Jak zrobić Pina Colada w domu

Mówiona dzisiaj mieszanka zaliczana jest do long drinków i zajmuje zaszczytne miejsce wśród oficjalnych koktajli IBA w kategorii Modern Classics. Rzućmy okiem na różne warianty alkoholowe tradycyjnego karaibskiego koktajlu Pinacolada i dowiedzmy się, jak zrobić go samodzielnie, bez niczyjej pomocy.

Pinacolada: co to jest

Pina colada po hiszpańsku oznacza „przecedzony sok ananasowy”, z którego łatwo wywnioskować, który składnik jest podstawą koktajlu alkoholowego Pina Colada.To tropikalna mieszanka niskoalkoholowa na bazie soku ananasowego, mleka kokosowego i lekkiego rumu.

Ten mocny napój wyróżnia łagodny, idealnie zrównoważony smak, niezrównany niesamowity aromat oraz szybkość i łatwość przygotowania. Istnieje kilka wersji pochodzenia tego koktajlu.

Według jednego z nich napój został wymyślony przez kapitana statku pirackiego, który użył mikstury, by podnieść na duchu swoją załogę. Według innej wersji stworzenie koktajlu Pina Colada było sponsorowane przez Ministerstwo Rolnictwa.

Do opracowania klasycznej receptury mocnego trunku zostali zaproszeni naukowcy, którzy metodą prób i błędów w końcu doszli do znanej nam wersji. Później ten mocny napój stał się narodową dumą Puerto Rico, a dla Pina Colady wzniesiono tablicę pamiątkową.

Przepis na klasyczną Pina Colada

Zgodnie z prezentowanym przepisem otrzymasz niezrównany koktajl alkoholowy Pina Colada, który jest absolutnie łatwy do samodzielnego przygotowania w domu.

Tabela przedstawia proporcje składników, które ustala International Bar Association i pozwalają na wykonanie klasycznej wersji Pina Colady. Ponadto ta mieszanka jest ogłoszona narodowym napojem alkoholowym Puerto Rico.

Wymagane składniki

<rum stołowy 40ml mleko kokosowe 40ml sok ananasowy 100ml kruszony lód 200g ananas (do dekoracji) 1 plasterek

Technologia gotowania

1. Do misy blendera wlej sok ananasowy, mleko kokosowe i lekki rum.
2. Ubijaj składniki dokładnie na wysokich obrotach urządzenia do uzyskania jednorodnej płynnej konsystencji.
3. Wysoką szklankę napełnij po brzegi kruszonym lodem i pozostaw tak na 2-3 minuty.
4. Wylej lód i wlej przygotowany mocny napój.
5. Aby nadać napojowi szczególny urok, przyklejamy plasterek świeżego ananasa do krawędzi szklanki.
6. Alkohol podawaj przez cienką, wysoką słomkę, w razie potrzeby możemy włożyć do szklanki kilka kostek lodu, aby pić napój małymi łykami przez dłuższy czas.

Tropikalna Pina Colada Przepis

Współczesne wersje karaibskiego koktajlu wykorzystują likier kokosowy Malibu zamiast mleka kokosowego. Powodem tej zamiany jest uproszczona technologia przygotowania, a także fakt, że napój nabiera wyższego stopnia i wyczuwalnego słodkiego posmaku.

Wymagane składniki

<rum stołowy 40ml sok ananasowy 100ml Likier kokosowy Malibu 40ml kostki lodu 80g śmietanka (zawartość tłuszczu od 11 do 15%) 30ml wiśnia koktajlowa (do dekoracji) 1 jagoda

Technologia gotowania

1. Włóż kostki lodu do miski robota kuchennego i wlej sok ananasowy, likier kokosowy i lekki rum.
2. Potrząsaj składnikami do uzyskania jednorodnej śnieżnobiałej konsystencji.
3. Przelej przygotowaną mieszankę do dużej szklanki typu huragan lub kieliszek.
4. Zanurz długą słomkę w gorącym napoju i upuść wisienkę koktajlową.
5. Alkohol pijemy wyłącznie małymi łykami, delektując się każdym z nich.

Virgin Pina Colada Przepis

Ten przepis służy do przygotowania bezalkoholowej wersji Pina Colady. Gotowy napój bezalkoholowy będzie bardzo popularny wśród dzieci, a także tych, które z różnych powodów nie chcą spróbować mieszanki alkoholowej.

Wymagane składniki

<stołowy sok ananasowy 50ml mleko kokosowe 70ml cukier puder 2 szczypty śmietanka (zawartość tłuszczu od 11 do 15%) 40ml białe lody 40g ananas (do dekoracji) 1 plasterek kruszony lód 200g

Technologia gotowania

1. W misce robota kuchennego dokładnie ubij 100 g kruszonego lodu, sok ananasowy i mleko kokosowe.
2. Przelej powstałą mieszaninę przez sitko lub gęste sitko i przelej do wysokiej, schłodzonej szklanki.
3. Pozostałe lody, śmietankę, lody i cukier puder ubić oddzielnie.
4. Otrzymaną kremową masę ostrożnie rozsmarować na mieszance kokosowo-ananasowej.
5. Do dekoracji mieszanki bezalkoholowej użyj plasterka świeżego ananasa lub z puszki.
6. Podawaj napój z wysoką słomką i pij małymi łykami, aż będzie ciepły.

Przepis Amigos Pina Colada

Przedstawiony przepis został po raz pierwszy opublikowany w popularnym New York Times na początku kwietnia 1950 roku. Niezrównane połączenie równych proporcji ciemnego i jasnego rumu nadaje gotowemu upojowi bogaty, błogi smak i wyrafinowany, niepowtarzalny aromat.

Do przygotowania tego alkoholu najlepiej użyć świeżo wyciśniętego soku ananasowego, ponieważ puszkowany może całkowicie „zatkać” i nie pozwolić ci posmakować wieloaspektowego smaku rumu.

Wymagane składniki

<rum stołowy 40ml -ciemny rum- 40ml mleko kokosowe 30ml sok ananasowy 30ml śmietanka (zawartość tłuszczu od 11 do 15%) 30ml sok z limonki 10ml kruszony lód 200g wiśnia koktajlowa (do dekoracji) 2 jagody

Technologia gotowania

1. Wyciśnij sok ananasowy do małego pojemnika, a następnie przecedź przez sitko lub sitko.
2. Wlej jasny i ciemny rum do shakera lub miski robota kuchennego, a następnie dodaj mleko kokosowe, przefiltrowany sok ananasowy i kruszony lód.
3. Wymieszać składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wlej powstałą mieszaninę do schłodzonej wysokiej szklanki.
5. Śmietankę ubij osobno, a następnie delikatnie wymieszaj z odrobiną soku z limonki.
6. Śnieżnobiałą masę dokładnie rozprowadź na bazie rumu.
7. Plasterek świeżego ananasa lub kilka wiśni doskonale sprawdzi się jako dekoracja mocnego drinka.

Przepis z bananową colada

Prezentowana wersja napoju alkoholowego jest szczególnie popularna latem, ponieważ doskonale radzi sobie z pragnieniem i pomaga przetrwać nieznośne upały.

Ciekawym dodatkiem do klasycznej receptury jest banan, który nadaje alkoholowi słodkich i aromatycznych nut, a także doskonale wygładza działanie bazy alkoholowej na organizm konsumenta, co pomaga uniknąć kaca o poranku.

Przedstawione w tabeli proporcje pozwalają na przygotowanie od dwóch do czterech porcji aromatycznego, gęstego napoju.

Wymagane składniki

<rum stołowy 60ml Likier kokosowy Malibu 50ml sok ananasowy 150ml dojrzały banan 2 szt woda butelkowana 30ml cukier granulowany 30g kostki lodu 200g ananas i banan (do dekoracji) 1 plasterek każdy śmietanka (zawartość tłuszczu od 11 do 15%) 30ml

Technologia gotowania

1. Wlej butelkowaną wodę do małego pojemnika typu tureckiego i dodaj cukier granulowany.
2. Słodką mieszankę wysyłamy na mały ogień i gotujemy syrop cukrowy z przedstawionych składników. Gdy tylko ziarenka słodkiego składnika całkowicie rozpuszczą się w płynie, syrop jest gotowy.
3. Wyślij gotowy syrop do lodówki w celu szybkiego schłodzenia.
4. Tymczasem w misce kombajnu zmieszaj rum, likier, sok ananasowy i pokrojonego na małe kawałki banana.
5. Wymieszać składniki do uzyskania jednorodnej gęstej konsystencji.
6. Wlej schłodzony syrop cukrowy i dodaj kostki lodu.
7. Włącz ponownie urządzenie i ubij masę na gładką masę.
8. Oddzielnie ubij śmietanę, aż powstanie sztywna piana.
9. Przygotowaną mieszankę przelej do szklanek, a następnie ostrożnie rozsmaruj ubitą kremową masę.
10. Na krawędzi szklanki ostrożnie przymocuj plaster świeżego ananasa i krążek dojrzałego banana.
11. Alkohol pijemy wyłącznie małymi łykami, popijając przez długą słomkę.

Film z przepisem na koktajl Pina Colada

Jeśli udało mi się wzbudzić Twoją ciekawość najpopularniejszego koktajlu Pina Colada, to radzę zapoznać się z innymi opcjami jego przygotowania, które zostały opracowane przez mistrzów barmanów. Prezentowane materiały wideo pokazują krok po kroku procesy tworzenia tego wspaniałego napoju.

• Film 1. Oczywiście przede wszystkim przedstawiam państwu szczegółowy film z robienia klasycznej Pina Colady. Mistrz swojego rzemiosła opowie o prawidłowej kolejności mieszania składników, a także przybliży historię tej mieszanki.

https://youtu.be/kQ7sc0rqtwo

• Film 2. Wybitny barman zaprezentuje ciekawą wersję koktajlu Pina Colada, który jest przygotowywany z pulpy ananasowej, a nie soku, jak to jest w zwyczaju w większości przepisów na ten napój. Zapoznaj się z technologią gotowania krok po kroku i zobacz jaki jest efekt.

https://youtu.be/T1DtVIIrvho

• Film 3. Ten film pokazuje ciekawą wersję koktajlu Pina Colada, opracowaną przez profesjonalnego barmana. W skład tego alkoholu oprócz głównych składników wchodzi śmietanka, banan oraz świeża mięta.

https://youtu.be/fy0qD3XrzvA

Przydatne informacje

• Sprawdź równie popularne Daiquiri, które również bazuje na rumie.
• Proponuję również zapoznać się z innymi koktajlami rumowymi, które zasługują na Twoją uwagę.
• Miłośnicy kawy z pewnością docenią bezcenne przepisy na kawę z rumem, które nie pozostawią nikogo obojętnym.
• Na koniec chcę doradzić różne udane kombinacje rumu i soku, które mają własną armię fanów.

Jak sam widzisz, nie ma nic skomplikowanego i zawiłego w przygotowaniu pysznego koktajlu Pina Colada. Zrobienie tego napoju własnymi rękami nie będzie dla ciebie trudne bez wychodzenia z domu, bez większego wysiłku i bez pewnego doświadczenia.

Rozpieść swoich przyjaciół i bliskich niezwykle wyrazistym smakiem domowego trunku, który w mgnieniu oka potrafi odprężyć i rozweselić każdego konsumenta.Opiszcie w komentarzach swoje ulubione wersje tego odurzacza. Życzę powodzenia w tworzeniu własnego, arcydziełowego koktajlu!