Piwo litewskie i jego cechy

W tym artykule poznasz specyfikę litewskiego piwa, a także dowiesz się, które marki są najpopularniejsze i dlaczego. Po dokładnym przestudiowaniu zaleceń możesz łatwo wybrać odpowiednią dla siebie markę litewskiego napoju piankowego. Poznasz między innymi ciekawą historię powstania litewskiego produktu i dowiesz się, jakie trudności napotykała jego produkcja.

Litewskie marki piwa

Praktycznie każdy region Litwy ma swojego producenta odurzającego napoju, który z kolei ma swoją unikalną recepturę. Można śmiało powiedzieć, że liczba piw równa się liczbie producentów.

Szczególnie popularny jest piankowy alkohol z miasta Birża, które od dawna uważane jest za stolicę piankowego napoju na Litwie, ponieważ wytwarza niezrównany alkohol o łagodnym smaku z niezwykle dobrze wyważoną kombinacją słodu i chmielu. Proponuję zapoznać się z kilkoma najbardziej znanymi i poszukiwanymi odmianami litewskiego piwa.

Svyturys Extra

Litewskie piwo Svyturys to lekki lager o wyjątkowym smaku, który jest natychmiast rozpoznawalny przez każdego konsumenta napoju piwnego. Receptura tego alkoholu z drżeniem trzymana jest za siedmioma pieczęciami. Alkohol słynie z przyjemnego miękkiego, wyrafinowanego smaku z lekką, ledwo wyczuwalną goryczką, która jest główną atrakcją tej odmiany. Ponadto napój ma wyraźny chmielowy bukiet.

Hefeweizen Svyturys B altas

Odmiana ta to piwo pszeniczne typu lager, o czystym, przyjemnym smaku - chmielowe odcienie są doskonale zrównoważone umiarkowaną słodyczą słodu.Alkohol ten dobrze komponuje się z lekkimi przekąskami, kanapkami oraz daniem z kurczaka lub ryby. Podczas pierwszej degustacji użyj tylko plasterka cytryny, dzięki czemu poczujesz głębię i czystość smaku tej odmiany.

Grimbergen

Grimbergen to ciemny likier o lekko słodkim posmaku, dość gęstej konsystencji i doskonałym aromacie, który ujawnia równowagę chmielu i ziół. Napój ten będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, rybnych i warzywnych oraz znacznie wzbogaci ich smak.

Gubernia 2000 jega

Odmiana ta ma dość niski, jak na litewski alkohol, stopień mocy, który wynosi 7,5 obrotu. Dla nieprzygotowanego degustatora charakterystyka smakowa tego alkoholu będzie dość niezwykła, ponieważ w tym piwie w ogóle nie wyczuwa się alkoholu, ale dominują miodowo-słodkie odcienie.

Zaibo

Ten odurzający napój jest uważany za rustykalny lub tradycyjny. Zachwyca atrakcyjną rubinową barwą, gęstą konsystencją oraz lekkim, ale wyrazistym smakiem z subtelną nutą słodu i orzeźwiającą nutą chmielu. Aromat tego odurzającego jest dojrzały i bogaty, z dominującymi tonami słodu i chmielu. Stopień mocy tego alkoholu jest dość duży i wynosi 9,1 obrotu.

Fortas

Fortas to klasyczny litewski spirytus o oryginalnym smaku. Alkohol ten słynie z gęstej piany i gęstej konsystencji. Skład tego alkoholu obejmuje wyłącznie produkty naturalne, dlatego podczas używania tego mocnego napoju na dnie szklanki może tworzyć się niewielki osad. Swoją popularność Fortas zyskał ciekawym smakiem, który łączy w sobie słodkawe nuty i wyrafinowaną chmielową kwaskowatość.Piwo ma 8,3 obrotu.

Słynne browary litewskie

Szczególną uwagę chciałbym zwrócić na dwa wiodące browary produkujące różnego rodzaju piwa litewskie filtrowane i niefiltrowane, słynące z wyjątkowego smaku, który jest wysoko ceniony przez smakoszy i koneserów elitarnych alkoholi: Kalnapilis i Wolfas.

Kalnapilis

Kalnapilis ma dziś w swoim asortymencie dziesięć odmian piankowego napoju. Najciekawszymi z nich być może będą Grand, LKL i Kaštonu.

Kalnapilis Grand to jasny lager.

• Kolor. Czysty złocisto-bursztynowy odcień ze śnieżnobiałą pianą.
• Zapach. Dojrzały, wyrazisty aromat doskonale łączący nuty chmielu i słodu.
• Smak. Niesamowite połączenie lekkiego i jednocześnie wyrazistego smaku, w którym wyraźnie wyczuwalne są miękkie odcienie słodu i orzeźwiająca goryczka chmielu.
• Twierdza. 5, 4 tury.

Kalnapilis LKL – lekki europejski napój.

• Kolor. Uroczy jasnozłoty kolor z wesołymi drobinkami.
• Zapach. Z powodzeniem otwiera się chlebowo-ziołowymi nutami słodu i chmielu.
• Smak. Bogaty i zrównoważony. Wyraźne smaki chmielowe są zrównoważone umiarkowaną słodyczą słodu.
• Twierdza. 5 tur.

Kalnapilis Kaštonu – bogate ale.

• Kolor. Kasztan z ogromną śnieżnobiałą pianką.
• Aromat. Orzeźwiający z dominującymi nutami słodu karmelowego.
• Smak. Miękki, czysty, natychmiastowo orzeźwiający z nutą chrupiącego karmelu i owocowym posmakiem.
• Twierdza. 4, 8 tur.

Volfas engelman

Browar Volfas engelman wyróżnia się tym, że po odzyskaniu przez kraj niepodległości udało mu się wskrzesić trzy najstarsze odmiany litewskiego piwa.

Volfas Engelman Rinktinis to chluba Litwy, zwłaszcza w okresie międzywojennym. Prezentowana odmiana wielokrotnie otrzymywała najwyższe oceny i rewelacyjne recenzje na wystawach od Kowna po Paryż.

• Kolor. Jasnozłoty z bursztynowymi refleksami.
• Zapach. Subtelny słodki zapach o działaniu pobudzającym.
• Smak. Idealnie zbalansowane smaki słodkiego słodu i gorzkiego chmielu.
• Twierdza. 5, 2 tury.

Volfas Engelman Imperial Porteris jest portierem.

• Kolor. Wyraźny ciemny brąz z pięknymi refleksami.
• Zapach. Wspaniałe połączenie lekkiego, świeżego słodu i jasnego, bogatego aromatu chmielu.
• Smak. Doskonała równowaga gorzkich i karmelowych smaków, zasługująca na podziw.
• Twierdza. 6 tur.

Volfas Engelman Stalo to lekki chmielowy lager.

• Kolor. Krystalicznie czysty ciemnozłoty odcień.
• Zapach.Miękki, dyskretny, subtelny.
• Smak. Cudowny orzeźwiający słodowy smak, lekko wodnisty z doskonałym chlebowo-drożdżowym posmakiem z subtelnymi nutami owocowymi.
• Twierdza. 4 tury.

Funkcje produkcyjne

• Według angielskiego degustatora i piwowara Michaela Vipera litewskie piwo rzemieślnicze jest zupełnie inne od piw europejskich. Litwini nie sterylizują spienionego napoju i uzupełniają jego skład grochem, dzikimi goździkami, niestandardowymi odmianami chmielu, liśćmi malin i innymi nietypowymi składnikami.
• Drożdże odgrywają główną rolę w produkcji litewskiego lagera. Oprócz tego, że w krajach bałtyckich używa się tylko własnych drożdży, nie odfiltrowują osadu drożdżowego, a także nie pasteryzują piwa.
• Według niepotwierdzonych twierdzeń lokalnych piwowarów sekret warzenia piwa litewskiego, tak odmiennego od wszystkich trunków, tkwi w nastroju drożdży. Cytuję: "dodać trzeba tylko szczęśliwe drożdże". Ponadto w pomieszczeniu, w którym przygotowywany jest spieniony napój alkoholowy, obowiązuje całkowity zakaz kłótni, podnoszenia głosu, a nawet złości.

Historia picia

Pierwsze wzmianki o litewskim piwie pochodzą z XI wieku. Litwa jest zasłużenie dumna ze swoich browarów rzemieślniczych, które zachowały oryginalne, tradycyjne receptury. W 1704 r., kiedy szwedzcy żołnierze zniszczyli miasto Biržai, pierwszą rzeczą, którą Litwini odbudowali, był browar, a nie szkoła, kościół czy zamek.

W tamtych odległych czasach odurzający trunek był na tyle ważną i znaczącą częścią kultury, że nie było ani jednego ślubu ani uroczystości bez udziału piwowarów.Zostali zaproszeni, ponieważ tylko oni potrafili przygotować koktajl piwny, który wspomoże zgromadzonych gości w przyjemnym lekkim upojeniu, nie pozwalając im „przedawkować” i paść trupem.

W 1940 roku stare receptury były na skraju wyginięcia, gdy Związek Radziecki wydał dekret zakazujący produkcji „domowego” napoju odurzającego na Litwie. Jednak już po ogłoszeniu niepodległości, pół wieku później, uruchomiono jednorazowo ponad 200 browarów, które niemal zapomnianą metodą produkowały spienione alkohole. Obecnie na Litwie działa tylko 80 przedsiębiorstw wykorzystujących starą technologię.

Na całym świecie Litwini uchodzą za smakoszy i wielkich koneserów dobrego piwa. W spożyciu tego pieniącego się alkoholu plasują się też na piątym miejscu po Austriakach, Czechach, Polakach i Niemcach. Według ostatnich badań jeden Litwin jest w stanie wypić około 90 litrów świeżego piwa rocznie.Zgadzam się, nie każdy może pochwalić się takim osiągnięciem.

Przydatne informacje

• Piwo Svyturys pomoże Ci poszerzyć własną wiedzę w zakresie odurzających alkoholi.
• Może zainteresuje Cię piwo gęsi Žatec, jeden z najbardziej znanych czeskich napojów alkoholowych.
• Piwo Crop pozwoli Ci cieszyć się wyłącznie naturalnym smakiem, bez dodatków, szkodliwych konserwantów i barwników.
• Na koniec polecam spróbować wyjątkowego niemieckiego piwa Krombacher, które ma niepowtarzalny smak.

Mam nadzieję, że udało Ci się znaleźć swoje litewskie piwo na podstawie opisanych cech. Napisz w komentarzach, jaka marka litewskiego napoju odurzającego podbiła Twoje serce i, co najważniejsze, powiedz nam, co? Powodzenia i dobrego towarzystwa!