Najlepsze przepisy na drinki

Long drinki to grupa napojów alkoholowych, które podawane są w dość dużej objętości, od 120 ml do 400 ml, a ich moc waha się od 7 do 18 obrotów. Długi napój przetłumaczony na rosyjski oznacza „długi napój”.

Takie koktajle swoją nazwę zawdzięczają sposobowi ich użycia - mieszanki te są przygotowywane z dużą ilością lodu, co pozwala na delektowanie się nimi i popijanie ich przez słomkę dość długo, ponieważ lód kostki topnieją.

Niesamowicie popularne i uwielbiane long drinki to Gin Tonic, Mojito, Caipirinha, Cuba Libre, Pina Colada, Moscow Mule i wiele, wiele innych.

Przepisy na koktajle z długimi napojami

Wiele osób zna przepis na najsłynniejsze koktajle i jakoś nie chcę się powtarzać. Dlatego postanowiłam przedstawić Wam do recenzji TOP 10 ciekawych long drinków, z których część jest na próżno zapomniana, a część jest nieznana szerszej publiczności.

Guma balonowa Fiz

Najciekawsza odmiana słynnego koktajlu Bubble Gum Americano, która znalazła swoich zwolenników wśród miłośników napojów o słodko-kwaśnym, łagodnym smaku i miętowo-owocowym aromacie. Bubble Gum Fizz ma doskonałe działanie tonizujące i odświeżające.

Wymagane składniki

<stół Guma Balonowa 20ml złoty rum 45ml Syrop z grenadyny 10ml syrop gruszkowy lub świeży sok 15ml cytryna połowa świeża mięta 1 gałąź mineralna woda gazowana 100ml cukier puder (do dekoracji) 1 szczypta żurawina (do dekoracji) 4-5 jagód kruszony lód 200-250g

Technologia gotowania

1. Najpierw wlej złoty rum do shakera, następnie słynny syrop z gumy do żucia, po świeżo wyciśniętym soku lub syropie gruszkowym, a następnie dodaj Grenadynę.
2. Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny za pomocą wyciskarki do cytrusów - powinno wyjść co najmniej 25 ml.
3. Wyciśnięty sok wyślij do pozostałych składników i wszystko dobrze wstrząśnij.
4. Napełnij szklankę do góry kruszonym lodem.
5. Przelej przygotowaną mieszankę na lód, przecedzając przez sitko lub sitko.
6. W razie potrzeby dodaj więcej lodu, a następnie udekoruj żurawiną i gałązką świeżej mięty.
7. Posyp wierzch koktajlu odrobiną cukru pudru.
8. Podawaj gorące ze słomką i ciesz się wieczorem z przyjaciółmi.

Shanghai Express

Ten long drink wziął swoją nazwę od klasycznego, nagrodzonego Oscarem filmu z lat 30. o tym samym tytule „Shanghai Express”. Bukiet smakowy koktajlu doskonale łączy w sobie nuty kwaśne, pikantne i cierpkie, a także doskonale uzupełniają wyrafinowane, złożone aromaty, które trzeba będzie jeszcze dopracować, by je rozpoznać.

Wymagane składniki

<tabela ml wiśnia 100g truskawka 100g cytryna połowa świeży korzeń imbiru 10g lemoniada imbirowa 50ml świeża mięta (do dekoracji) 1 gałąź granat (do dekoracji) 10-15 ziaren liść bambusa (do dekoracji) 1 sztuka kruszony lód 300-350g

Technologia gotowania

1. Usuń pestki z wiśni, a następnie zmiel miąższ na puree.
2. Zrób to samo ze świeżymi truskawkami.
3. Najpierw wlej do shakera przecier wiśniowo-truskawkowy.
4. Połóż pokruszony lód na wierzchu miazgi owocowej i dodaj pokruszony korzeń imbiru.
5. Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny za pomocą wyciskarki do cytrusów, a następnie wlej do shakera z resztą składników.
6. Wlej tam gin i wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jak najbardziej jednolitej konsystencji.
7. Szklany sling dopełniamy po brzegi kruszonym lodem, na który wlewamy przygotowaną mieszankę, filtrując ją przez sitko lub sitko.
8. Dopełniamy kruszonym lodem, robiąc z niego coś w rodzaju miseczki, do której wsypujemy pestki granatu.
9. Aby nadać koktajlowi szczególnego uroku, dodatkowo udekoruj go liściem bambusa i gałązką świeżej mięty.

Wiśniowa Bomba

Najwspanialszy orzeźwiający koktajl o niesamowitym wiśniowym smaku i subtelnej cytrusowej kwaskowatości z pewnością zachwyci koneserów wysokiej jakości alkoholowych long drinków.

Wymagane składniki

< wódka stołowa- 50ml likier wiśniowy 20ml sok z cytryny 15ml woda sodowa 80-120ml kruszony lód 200-250g limonka (do dekoracji) 1 plasterek wiśnia koktajlowa (do dekoracji) 1 sztuka cukrowy piasek 1 szczypta

Technologia gotowania

1. Do shakera wlej wódkę, likier wiśniowy i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
2. Potrząśnij wszystkim dokładnie przez 20-30 sekund.
3. Brzegi szklanki na przygotowaną mieszankę przetrzyj plasterkiem cytryny, a następnie zanurz je w granulowanym cukrze. Cukrowy brzeg nie tylko nada long drinkowi odświętny wygląd, ale również doskonale uzupełni smak koktajlu.
4. Włóż pokruszony lód do przygotowanej szklanki i wlej przygotowany napój, przecierając go przez drobne sitko lub sitko.
5. Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń wstępnie schłodzoną sodą.
6. Na krawędzi kieliszka przyklejamy plasterek świeżej limonki, a do środka wkładamy wisienkę koktajlową.

Waniliowo-miętowe mojito

Zapraszam do zapoznania się z oszałamiającą wariacją na temat klasycznego mojito, którą doświadczony barman zaprezentował na autorskim konkursie improwizacji w 2013 roku. Zasada przyrządzania klasycznego trunku zostaje zachowana, ale nadal można policzyć kilka odstępstw od tradycyjnej receptury.

Ten long drink znalazł swoich fanów dzięki odpowiedniej kombinacji składników, gdzie nadmierna kwaskowatość limonki jest doskonale orzeźwiona miętowym chłodem i stłumiona wódką waniliową.

Wymagane składniki

<wódka stołowa 100ml sok z limonki 20ml cukrowy piasek 10g świeża mięta 6-8 liści woda sodowa 80-120ml sok ananasowy (opcjonalnie) 10ml kruszony lód 200-350g świeża limonka 4-6 klinów

Technologia gotowania

1. Za pomocą tłuczka zmiel świeże liście mięty i plasterki limonki z cukrem pudrem.
2. Otrzymaną masę przelej do shakera i dodaj tam kruszony lód.
3. Odmierz odpowiednią ilość wódki waniliowej i wlej ją do lodu.
4. Na koniec dodajemy sok ananasowy, który nada aromatowi alkoholu przyjemnych egzotycznych nut.
5. Aktywnie wstrząsaj zawartością shakera przez 20-30 sekund, a następnie wlej mieszaninę do wysokiej szklanki.
6. W razie potrzeby dodaj więcej lodu i wlej sodę do samego brzegu szklanki.
7. Gałązka świeżej mięty lub plasterek świeżej limonki to doskonały dodatek do long drinka.

Pierwszy mróz

Doskonały koktajl, który będzie godną ozdobą każdego świątecznego stołu. Oprócz pięknego, apetycznego wyglądu, alkohol ma niezrównany smak, który uzyskuje się dzięki udanemu połączeniu dwóch azjatyckich alkoholi, a także zachwyca eleganckim aromatem, który wprowadzi każdego konsumenta w przyjazną atmosferę. Ten long drink spodoba się zarówno kobietom, jak i mężczyznom, ponieważ nie ma w nim tej mdlącej słodyczy, jaką mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, gdy przestudiujesz listę składników.

Wymagane składniki

<tabela ml soju 50ml likier z białej czekolady 20ml syrop waniliowy bez cukru 10ml kruszony lód 200-250g skórka pomarańczowa (do dekoracji) 1 sztuka oliwki (do dekoracji) 3-4 szt

Technologia gotowania

1. Soju, sake oraz likier z białej czekolady i bezcukrowy syrop waniliowy naprzemiennie wlewać do shakera.
2. Wsyp 40-60 g kruszonego lodu i energicznie mieszaj składniki aż do zamoczenia ścianek shakera.
3. Przelej napój przez gęste sitko lub sitko.
4. Napełnij szklankę na drinka po brzegi kruszonym lodem i wlej do niej przefiltrowany alkohol.
5. Oliwki nakłuć wykałaczką i „owinąć” skórką pomarańczową.
6. Zanurz gotową dekorację w szklance i powoli, z długimi przerwami delektuj się przygotowanym long drinkiem.

Tiki Tahiti

Prezentowany koktajl jest bardzo poszukiwany na Tahiti i pozwala niemal natychmiast zapomnieć o upale, pragnieniu czy złym samopoczuciu.

Wymagane składniki

<rum stołowy 60ml syrop liczi 20ml sok pomarańczowy 60ml przecier brzoskwiniowy 30ml limonka połowa angostura bitters 20ml cynamon (do dekoracji) 1 patyk brązowy cukier (do dekoracji) 1 kość absynt 5ml kostki lodu 8-10 szt

Technologia gotowania

1. Do shakera wlej przyprawiony rum, następnie sok pomarańczowy i syrop z liczi.
2. Przetrwanie soku z połowy limonki za pomocą wyciskarki do cytrusów.
3. Otrzymany sok jest filtrowany przez sitko bezpośrednio do shakera, nad płynnymi składnikami.
4. Dodaj przecier brzoskwiniowy i Angostura bitters.
5. Na koniec wkładamy kilka kostek lodu, po czym aktywnie i nieprzerwanie wstrząsamy składnikami.
6. Napełnij szklankę Hurricane po brzegi lodem, a następnie wlej przygotowaną mieszankę.
7. Na krawędzi kieliszka przyklejamy plasterek świeżej limonki, obok laskę cynamonu, na którą kładziemy kostkę brązowego cukru nasączoną absyntem.
8. Przed bezpośrednim podaniem long drinka podpalamy cukier i cieszymy się pięknym widokiem mieszanki, a następnie sączymy go małymi łykami przez grubą słomkę.

Ananasowy cud

Ten przepis ułatwia przygotowanie bardzo orzeźwiającego i chłodzącego long drinka.Doskonałe połączenie alkoholu, soku i jajka pozwala odkryć nowy tropikalny smak. Alkohol jest spożywany bardzo naturalnie i łatwo, a także szybko poprawia humor i daje ogromny zastrzyk energii.

Wymagane składniki

<sok stołowy 150ml dobra wódka 70ml jajko 2 szt likier pomarańczowy 100ml kostki lodu 8-10 szt woda gazowana 50-100ml ananas (do dekoracji) 1 plasterek świeża mięta (do dekoracji) 1 gałąź limonka lub cytryna 4-6 okręgów cytryna połowa

Technologia gotowania

1. Najpierw do shakera wlej sok ananasowy, likier pomarańczowy i wódkę.
2. Użyj wyciskarki do cytrusów, aby wycisnąć sok z połówki cytryny lub limonki.
3. Dodaj otrzymany płyn do pozostałych składników.
4. Ostrożnie oddziel żółtko od białka i wyślij białko do shakera.
5. Dodaj tam 3-4 kostki lodu i energicznie mieszaj składniki, aż mieszanina będzie jak najbardziej jednorodna.
6. W schłodzonej szklance umieść kilka cienkich krążków świeżej limonki lub cytryny i kostki lodu.
7. Otrzymaną mieszankę przelej do szklanki, przepuszczając gorący napój przez sitko lub sitko.
8. Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń wodą gazowaną.
9. Do dekoracji long drinka użyj gałązki świeżej mięty i plastra ananasa.

Czarny piątek

W Ameryce Czarny Piątek to ostatni dzień przed Bożym Narodzeniem. Ten koktajl został wymyślony dla tych, którzy nie mieli czasu na kupowanie prezentów i próbują rozwiązać ten problem w ostatniej chwili. Gotowy long drink to „koło ratunkowe”, które najpierw odpręży, potem ożywi, a następnie napełni brakującymi siłami i pomoże znaleźć szybkie i właściwe rozwiązanie.

Wymagane składniki

<tabela ml imbirowe piwo 40ml cola 100-150ml sok z limonki 40ml pomarańczowy (do dekoracji) 1 plasterek kostki lodu 200g

Technologia gotowania

1. Wlej burbona i piwo imbirowe do wysokiej szklanki, a następnie zamieszaj.
2. Oddzielnie wyciśnij sok z limonki za pomocą wyciskarki do cytrusów, a następnie przefiltruj go przez sitko.
3. Otrzymany sok przelewamy do szklanki, mieszamy i napełniamy pojemnik po brzegi kostkami lodu.
4. Wypełnij wolne miejsce colą iw razie potrzeby dodaj więcej lodu.
5. Do dekoracji long drinka możesz użyć plasterka pomarańczy, cytryny, limonki lub innego owocu lub jagody.

Piwo imbirowe

Miejscem narodzin koktajlu Ginger Beer jest angielskie hrabstwo Wessex. Przepis na ten długi napój został wymyślony w XVIII wieku i, jak to jest w zwyczaju w Anglii, pozostaje niezmieniony do dziś. Ta mieszanka będzie świetnym dodatkiem do przyjaznego towarzystwa lub ciepłym kocem w deszczowy lub chłodny dzień, których na zamglonym Albionie jest całkiem sporo. Najlepiej zafundować sobie piwo imbirowe z chipsami ziemniaczanymi - niezapomniane połączenie.

Wymagane składniki

<tabela ml rudy 20g cytryna 1 sztuka cukier trzcinowy 50g woda butelkowana 50ml kostki lodu 10-15 szt

Technologia gotowania

1. Korzeń imbiru jest obrany, następnie dokładnie umyty i starty na tarce.
2. Ja też myję cytrynę, następnie usuwam skórkę na tarce, starając się nie dotykać białego miąższu.
3. Wyciśnij sok z obranej cytryny w dowolny dogodny i znany Ci sposób.
4. W małym rondlu wymieszaj starty imbir, sok z cytryny i skórkę.
5. Dodanie cukru trzcinowego i wody butelkowanej.
6. Masę gotować 10-15 minut, następnie przecedzić bulion imbirowy i ostudzić do temperatury pokojowej.
7. Wlej piwo do szklanego dzbanka, następnie bulion i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Przed nalaniem long drinka do szklanek, zanurz w nich kilka kostek lodu.

Zamiłowanie do lodów

Doskonały, wyłącznie damski long drink! Ta szlachetna mieszanka lodów uświetni każdą świąteczną imprezę. Jeśli będziesz ściśle przestrzegać proporcji i nie odbiegać od technologii gotowania, to utrzymasz się na nogach przez cały wieczór, a rano nie będziesz musiał biec do lodówki po orzeźwiającą solankę.

Wymagane składniki

<stolik g pomarańczowy 1 sztuka kremowy 150ml -whisky- 50ml świeża mięta (do dekoracji) 1 gałąź

Technologia gotowania

1. Za pomocą tarki ostrożnie usuń skórkę z pomarańczy, a następnie wyciśnij sok z pomarańczy za pomocą wyciskarki do cytrusów.
2. Przelej lody do pojemnika i pozostaw trochę w temperaturze pokojowej, aż lekko zmiękną.
3. Masę lodową przekładamy do misy blendera, po czym dodajemy tam śmietanę, sok pomarańczowy i skórkę.
4. Wlej whisky i ubij składniki na puszystą masę. Zamiast whisky można użyć starzonego koniaku lub likieru Cointreau.
5. Gotowy long drink przelej do szklanki i udekoruj koktajl gałązką świeżej mięty.

Film z przepisem na koktajle z długimi napojami

Polecam podejrzeć profesjonalistów przy pracy i zapoznać się z innymi autorskimi koktajlami należącymi do grupy long drinków.

• Film 1. Na początek zapoznaj się z bardzo prostym i szybkim w przygotowaniu long drinkiem, jakim jest Good Morning Tea. Koktajl ten doskonale orzeźwia, chłodzi i poprawia nastrój.

https://www.youtube.com/watch?v=231XNV46izo

• Film 2. W tym filmie profesjonalny barman przedstawi dwa koktajle typu long drink. „Hush, hush, cowboy” – koktajl, który ma charakter Dzikiego Zachodu. Redneck to młodzieżowy long drink dla prawdziwych mężczyzn.

https://www.youtube.com/watch?v=SLNXEm8wT9M Koniecznie napisz, który z przedstawionych przeze mnie long drinków najbardziej przypadł Ci do gustu i dlaczego. Ponadto, jeśli chcesz, opisz w komentarzach zasadę przygotowywania ulubionych long drinków. Powodzenia w tworzeniu!