskając cały płyn, następnie dodatkowo przepuść płyn przez watę.
5. Rozlej do butelek ze szczelną zakrętką lub korkiem. Ponadto pożądane jest naleganie na alkohol przez kolejne 15-30 dni, aby znormalizować smak. Okres przydatności do spożycia napoju przechowywanego w ciemnym miejscu wynosi 1 rok.

Nalewka cynamonowo-pomarańczowa

Orange ma pod wieloma względami organoleptykę jabłek, choć wyróżnia się obowiązkową i intensywniejszą kwasowością.Idealnie komponuje się z aromatami cynamonu. Przepis jest dość prosty, powstały napój będzie jasny, orzeźwiający i bogaty, będzie miał dwie wyraźne nuty zarówno w smaku, jak i aromacie. Taki alkohol można podawać zarówno do mięs i innych drugich dań, jak i do deserów.

Składniki

Składnik	Liczba
Wódka	750ml
Pomarańczowy	duże, 1 sztuka
Laski cynamonu	2 szt

Gotowanie

Możesz zrobić nalewkę cynamonową, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Najpierw bardzo dokładnie umyj pomarańczę - używa się jej razem ze skórką. Pokrój na 4 części i umieść w pojemniku ze szczelną pokrywką.
2. Przyprawę drobno posiekać i wlać do tego samego pojemnika, zalać wódką.
3. Następnie szczelnie zamknij pojemnik pokrywką i umieść go w chłodnym i ciemnym miejscu na trzy do czterech dni.
4. Po upływie terminu ważności odcedź, pozostały cynamon można użyć drugi raz, do odcedzonej części płynu należy wcisnąć ćwiartki pomarańczy.
5. Proces kończy się przefiltrowaniem alkoholu przez watę i wlaniem go do czystych butelek z dobrą nakrętką lub korkiem. Napój nadaje się do spożycia przez 3 miesiące.

Film o gotowaniu

Przepis na cynamonową ekspresową nalewkę na bimbru z dodatkiem gałki muszkatołowej, goździków i ziaren pieprzu. Technologia produkcji jest bardzo prosta, zajmuje minimum czasu, a dzięki zastosowaniu mielonego cynamonu pozwala zrobić alkohol w zaledwie dzień lub dwa.

https://youtu.be/Wa_rMajUjUo

Lecznica skoncentrowana nalewka z cynamonu na wódce poprawiająca poziom cukru we krwi. Prosty przepis krok po kroku na wykonanie oraz opis prawidłowej techniki stosowania leku.

https://youtu.be/Fb68DIpOTNI

Inne podobne napoje

• Miłośnikom północnych „skarbów” z pewnością przypadnie do gustu nalewka jagodowa na wódce. Jagoda nada napojowi bogaty ciemnofioletowy, prawie czarny kolor i specyficzny aromat, smak jest słodko-kwaśny, bogaty. Jagody zawierają dużo witaminy C, krzemu, wanadu i boru, są bogate w fitosterole i sacharydy, dzięki czemu można je pokochać nie tylko za wspaniały smak, ale również za właściwości.
• Tradycyjnym napojem kultury wiejskiej jest nalewka z truskawek, jagód, które można spotkać niemal w każdym ogrodzie lub, w skrajnych przypadkach, na ladach sklepowych. Ma łagodny i słodki smak oraz przyjemny umiarkowany aromat, nada alkoholowi piękny bogaty rubinowy kolor.Ma doskonałą równowagę, ale niską zawartość witamin, z wyjątkiem kwasu askorbinowego, w który jest bogaty. Zawiera ogromną ilość boru i krzemu, ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, fitosterole i sacharydy.
• Również bardzo popularna jest nalewka winogronowa. Wpływa to zarówno na doskonałe właściwości organoleptyczne owoców, jak i na dużą powszechność rośliny, a także na bardzo przystępną cenę. Napój dzieli się na dwie duże grupy: winogrona białe i czerwone. W zależności od odmiany, możliwości organoleptyczne i kombinacje z innymi składnikami są różne, a winogrona doskonale sprawdzają się jako główna nuta z dodatkiem przypraw.
• I wreszcie egzotyka - nalewka grejpfrutowa. Owoc ma właściwości organoleptyczne podobne do pomarańczy, ale ma wyraźną goryczkę, dlatego stworzony na jego bazie alkohol będzie bardziej męski niż kobiecy. Napój doskonale pijany schłodzony, szczególnie w ciepłej porze roku, może być podawany zarówno do dań głównych, jak i do słodkiego stołu.

Cynamon ma ciekawy aromat i nawet zwykły bimber może zamienić w doskonały alkohol, ale są pewne niuanse: wystarczy dowiedzieć się, ile trzeba go dodać do skomplikowanych przepisów z innymi przyprawami.Tu z pomocą mogą przyjść zarówno różnorodne porady z forów internetowych, jak i doświadczenie, lepiej zacząć od małych, umiarkowanych porcji. W przeciwnym razie otwiera szerokie horyzonty dla tworzenia pikantnych alkoholi, a kto wie, kto zostanie twórcą nowego Jägermeistera?