Przepis na nalewkę z kaliny

Wzmacniające odporność, chroniące przed przeziębieniem, obniżające ciśnienie i cholesterol To nie jest jakieś lekarstwo, a nalewka z kaliny - prawdziwa spiżarnia witaminy C i pierwiastków śladowych.

A jak cudownie się to pije (w małych ilościach)! Dlatego powiemy ci, jak zrobić to sam na innej bazie alkoholowej. Cóż, rozważymy również te opcje, które można kupić w sklepach.

Jakie rodzaje likierów kalinowych są w promocji

Czym więc napoje alkoholowe i supermarkety mogą nas zaskoczyć? I czy prezentowane na ich półkach alkohole będą warte naszej uwagi i degustacji? Zastanówmy się, bo musisz wiedzieć, czy jest sens kupować nalewkę ze sklepu, czy lepiej samemu ją ugotować.

Przeglądając to, co jest w sprzedaży, chcemy wziąć pod uwagę nie preparaty medyczne, ale napoje alkoholowe, które są nie tylko zdrowe, ale i smaczne.

• Likier z serii Prestige: Koniak Viburnum to gorzka (w sensie bezcukrowa, gorzka) nalewka o lekko cierpkim smaku i korzennym orzeźwiającym aromacie. Ma bogatą bordowo-malinową barwę, dzięki czemu pięknie prezentuje się w szklance. Wykonane z luksusowego alkoholu i soku z kaliny z dodatkiem białego porto, koniaku, imbiru. Działa rozgrzewająco, dlatego będzie doskonałym aperitifem.
• Nalewka z serii „Stary Doktor”: „Kalina z miodem” to półsłodki likier z pikantną nutą pieprzu w smaku. Aromat jest pikantny i wielopłaszczyznowy, kolor jest słonecznie złoty. Wytworzony z mieszanki jagód kaliny i wódki rafinowanej mlekiem, z dodatkiem miodu i ziół leczniczych.

Napoje te są powszechne i udało im się osiedlić. Po prostu używaj ich z umiarem - szklankę lub dwie na raz, nie więcej. Nawiasem mówiąc, nie ma znaczenia, że ​​​​są tylko 2 przykłady.Wiemy, jak zrekompensować ewentualny brak opcji i chętnie podzielimy się z Tobą tym sekretem.

Jak zrobić nalewkę z kaliny w domu: proste przepisy

Koncentrujemy się na braku trudności. Proponujemy opcje, do przygotowania których nie trzeba być doświadczonym bimberem, do których potrzebne są tylko dostępne komponenty. Gwarantujemy, że finalny smak i aromat takich wyrobów alkoholowych będzie przyjemny.

Gorzka kalina na wódce

Nie potrzeba cukru (stąd nazwa), wynikiem jest doskonała goryczka, którą mogą pić nawet diabetycy, ale w małych dawkach 50-100 ml w zupełności wystarczy. Wyjaśniamy, bo smak jest cierpki, ale całkiem przyjemny - powinien spodobać się koneserom mocnych alkoholi.

Lista składników

Komponent	Liczba
wódka	500ml
świeże jagody kaliny	500g

Gotowanie gorzkiej kaliny krok po kroku

1. Jagody opłucz, ale nie spiesz się, aby ich nie zmiażdżyć i ostrożnie oddziel je od gałązek.
2. Kalinę wlać do zaciemnionego słoika (lub innego czystego, suchego i szklanego naczynia o pojemności 2 litrów).
3. Jagody zalewamy wódką tak, aby były tylko lekko pokryte bielą.
4. Zamknąć słoiczek lub inne naczynie, tylko żeby było szczelne i odstawić na jeden dzień w ciemne miejsce.
5. Sprawdź pojemnik po 24 godzinach i dodaj do niego pozostałą wódkę.
6. Zamknij słoik równie mocno i wyślij w to samo ciemne miejsce, ale na 30 dni - nalegaj.
7. Wstrząsaj przyszłym napojem co 5 dni.
8. Płyn podawany przez miesiąc przefiltrować przez gazę, wyciskać jagody i butelkę.
9. Stosować jako aperitif lub w profilaktyce przeziębień - szklanka 20-30 minut przed posiłkiem.

Jeśli ta domowa nalewka z kaliny jest dla Ciebie za mocna, prosty przepis można nieco zmodyfikować.

Weź czerwone półsłodkie wino zamiast „małego białego” - również 500 ml - i zrób dokładnie to samo, co w wersji klasycznej. W rezultacie otrzymasz bardzo smaczny napój (nawiasem mówiąc, dziewczyny powinny go polubić), który będzie miał również działanie wzmacniające.

Wiesz? W ten sposób możesz zrobić nie tylko kalinę na winie: wspaniale wyjdzie też nalewka z borówki brusznicy lub żurawiny. Każda jagoda z kwaskowatością się nada, wystarczy zachować proporcje.

Nalewka z kaliny na ucisk: przepis na zdrowie

Prawdziwe odkrycie dla pacjentów z nadciśnieniem. Kieliszek tego cuda przed obiadem okaże się całkiem przyjemny w smaku, z nutami jagodowymi, a nawet oczyści nerki.

Pamiętaj tylko, że to lekarstwo, i to dość skoncentrowane, którego nie da się zapchać szklankami (inaczej zamiast leczyć, ryzykujesz problemy żołądkowe).

Będziesz potrzebować następujących składników

Komponent	Liczba
koniak	500ml
kalina	1 kg
kochanie	1 kg

Krok po kroku robimy kalinowkę pod naciskiem

1. Wyjmij jagody z pęczków, dobrze umyj, ostrożnie przelej do słoika (lub innego odpowiedniego pojemnika).
2. Dodaj tam miód i całość zalej koniakiem.
3. Zamknąć słoik (ponownie szczelnie) i odstawić na miesiąc w suche i ciemne miejsce - nalegać.
4. Sprawdzaj i potrząsaj swoim przyszłym likierem co 5 dni.
5. Otrzymaną ciecz przepuścić przez gazę zwiniętą w kilka warstw - do przefiltrowania - i zabutelkowaną.
6. Pij maksymalnie 50 ml dziennie, aby obniżyć ciśnienie krwi.

Ten skoncentrowany alkohol może mieć ostry zapach - nie bój się go, to normalne. W końcu to lekarstwo, a nie alkohol na ucztę.

Czy wiedziałeś? Napar z dzikiej róży pomoże również obniżyć ciśnienie krwi – niesamowicie wzmacnia naczynia krwionośne. Ponadto jest również doskonałym tonikiem wzmacniającym odporność.

"Wschód-Zachód" - nalewka z kaliny na bimbru

To przede wszystkim napój alkoholowy, chociaż ma właściwości użytkowe. Dzięki temu możesz sobie pozwolić na więcej kieliszków tego wspaniałego trunku, np. zdać butelkę dla pary z ojcem chrzestnym, oddając hołd oryginalnemu smakowi kwaśnością i cierpkim pióropuszem.

Składniki Wschód-Zachód

Komponent	Liczba
kalina	200-250g do słoika 1/4 litra
bimber o sile 40-45 stopni	700-750ml
orzechy sosny	20 szt
ziarna anyżu	szczypanie
syrop cukrowy	1 st. l.

Aby zachować tę domową nalewkę z kaliny na bimbru z goryczy, weź mrożone jagody lub lekko wysuszone świeże w piekarniku. Obróbka termiczna usunie zbyt cierpki smak.

Wschód-Zachód przepis krok po kroku

1. Jagody opłucz wodą, możesz użyć bieżącej wody, dobrze osusz i przełóż do 1 litrowego słoika.
2. Dodaj orzeszki piniowe i nasiona anyżu w to samo miejsce.
3. Napełnij słoik bimberem po brzegi, przykryj kilkukrotnie złożoną kartką zeszytu lub gazą (aby nie była całkowicie szczelna) i przymocuj zaimprowizowaną „wieczko” zwykłą gumką na pieniądze.
4. Parzyć miksturę przez 2 tygodnie w ciemnym i suchym miejscu, mieszając raz dziennie.
5. Przefiltrować płyn po 14 dniach (przez tę samą gazę), wlać 1 łyżkę. l. syrop cukrowy.
6. Wyślij do drugiego etapu naparu, już na 3-4 tygodnie, po czym butelkuj.
7. Używaj tak samo jak każdego likieru, z kieliszkami, a nawet kieliszkami, których krawędzie, nawiasem mówiąc, można posypać cukrem podczas serwowania - dla urody.

Można też „pobawić się” składnikami, na przykład wziąć mniej jagód, a więcej dodatkowych składników. Rezultatem jest nalewka z orzeszków pinii, ale oryginalna, nie tylko ze szlachetnymi nutami drzewno-ziemistymi, ale także z przyjemną kwaskowatością kaliny. Możesz ogólnie zastąpić jagody i wziąć wiśnię z pestką, aronią lub porzeczką - efekt też ci się spodoba.

Orzeźwiający likier z kaliny: „Asortyment witamin”

Napój ma działanie rozgrzewające, bogate w przyprawy i bardzo ciekawy w smaku, szczególnie dla koneserów pikantnych nut. W rozsądnych ilościach pomoże znormalizować pracę żołądka (a nawet wyleczyć wrzód), a także zwiększyć odporność.

Do Asortymentu Witamin potrzebujesz

Komponent	Liczba
kalina	250g
bimber o sile 55 stopni	5 l
rokitnik	250g
cukier	5 łyżek
czarny pieprz	10 groszków
goździk	3 pąki
ziele angielskie	5 groszków

Gotowanie „Asortyment witamin”

1. Kaliny i owoce rokitnika opłucz, osusz, przełóż do szklanego pojemnika o odpowiedniej wielkości.
2. Wsypać cukier, goździki, oba rodzaje pieprzu.
3. Zamieszaj z grubsza, aby część jagód przytłoczyła.
4. Powstałą bazę pozostaw na 3 dni w suchym i ciepłym miejscu (aby przefermentowała). Mieszaj dwa razy dziennie, aby zapobiec pleśni.
5. Zalej sfermentowaną bazę bimberem i wyślij do zaparzenia - w chłodnym i ciemnym miejscu na 4 tygodnie.
6. Otrzymany płyn przecedź przez bawełniany filtr lub gazę i polej do podania.
7. Pij tak jak wódkę (tylko w mniejszych ilościach), w shotach i łykach, doceniając smak po drodze.

Wiesz? Nalewkę z jeżyn na przykład można przygotować według tej samej zasady. Rokitnik dobrze komponuje się z wieloma jagodami iw pełni oddaje swoje dobroczynne właściwości.

Przepisy wideo na nalewki z kaliny

Czas dodać orzeźwiającą cytrusową nutę! Oto prawdziwe odkrycie na zimę, które zapewni potężny ładunek witamin przeciw przeziębieniu.

https://youtu.be/HcOxco6Gp04

A jak Wam się podoba przepis z kategorii 2 w 1: na wódce, z podwójnym użyciem alkoholu lub na koniaku, z dodatkiem wody? Sam zdecyduj, którą bazę alkoholową wolisz, ale oba produkty są zdrowe i całkiem smaczne.

https://youtu.be/6Bioz8p9Ak4 I to nie wszystkie z istniejących opcji nalewania kaliny w domu: wciąż istnieje wiele prostych przepisów. A jeśli znasz super interesujący, podziel się nim. Zapraszamy do dyskusji na temat nalewek.