Kalorie piwa

Ważna informacja dla fanów pianki. Z tej recenzji dowiesz się, ile kalorii ma piwo - jasne, ciemne, a nawet bezalkoholowe - i łatwo obliczysz liczbę kcal w 100 gramach, butelce, puszce, litrze.

Zobaczysz, od jakich czynników zależy wartość energetyczna tego napoju i jak zmienia się ona w zależności od różnych odmian i marek znanych producentów. Te wszystkie zabawne liczby pomogą Ci zdecydować, którą markę wybrać i ile spożywać, aby cieszyć się smakiem i zachować figurę.

Jak zmienia się kaloryczność napoju i od czego to zależy

Zauważmy od razu: otrzymane kcal to nie dodatkowe centymetry w talii i biodrach, a energia dla naszego organizmu. Są to siły, które są wydawane na metabolizm, aktywność fizyczną i inne naturalne procesy życiowe. I zamieniają się w tkankę tłuszczową tylko wtedy, gdy są zbędne.

Jeśli weźmiemy pod uwagę piwo w ogóle, jego kaloryczność (na 100 gramów) waha się od 26 do 65 kcal, przy średniej wartości 42 kcal (wskaźnik wielu klasycznych popularnych odmian). To 4-9 razy mniej niż w wódce i 2-3 razy mniej niż w winie! Chociaż rozprzestrzenianie się jest nadal obserwowane i solidne, ponad dwukrotnie. Proponujemy dowiedzieć się, jaki jest powód.

W najbardziej standardowym przypadku kaloryczność piwa (niefiltrowanego, pasteryzowanego i dowolnego innego) zależy od następujących wskaźników:

• udział alkoholu etylowego w całkowitej objętości (mocy) - od 1 do 14-18% obj.;
• technologia produkcji i post-processingu;
• skład (wartość odżywcza użytych składników oraz stopień ich wpływu na napój).

Ważne! Jednocześnie taki wskaźnik jak procentowa zawartość cukru, która jest istotna dla wina czy wódki, może być w ogóle zignorowany. Dlaczego? Ponieważ w pianie praktycznie nie ma cukru - mniej niż 1 g na pół litra (0,57 l) napoju.

Im wyższa forteca, tym większa wartość odżywcza. A jeśli chcesz porównać, ile kalorii ma piwo ciemne i piwo bezalkoholowe, zobaczysz, że to pierwsze ma 45-65 kcal/100g, a drugie tylko 26-35. Jest jasne, dlaczego: w klasach „zero” udział alkoholu etylowego sięga zaledwie 0,5% obj. i dlatego nawet nie zawsze jest liczony jako czynnik wpływu.

Technologia produkcji w dużej mierze determinuje fortecę. Przy dolnej fermentacji wskaźnik stopnia końcowego jest zwykle niższy (do 7-8% obj.) niż z jazdą. Obróbka końcowa napoju również odgrywa pewną rolę: filtracja i pasteryzacja pomagają usunąć i zniszczyć drożdże, które mogłyby dalej przetwarzać cukier.

No cóż, ważny jest też skład, weźmy chociażby ten sam belgijski lambic: może być produkowany w czystej postaci, być mieszanką młodych i dojrzałych odmian, lub być produkowany z dodatkiem syropu owocowego. Wartość odżywcza pianki we wszystkich tych przypadkach jest różna (wzrasta).

Dlatego nie da się od razu i dokładnie określić, ile kalorii ma 1 litr piwa tylko dlatego, że jest ciemne lub jasne, niefiltrowane lub pasteryzowane. Możesz obliczyć przybliżoną liczbę kcal. A dokładna liczba zależy od odmiany, cech jej produkcji i składu.

Dobrze, że producenci zgodnie z GOST mają obowiązek podawania na etykietach wartości energetycznej swoich napojów alkoholowych. W związku z tym możesz wykonać obliczenia dla konkretnej marki, która jest dla Ciebie osobiście interesująca.

Aby zaoszczędzić czas na szukaniu, w specjalnej tabeli zapisaliśmy kaloryczność Guinnessa, Heinekena, B altiki, Zhigulevsky'ego i innych popularnych marek, rosyjskich i nie tylko. Zapraszamy do zapoznania się, przejścia od mniejszej wartości odżywczej do większej.

Marka	Kalorie, kcal/100 g	Komentarze
Staropramen Premium	35	Odmiana light (tylko 4,2% vol.), z dodatkiem kaszy ryżowej i kukurydzianej w składzie.
Guinness	35-47	Wartość energetyczna różni się w zależności od odmiany. Draft jest niższy, Extra Stout jest wyższy.
Żygulewskoje	37-42	Firm produkujących piwo Żygulewskie jest wiele, więc kaloryczność napoju może się różnić - w zależności od receptury wybranej przez konkretnego producenta.
Don (południowy, żywy, jasny), DV (klasyczny)	39	Nietypowa wartość odżywcza, wynikająca z lokalnej specyfiki warzenia piany.
Złota beczka, Zatecky Gus, Tuborg Green, Holsten Premium	40-41	Niektóre rodzaje piwa Heineken mają równie niestandardową zawartość kalorii. W tym przypadku powodem jest użycie wody o szczególnie wysokim stopniu oczyszczenia.
Klinskoe, B altika3, Korona Syberyjska, Bud, Carlsberg, Krusovice Imperial, Amstel.	42	I wiele innych różnych marek. Jeśli chodzi o takie klasyki jak piwo Carlsberg czy Bud, 42 kcal/100g można uznać za punkt odniesienia.
Chamovniki, Tomskoe, Oczakovo, Volga, beczka syberyjska, Lowenbrau, Miller, Edelweiss	45-46	Tutaj żywienie jest lekko zwiększone dzięki dodatkom. Przykładowo w przypadku piwa Miller kaloryczność 45 kcal/100 g wynika z obecności w składzie syropu skrobiowego.
B altika №4, Arsenalnoe, duży kubek mocny, Tripel Karmeliet, Redd's, 3 konie, Desperados	50-57	Kategoria o niestandardowej wartości odżywczej, która oprócz wymienionych marek obejmuje wiele innych. Tak więc Reds jest piwem wysokokalorycznym (56 kcal / 100 g) dzięki temu, że jest warzone bez użycia chmielu.
Barley Kolos, Okhota (oba o nazwie „Strong”, B altika 6 (porter) i 9, Duvel, Essa	60-65	Również obszerna kategoria. Głównym powodem jej mocy (a co za tym idzie wartości energetycznej) jest stosunkowo wysoka zawartość ekstraktu brzeczki wyjściowej. Piwo Esse ma kaloryczność 65 kcal / 100 g właśnie od swojej gęstości (prawie 17%).

Ważne! Kolejna historia – ale i wszelkiego rodzaju rzemieślnicze odmiany. Jeśli niektóre z nich mieszczą się w pojęciu „klasyka”, nawet pomimo bardzo oryginalnego składu i smaku, to inne mogą być 1,5-2 razy bardziej odżywcze niż ich „tradycyjne” odpowiedniki. Tak więc w 100 g Amsterdam Navigator znajduje się ponad 70 kcal, aw tej samej objętości Gulden Draak, Piraat czy Van Honsebrouck Kasteel Tripel - w sumie ponad 80.

Korzystając z danych z tej tabeli, można już dokładnie obliczyć, ile kalorii zawiera butelka piwa, które lubisz.Tak więc bałtycka „trojka” da ci 210, a „szóstka” - 300 kcal. Kieliszek Guinness Drought okaże się 175 kcal, a Extra Stout 235. I tak dalej, dla każdej ciekawej odmiany - wystarczy pomnożyć wartość odżywczą przez potrzebną objętość.

Kalorie w koktajlach i miksach

Oddzielna historia - napoje piwne, wszelkiego rodzaju mieszanki, longi, składające się z kilku składników. Dlaczego? Ponieważ ich wartość energetyczna jest średnią z sumy wartości odżywczych wszystkich składników.

Abyście nie musieli liczyć, ponownie zebraliśmy w tabeli popularne i gotowe napoje na bazie pianki sprzedawane w sklepach, a także koktajle serwowane w barach, a nawet miksy, które mogą być łatwo wykonane w domu. Zobaczmy więc, co i jak pożywne.

Nazwa napoju	Objętość, ml	Kalorie, kcal	Komentarze
Garaż	440	357	To w zasadzie twardy napój. W przypadku „piwnego” Garażu podwyższoną kaloryczność tłumaczy się obecnością kwasu cytrynowego (askorbinowego), ekstraktu z imbiru i innych dodatków.
BeerMix	500	220-280	Wartość energetyczna wynika z zawartości słodkich syropów w składzie.
Schofferhofer Grejpfrut, Hoegaarden Grejpfrut	330	136	Pod każdym względem napoje lekkie - ze względu na niską zawartość alkoholu (tylko do 2,5% obj.)
Krzyk	500	240	Obalamy mit: piwo wiśniowe ma kaloryczność zbliżoną do klasyka, syci nie bardziej niż jakikolwiek lager. Dotyczy to nie tylko belgijskiego krieka, ale także czeskiego ale, japońskiego koktajlu Sakura, polskiego napoju Karmi.
Czarny Aksamit	250	172, 5	Ważne, aby nie pomylić tego koktajlu z marką Velvet. W tej mieszance też jest piana (stout), ale w połowie z szampanem.
Trinity College	500	300	Mocna whisky i słodki syrop malinowy (po 30 ml) spełniają swoją rolę.
Michelada	500	225-250	2 sosy lekko podwyższające wartość odżywczą - sojowy i salsa.
Kryza	500	300	Przydaje się tutaj kieliszek wódki, tradycyjnie wlewany do trunku o „ludowej” sławie.

Czy wiedziałeś? Opinia, że ​​piana tuczy jest mocno przesadzona.Wystarczy obliczyć, ile kalorii mają 3 litry piwa i porównać otrzymaną liczbę z wartościami odżywczymi innych produktów. A przekonasz się, że kalorie są takie same jak w parze hamburger + frytki z McDonald's. Tuczą nie od samego napoju, ale od jego nierozsądnego używania (w końcu jest niskoalkoholowy, co oznacza, że ​​bardzo łatwo się go pije nawet w dużych ilościach) i szkodliwych dla niego przekąsek, czyli od wszelkiego rodzaju chipsów z orzechami.

Stąd prosty wniosek: wszystko jest dobre z umiarem. Nawet najsmaczniejsza pienista nie powinna dać się ponieść emocjom, w przeciwnym razie wpłynie to nie tylko na sylwetkę, ale także na zdrowie. Ale możesz sobie pozwolić na kilka kieliszków na dobrą imprezę i nastrój, a czasem nawet tego potrzebujesz. Przy okazji, którą odmianę wolisz okazjonalnie i jak bardzo martwisz się jej kalorycznością?