Jak zrobić bimber na suszonych morelach w domu

Rozkosznie apetyczny bimber na suszonych morelach uwiedzie nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poniżej szczegółowo przeanalizujemy najciekawsze przepisy na ten niesamowicie pyszny napój, a także rozważymy najlepsze sposoby przygotowania pachnącej nalewki z suszonych moreli.

Przepis na bimber z suszonymi morelami

Nie jest tajemnicą, że właściwie suszone morele prawie w pełni zachowują swoje dobroczynne właściwości, ponieważ kompoty z suszonych moreli są niezastąpione w dziecięcym i dietetycznym menu. Przepisy na bimber oparte na tym produkcie są nie mniej popularne, ponieważ suszone owoce zawierają w swoim składzie cukier, co oznacza, że ​​\u200b\u200bz suszonych moreli można zrobić wspaniały domowy destylat.

Oczywiście alkoholik nie będzie miał tak wyrazistego, głębokiego aromatu, jaki uzyskuje się robiąc bimber na świeżych morelach, ale gotowy destylat na suszonych morelach nadal ma niezrównany, łagodny smak i subtelną , ledwo wyczuwalny zapach świeżego płodu.

Wymagane składniki

<stół kg cukier granulowany 2kg woda oczyszczona lub butelkowana 10 l suche drożdże 30g

Technologia gotowania

Gotowanie Bragi

1. W małej misce podgrzej 3 litry butelkowanej wody do temperatury 30-35°C.
2. Suszone morele wkładamy do głębokiej miski i zalewamy podgrzanym płynem, po czym pozostawiamy do namoczenia na około godzinę.
3. Opłucz spęczniałe, miękkie surowce pod bieżącą wodą i usuń pestki z moreli, jeśli są.
4. Przełóż przygotowane owoce do butelki fermentacyjnej, następnie zalej je płynem, w którym moczyły się suszone morele.
5. Dodaj tam pozostałą wodę i dodaj cukier granulowany, następnie mieszaj brzeczkę, aż ziarenka cukru całkowicie się rozpuszczą w płynie.
6. W osobnej misce rozcieńcz drożdże zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Otrzymaną masę drożdżową wlej do naczynia fermentacyjnego i ponownie zamieszaj brzeczkę.
8. Na szyjce pojemnika hermetycznie montujemy uszczelkę hydrauliczną, po czym brzeczkę przenosimy w ciepłe, ciemne miejsce, gdzie temperatura nie spada poniżej 22°C.
9. Przez pierwsze trzy dni 2-3 razy dziennie wstrząsać zawartość naczynia fermentacyjnego. Jeśli na powierzchni brzeczki utworzyła się dość gęsta warstwa suszonych owoców, zdejmij migawkę i wymieszaj masę drewnianą łyżką, a następnie umieść syfon z powrotem na swoim miejscu.
10. Spodziewamy się całkowitego ustania procesu fermentacji, który zwykle trwa nie dłużej niż dwa tygodnie.

Gotowanie bimbru

1. Gdy tylko zacier przefermentuje, ostrożnie usuń go z osadu, a następnie przefiltruj przez gazę złożoną z trzech warstw.
2. Do bimbru wlać oczyszczony zacier i przeprowadzić pierwszą destylację na maksymalnym ogniu bez rozdzielania na frakcje. Pod żadnym pozorem nie należy przeprowadzać czyszczenia pośredniego, ponieważ ta procedura zniweczy zapach i smak użytych suszonych moreli.
3. Otrzymany surowy alkohol rozcieńcza się wodą butelkowaną lub źródlaną, aby uzyskać moc 20 obrotów.
4. Destylacja wtórna, tym razem z separacją głowy, ciała i ogona.
5. Zmierz moc frakcji do picia i rozcieńcz ją wodą do wymaganego stopnia.

Przepis na nalewkę z suszonych moreli na bimbru

W przepisie nieprzypadkowo wykorzystano rodzynki i przegrody z orzecha włoskiego, które są wartościowym dodatkiem do smaku suszonych moreli, pozwalającym na przygotowanie szlachetnego, elitarnego trunku, zasługującego na miano uwagę nawet członków rodziny królewskiej. Jako bazę alkoholową najlepiej użyć pierwszorzędnego bimbru, który został podwójnie destylowany.

Wymagane składniki

<stół do podwójnej destylacji 1 l suszone morele 200g rodzynki 200g przegrody z orzecha 20g kochanie do smaku

Technologia gotowania

1. Suszone morele wkładamy do głębokiego naczynia i zalewamy ciepłą wodą, której temperatura nie przekracza 35°C. Pozostawiamy owoce w tym stanie do zmięknięcia na około godzinę. Po określonym czasie odcedź wodę i usuń ości z suszonych moreli, jeśli są, a następnie pokrój w drobną kostkę.
2. Rodzynki włożyć do osobnej miski, następnie zalać wrzątkiem i pozostawić do spęcznienia na około pół godziny. Po tym czasie odcedzamy wodę i wrzucamy produkt do durszlaka, aby w naturalny sposób pozbyć się nadmiaru wilgoci.
3. Połówki orzecha włoskiego są starannie sortowane, usuwane z resztek, a następnie rozdrabniane w misie blendera do wielkości kaszy pęczak.
4. Włóż posiekane suszone morele do butelki infuzyjnej, następnie rodzynki i posiekane błonki z orzecha włoskiego.
5. Wszystkie składniki zalać dobrym bimberem i szczelnie zamknąć butelkę.
6. Napar przenosimy w ciemne miejsce o temperaturze nie niższej niż 22°C i przechowujemy przez miesiąc.
7. Po trzech tygodniach przefiltruj napój przez trójwarstwowy filtr z gazy, ostrożnie wyciskając twardą część.
8. Przefiltrowany alkohol przelej do czystego naczynia i rozcieńcz w nim wymaganą ilość miodu lub cukru pudru.
9. Zamknij butelkę ponownie, a następnie umieść ją w pierwotnym miejscu i trzymaj przez kolejny tydzień.
10. Gotową nalewkę możesz podać na stole i zacząć degustację.

Przepis na alkoholową nalewkę z suszonych moreli

Przygotowanie prezentowanej wersji nalewki na bazie alkoholu etylowego. Oprócz suszonych moreli, które odgrywają główną rolę w tym napoju, w przepisie uwzględniono inne suszone owoce i różne przyprawy. Napój ma złożony, bogaty smak i wyrafinowany, odurzający aromat.

Wymagane składniki

<stolik g 50% alkoholu 2 l śliwki 30g wędzona gruszka 30g suszone jabłko 30g suszone wiśnie 30g kwiatowy miód 150g czarne ziarna pieprzu 1 sztuka goździk 3 pąki posiekany korzeń imbiru 1 g cynamon 2 patyczki

Technologia gotowania

1. Wszystkie suszone owoce są dokładnie myte pod bieżącą wodą, a następnie suszone na ręcznikach papierowych.
2. Pokrój umyte owoce na małe kawałki i włóż do naczynia do zaparzania.
3. Powstałą mieszaninę zalać alkoholem, następnie szczelnie zamknąć butelkę i odstawić w ciepłe miejsce na 20 dni. Okresowo wstrząsaj zawartością.
4. Tymczasem zmiel wszystkie przyprawy w moździerzu, a następnie wymieszaj powstałą mieszankę z miodem kwiatowym.
5. Po trzech tygodniach od momentu zaparzania dodać do naparu masę korzenno-miodową.
6. Odłóż mocny napój na jego pierwotne miejsce i przechowuj go przez kolejne 15 dni.
7. Odcedź alkohol z osadu, a następnie przefiltruj go przez filtr z gazy bawełnianej. Na tym etapie możesz posłodzić przygotowany alkohol.
8. Gotowy produkt przelewamy do butelek, które wysyłamy w chłodne miejsce o temperaturze nieprzekraczającej 12°C.
9. Odstaw domowy mocny napój na 10 dni, a następnie spróbuj.

Przepis na nalewkę z suszonych owoców z bimbru

Przedstawiony przepis na bimber na mieszankę suszonych moreli i innych bakalii przeznaczony jest na 3-litrowy słoik. Ta technologia jest najbardziej złożona ze wszystkich przedstawionych powyżej, a chodzi nie tylko o zwiększoną liczbę składników, ale także o złożoność przygotowania. Jako bazę alkoholową wykorzystamy niestandardowy asortyment alkoholi: dobrą wódkę, wysokiej jakości rum oraz wysokiej jakości bimber o najwyższym standardzie.

Niezrównany smak, najbogatszy aromat i czarujący kolor gotowego mocnego trunku podbiją serce każdego konsumenta.

Wymagane składniki

<stół podwójnie destylowany (60% ABV) 700ml dobra wódka 700ml -rum- 500ml randki 150g figi 150g rodzynki 150g suszone morele 150g żurawina 150g orzech 70g orzechy laskowe 70g migdały 70g nerkowce 70g pomarańczowy 1 sztuka cytryna 1 sztuka cynamon 1 patyk goździk 2 pąki kardamon 2 szczypty brązowy cukier 150g woda butelkowana 150ml

Technologia gotowania

1. Wszystkie suszone owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, następnie włóż do głębokiego naczynia i zalej przegotowaną ciepłą cieczą, aby zmiękły.Pozostawiamy owoce w tym stanie przez co najmniej pół godziny. Następnie odcedzamy wodę, suszymy owoce na ręcznikach papierowych i kroimy na średniej wielkości kawałki.
2. Orzechy oczyszczamy z gruzu, obieramy i łuskamy, następnie zalewamy je wrzątkiem.
3. Moje cytrusy, osusz i pokrój w cienkie krążki.
4. W rondelku zagotuj syrop z brązowego cukru i wody butelkowanej, a następnie ostudź do 23-25°C.
5. Przyprawy umieść w moździerzu i zmiel tłuczkiem.
6. Włóż suszone owoce, orzechy, przyprawy i owoce cytrusowe do butelki infuzyjnej, a następnie wlej mieszankę napojów alkoholowych.
7. Pozostaw napar ciepły przynajmniej przez miesiąc.
8. Gotowa nalewka jest dokładnie filtrowana i butelkowana.
9. Pozwól gorącemu napojowi dojrzewać w lodówce jeszcze przez kilka tygodni, a potem go skosztujemy.

Przepisy wideo bimbru na suszonych morelach

Zdecydowanie polecam obejrzeć prezentowane filmy, które pomogą zrozumieć prostą technologię tworzenia nalewki na bimbru i suszonych morelach.

Oto prosty i szybki sposób na zrobienie nalewki z bimbru i suszonych moreli.

https://youtu.be/V6vtcWzRTfo

Ten film przedstawia bardziej złożony przepis na nalewkę z bimbru oraz suszone morele i rodzynki.

https://youtu.be/1nfSN3fVY7M

Przydatne informacje

• Naucz się samodzielnie robić pyszne nalewki z wódki i zaskocz swoich bliskich swoimi talentami.
• Nie będzie zbędnych informacji o gotowaniu w domu -nalewki alkoholowe-.
• Zapoznaj się również z najlepszymi recepturami na tworzenie doskonałych -koniakalnych nalewek-.
• Na drogę polecam przejrzeć najpopularniejsze przepisy na bimber.

Teraz już wiesz, jak zrobić własnoręcznie niezawodny domowy destylat, który pozwoli Ci cieszyć się mocnym środkiem odurzającym bez znacznego uszczerbku na zdrowiu, oczywiście przy umiarkowanym stosowaniu.Piszcie w komentarzach czy lubicie domowe nalewki przygotowane według moich przepisów. Podziel się także swoimi ulubionymi wersjami tego trunku, krótko opisując technologię przygotowania. Wszystkiego najlepszego w osiąganiu celów!