Wszystko o szklankach do piwa

Szklanki do piwa są istotną częścią kultury picia piwa. W zależności od rodzaju pianki zmieniają się jej właściwości organoleptyczne, do ujawnienia których potrzebne są naczynia o określonym kształcie. Istnieje wiele jego odmian: kufel, pilsner, kubek, tulipan, kielich i wiele innych, a każdy ma swoje zalety i wady. Ponadto ogromne znaczenie ma prawidłowa technika nalewania płynu do naczyń oraz jego temperatura. Aby w pełni zrozumieć, jakie szklanki do piwa są potrzebne do określonego rodzaju pianki i jak je wybrać, a także jak prawidłowo podawać i nalewać do nich piwo, należy zapoznać się z tym zagadnieniem bardziej szczegółowo.

Wyświetlenia

kufel amerykański, czyli kufel amerykański

Szkło uniwersalne, rozszerzające się od podstawy do górnej krawędzi. Jego objętość odpowiada 1 płynnemu kufelowi amerykańskiemu, od którego pochodzi jego nazwa, jest równa 473 ml. Amerykański kufel jest wszechobecny w amerykańskich barach do serwowania różnych rodzajów pianki. Krótkie podsumowanie:

• Wszechstronność.
• Niska cena.
• Łatwy do przechowywania i łatwy do mycia.

Imperial / brytyjski kufel, inaczej imperialny kufel szklany

Podobny do amerykańskiego kufla - rozszerza się równomiernie od dołu do górnej krawędzi, ale ma specyficzny falisty występ w górnej części.Ta cecha zwiększa komfort - zapobiega ślizganiu się szkła i spowalnia wzrost piany, ale komplikuje jej produkcję. Jej nazwa pochodzi od brytyjskiej miary objętości - imperialnej cieczy, która odpowiada 568 ml.

Podobnie jak jego amerykański odpowiednik, kufel imperialny jest przeznaczony do serwowania szerokiej gamy piw: lagerów, brytyjskich, jasnych, szkockich, indyjskich, czerwonych i brązowych ale, porteru, mlecznego i owsianego stouta.

Krótkie podsumowanie:

• Wszechstronność.
• Średnia cena.
• Wygodnie leży w dłoni.

Pilsner, inaczej szkło Pilsner

Szkło ma wąski, wydłużony kształt, równomiernie rozszerzający się od dołu do góry oraz grube dno. Są wysokie, smukłe i szpiczaste, przez cienkie szkło widać kolor trunku i proces jego dekarbonizacji, a wydłużony blat doskonale podtrzymuje kieliszek trunku.Nazwany na cześć odmiany o tej samej nazwie

Przeciętnie mniej niż pół litra, najczęściej spotykane opcje to 200, 250, 300, 330, 400 i 500 ml. Najczęściej używany do serwowania piw jasnych, takich jak jasny lager i pilsner. Krótkie podsumowanie:

• Wysoce wyspecjalizowany w popularnych odmianach.
• Średnia cena.
• Kompaktowy, ale delikatny.

Szklanka do piwa pszenicznego, czyli Weizen

Szklanka do piwa pszenicznego ma charakterystyczny dopasowany kształt. Górna część jest szersza i większa niż dolna, posiada gruby dół. Średnia objętość produktu wynosi 500 ml, chociaż istnieją opcje dla 330 i 250 ml. Używany do serwowania piwa pszenicznego i ale.

• Specjalizuje się w dużym segmencie popularnych odmian.
• Średnia cena
• Wygodny w trzymaniu.

Stand, inaczej Stange Glass

Popularne w Niemczech cylindryczne, cienkie, wysokie szkło z grubym dnem. Kształt produktu przyczynia się do rozwijania tonów słodowych i chmielowych, a także spowalnia dekarbonizację napoju. Objętość „pręcików” waha się od 100 do 200 ml Stosowane są do serwowania wysokiej jakości piw rafinowanych: kölsch, box, lambic, gose, czeski pilsner, altbier, rauchbier i inne.

• Wąska specjalizacja.
• Niska cena.
• Mała głośność.
• Kompaktowy, ale delikatny.

kufel piwa

Kufle do piwa mają bardzo różne kształty, ale wszystkie mają wspólny detal – uchwyt.To zapewnia jednocześnie dwie poważne zalety: łatwość użycia naczyń i zmniejszone przenoszenie ciepła z ręki do płynu Ponadto grube ścianki zmniejszają również przenoszenie ciepła, co utrzymuje napój w chłodzie, a także zwiększa wytrzymałość produktów, która jest bardzo ważna dla pubów.

Ta forma szklanki do piwa jest jedną z pierwszych, początkowo kufle były wykonane z drewna i ceramiki. Ich objętość może przekraczać 1 litr i wlewa się do nich dowolny rodzaj piany.

• Wszechstronność.
• Szeroki wybór objętości.
• Łatwość użytkowania.
• Wysoka cena.
• Dobra wytrzymałość i trwałość.

Kielich/kielich/miska, inaczej Kielich/Kielich Kielich

Ten typ szklanki do piwa wyróżnia się zaokrągloną górną częścią w kształcie kielicha, która osadzona jest na grubej nóżce z szeroką podstawką u dołu.Często wykonane z elementów dekoracyjnych i ozdobione akwafortą lub intarsją. Szeroki blat sprawia, że ​​są bardzo wygodne przy dużych łykach. Objętość waha się od 250 do 600 ml

Najlepsze do ciężkich ciemnych piw, takich jak niemiecka bocca, belgijskie IPA, ciemne ale, dubbel, tripel i tym podobne.

• Specjalizuje się w znaczącym segmencie odmian.
• Wysoka cena.
• Wygodny kształt.
• Świetna estetyka.

Tulipan, inaczej Tulip Glass

Podobny do kielicha, ale w przeciwieństwie do niego, zaczynając od środka zwęża się ku górze i zbliżając się do szyjki, spłaszcza się, co pomaga uchwycić i zatrzymać pianę i aromat. Objętość takich naczyń waha się od 250 do 550 ml.

Tulip dobrze komponuje się z belgijskim mocnym, jasnym i ciemnym ale, winem jęczmiennym, podwójnym i belgijskim IPA, geze, owocowym lambicem, amerykańskim dzikim i szkockim ale.

• Specjalizuje się w dużym segmencie popularnych odmian.
• Wysoki koszt.
• Łatwość użytkowania.
• Poprawia organoleptycznie.

Indian Pale Ale Glass, czyli IPA Glass

Ma unikalny kształt z żeberkami na wąskim dnie i wysoką, stożkowatą misą na górze. Złożone kontury kieliszka pomagają uchwycić i skierować aromat bezpośrednio do nosa. Średnie rozmiary wahają się od 450ml do 550ml. Służy do serwowania wszystkich typów IPA.

• Wąska specjalizacja.
• Wysoki koszt.
• W pełni ujawnia właściwości organoleptyczne docelowych odmian.

Jak wybrać odpowiedni

• Miejsce zakupuNie ma sensu szukać wysokiej jakości potraw w przejściu metra lub w niezrozumiałym sklepie. Markowe szklanki do piwa najlepiej kupować w barach, sklepach ze szkłem lub podobnych sklepach internetowych. Oprócz gwarantowanej jakości, w takim miejscu jest szerszy asortyment i prawie zawsze można zamówić towar z katalogu w przypadku braku wymaganych egzemplarzy.
• Miejsce docelowe. Najpierw musisz zdecydować, do jakich odmian szklanki będą używane, a także w jakich porcjach będą sprzedawane / używane: 250, 330, 500 i 1000 ml lub inne opcje.

• Producent. Produkty niemieckich i czeskich producentów są najwyższej jakości, ale ich cena jest również bardzo wysoka. Dobra jakość w rozsądniejszej cenie może zadowolić chińskie marki, ale trzeba się upewnić, że jest to duży producent o dobrej reputacji, a nie rzemieślniczy namiastka, na przykład wyszukując informacji na jego temat w Internecie.Krajowe firmy o dobrej reputacji, takie jak Gus Khrustalny \\ Dekostek i tym podobne, oferują wysokiej jakości kufle do piwa wykonane zarówno ze szkła, jak i kryształu w dobrej cenie. Trzeba bardzo uważać na nieznane marki.
• Integralność produktów Szkło jest bardzo delikatnym materiałem i podczas transportu nawet wysokiej jakości produkt może ulec uszkodzeniu. Przed zakupem należy dokładnie zbadać i wyczuć każdą szklankę pod kątem wiórów. Przy zamówieniu wysyłkowym należy preferować płatność przy odbiorze.

Często supermarkety sprzedają piwo prezentowe ze szklanką w zestawie. Zaczynając od 10 USD za kilka butelek i szklankę, możesz otrzymać produkt o akceptowalnej jakości, a za 20-30 USD - wysokiej jakości.

Jak używać go poprawnie

Jak nalewać

• Pusta szklanka jest pod kątem około 45°.
• Strumień cieczy powinien dotykać powierzchni w środku produktu.
• Po napełnieniu do połowy szklanka wraca do pozycji pionowej.
• Powinna powstać piana o wysokości 2-4 cm.Jeśli jest większa, oznacza to, że prędkość napełniania była zbyt duża dla tego szczepu i należy nalewać wolniej.

Jak podawać

• Temperatura zasilania. To jest najważniejsze, płyn nie powinien być ciepły, ale też za zimny, co zapobiegnie ujawnieniu organoleptyki napoju. Szybkość chłodzenia lekkiej butelki: w lodówce około 2,5 godziny, w zamrażarce przez 25 minut.
• Specjalne szkło W przypadku zwykłych piw typu lager można używać prostych szklanek, takich jak kufel amerykański lub kufel, bez uszczerbku dla smaku. Aby wydobyć właściwości organoleptyczne dobrego Kölsch, Lambic lub Gose, potrzebujesz specjalnego kieliszka Stange.Ogólnie schemat wygląda następująco: do piwa jasnego potrzebne są wąskie i wysokie szklanki lub kufle, do piwa ciemnego zwężające się ku górze z szeroką podstawą.

• Absolutnie czyste naczynia. Wszelkie tłuste plamy pozostałe po umyciu wewnątrz szklanki lub kufla do piwa uniemożliwiają normalne pienienie.
• Piankowy kapelusz. Średnio powinien mieć od 2 do 4 cm i mieć gęstą strukturę małych pęcherzyków. Parametr ten zależy zarówno od temperatury napoju, jak i sposobu nalewania oraz czystości naczyń.

Jak pić

Prawidłową metodę można warunkowo nazwać „W trzech krokach”:

• Wypij połowę objętości pierwszym łykiem.
• Druga połowa reszty.
• Bo trzeci to wszystko co zostało.

Dlatego nalewając piwo należy obliczyć wielkość porcji. Nie ma również zwyczaju picia go z innymi napojami lub jednej odmiany z drugą. Po zmieszaniu z innymi napojami alkoholowymi złe samopoczucie rano jest prawie gwarantowane.

Odpowiednie szkło do dobrego piwa jest tak samo ważne, jak odpowiednie naczynia do picia brandy, koniaku, wina czy szampana. Pomoże wydobyć pełnię smaku i aromatu spienionego napoju, a także przyczyni się do prawidłowego przebiegu dekarbonizacji i zapobiegnie przedwczesnemu nagrzaniu płynu. Oczywiście w zależności od rodzaju i jakości piwa efekt ten nie będzie taki sam. Im wyższa jakość i im bardziej wyrafinowany napój, tym silniejszy wpływ potraw na organoleptykę.