Brandy winogronowa i jej właściwości

Szukasz napoju alkoholowego, który zapewni Ci niesamowite doznania smakowe? Interesują Cię mocne alkohole o wyjątkowych właściwościach organoleptycznych?

Grape brandy to napój, który zaspokoi wszystkie Twoje pragnienia. Dziś bez problemu znajdziesz wariacje tego alkoholu wśród narodowych trunków wielu krajów, a jednocześnie każdy produkt zachwyci Cię swoją niepowtarzalną kolorystyką i kształtem.

Czy wiedziałeś? Armagnac to najbardziej wyrafinowana wersja winogronowej brandy. Napoje z tego podgatunku są zwykle w wieku od 12 do 20 lat, ale w sprzedaży można znaleźć również alkohole z ekspozycją powyżej 30 lat.

Notatki degustacyjne

Grape brandy to mocny alkohol wytwarzany przez destylację wina gronowego. Liczba procesów destylacji, a także metody czyszczenia mogą się różnić.

Zależą one bezpośrednio od autorskiej receptury produktu, a także podstawowych standardów technologicznych przewidzianych w danym przedsiębiorstwie. Zaznaczamy również, że moc alkoholu standardowo waha się od 40 do 60 obrotów.

Kolor

Wzrokowe działanie winogronowej brandy może być albo idealnie przezroczyste, albo jasnozłote lub miedziane. Wszystko zależy od stopnia leżakowania w dębowych beczkach oraz dodatkowych dodatków stosowanych przez doświadczonych profesjonalistów na całym świecie.

Zapach

Aromatyczna baza alkoholu oparta jest na nieskazitelnej bazie owocowej, którą można udekorować nutami przypraw, przypraw, karmelu, czekolady, orzechów i wielu innych składników.

Smak

Gastronomiczne wskaźniki alkoholu oddają zaokrąglone słodkie kontury, które mogą być zdominowane przez różnorodne odcienie, od najdelikatniejszych winogron po cierpkie orzechowe niuanse.

Jak kupić oryginalny napój

W procesie zakupu alkoholu należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ współczesny rynek jest przesycony dużą liczbą podróbek. W związku z tym niedbałe podejście do wyboru alkoholu doprowadzi do tego, że będziesz musiał zapoznać się z nieoryginalnymi produktami, które nie są w stanie nadać niezbędnego smaku organoleptycznych kolorów. Aby temu zapobiec iw przyszłości wybrać dla siebie godną brandy, zalecamy poleganie na takich niuansach jak:

• Kupuj. Staraj się nie kupować alkoholu w lokalnych sklepach spożywczych i na straganach. Statystyki pokazują, że właśnie w takich miejscach konsumentowi najczęściej oferowane są podróbki.Nawiąż współpracę z wyspecjalizowanymi marketami alkoholowymi, gdzie w każdej chwili możesz dostarczyć klientowi certyfikaty jakości.
• Jakość projektu. Współcześni producenci w procesie tworzenia swoich produktów wykorzystują wyłącznie wysoce wydajny i precyzyjny sprzęt. W ten sposób firmom udaje się osiągnąć nienaganny wygląd każdej butelki napoju. Dlatego jeśli zauważysz rozmazane tłoczenia, źle wyrównane etykiety, wypaczone wieczka lub inne oznaki wady produkcyjnej, odłóż produkt z powrotem na półkę. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że jest to podróbka.
• Konsekwencja. Przy wyborze brandy ważną rolę odgrywa jej struktura. Markowy napój musi być nienagannie czysty, bez osadu i zmętnienia w składzie. Ponadto mocny alkohol musi mieć lekko lepką naturę. Jeśli napój jest wstrząśnięty w butelce, to na ściankach pojemnika zauważysz lekką warstwę płynu powoli spływającą do wspólnego dna.
• Akcyza. Preferując zagraniczne alkohole, zwróć uwagę na znak akcyzy. Może go brakować tylko w przypadku zakupu produktu w strefie wolnego handlu.

Jak prawidłowo serwować

Zanim dowiesz się, z czym pije się brandy, przeczytaj podstawowe zasady degustacji tego alkoholu. Produkt należy napełniać w temperaturze pokojowej.

Przegrzane asamblaże niepokoją ostrymi aromatami i bardzo odurzającą naturą, natomiast przechłodzone nie dają takiej barwy. Kieliszki odgrywają również ważną rolę w degustacji. Do picia brandy lepiej jest preferować pełne -snifters-. Najłatwiej w nich rozpoznać główne aromaty i kolorystykę markowego napoju.

Czy wiedziałeś? Grecki alkohol winogronowy nazywa się metaxa. Jest produkowany od 1888 roku i nosi imię Spyrosa Metaxy, który jako pierwszy w regionie rozpoczął masową produkcję tego produktu.

Do jakich produktów pasuje

Brandy to alkohol, który świetnie sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i digestif. Jednocześnie alkohol ten należy podawać z własnymi specjalnymi przekąskami w postaci kawałków mięsa i sera, owoców i czekolady. Zwróć szczególną uwagę na owoce cytrusowe. Jeśli chcesz uzyskać pełne i wyraziste doznania smakowe, to z przekąsek należy usunąć cytryny, pomarańcze i inne owoce z tego segmentu. Zniekształcą ambicje smakowe produktu.

Inne zastosowania

Każdą degustację alkoholu można udekorować odpowiednimi koktajlami. Jeśli napój Ci nie odpowiadał lub wydawał się skromny w smaku, nie bądź zbyt leniwy, aby spróbować go w mieszankach takich jak Coronado, B&P, Queen Elizabeth i East India. W każdym z nich kupiony alkohol z pewnością pokaże się z nowej, ciekawszej strony.

Producenci brandy winogronowej i popularne produkty

Rozważając wariacje alkoholi winogronowych i chcąc poznać ich najjaśniejszych przedstawicieli, spróbuj dać pierwszeństwo -brandy-, która zdobyła już zaufanie wielomilionowej publiczności konsumentów. Te produkty alkoholowe obejmują:

• J.P. Chenet Reserve Imperiale. Bursztynowy alkohol z nutą orzechów i suszonych owoców. Bazę gastronomiczną wyrażają aksamitne nuty wanilii, gałki muszkatołowej i cynamonu.

• Gelati Chacha. Czysty alkohol z lekkim słodkim posmakiem. Podstawą aromatycznych wskaźników są odcienie świeżych winogron i smugi kwitnących winorośli.
• Shabo XO 10 Years Old. Złocisto-bursztynowy produkt o wybitnie złożonym aromacie opartym na owocowych konturach ozdobionych nutami przypraw. Kontury smakowe obrysowane są rozpoznawalnymi nutami orzecha laskowego, igliwia oraz miodu.
• Atelje Vina Sapat Rakija od Grozda. Idealnie przezroczysty alkohol o delikatnym aromacie, w którym dominują jasne odcienie wódki. Podstawą walorów gastronomicznych są plasterki winogron, które doskonale smakują nawet w długim posmaku.

Tło historyczne

Dokładnych dat i nazw związanych z pochodzeniem brandy niestety nie znajdziesz. Historia milczy na temat tych faktów. Jednocześnie niezawodnie wiadomo, że mocne drinki winogronowe zostały wynalezione w starożytności w Rzymie, Grecji i Chinach.

Klasyczna wersja alkoholu pojawiła się dopiero w XII wieku, a największą popularność zyskała dopiero w wieku XIV.Zauważamy również, że początkowo destylacja materiałów winiarskich była wykorzystywana wyłącznie w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia produktów alkoholowych. Dopiero z czasem producenci zaczęli zauważać, że po tym procesie uzyskuje się czystszy i wyższej jakości alkohol.

Czy wiedziałeś? Koniak jest uważany za najpopularniejszy rodzaj brandy gronowej. Prawdziwe napoje tego podgatunku produkowane są tylko we Francji. Inne odmiany alkoholu, które noszą tę nazwę na etykietach, nie są oryginalne.

Alkoholowe rozpieszczanie autentyczną jasną naturą

Każdy przedstawiciel brandy winogronowej, czy to divin, metaxa, grappa czy jakikolwiek inny podgatunek, jest w stanie odsłonić przed degustatorem wiele nowych i jasnych kolorów. Napoje te w zależności od klasy i odmiany będą idealnym dopełnieniem każdej uduchowionej rozmowy ze starym znajomym, doskonale sprawdzą się jako główny produkt alkoholowy do indywidualnej degustacji, a na pewno najlepiej pokażą kolory na hałaśliwej imprezie .

Już teraz udaj się do najbliższego sklepu po butelkę mocnego trunku, którego walory smakowe i zapachowe gwarantują odprężenie i nowe, żywe doznania.